西屯區雞蛋糕｜逢甲公園旁的炸彈脆皮雞蛋糕，雞蛋造型一咬就爆餡～(已歇業)
前陣子天氣變化大一直跑皮膚科診所，回程路途經過逢甲公園意外看到這家炸彈脆皮雞蛋糕，看完醫生需要安撫一下受傷的小心靈（減肥是明天的事）～二話不說立馬停好車來買雞蛋糕啦，除了常見的口味，居然還有泰式奶茶雞蛋糕耶！只是好可惜目前暫時停售，默默許願老闆快快讓它重出江湖～
攤子位在轉角彩券行前方，對面就是逢甲公園，地理位置很好找，旁邊也有很多停車格方便停車，雞蛋糕是由一對年輕夫妻一起經營，服務滿親切，那天去購買時店家才剛開店，附近阿姨馬上跑來訂餐後又走掉說晚點來拿，說是要給孫子吃的下午小點心～
炸彈脆皮雞蛋糕的菜單分成40元和45元兩大區，口味算滿多的大約有14種左右，同區選三份還有折扣優惠，40元選三份特價100元，等於省下20元，不過一份裡面只有4顆，價格方面就見仁見智囉～
餐點都是現點現做，做好的雞蛋糕就躺在鐵盤上吹電扇等涼變酥脆，從點餐到離開前老闆娘的手還沒休息過，不斷翻轉著烤盤
純情巧克力 40元
這是會爆漿的雞蛋糕請小心食用！雞蛋糕皮薄香軟，內層的蛋糕體紮實Q彈，再灌滿濃濃的巧克力醬，一剝開香氣四溢，三兩下就吃光了，這個口味很對螞蟻人的胃，要回家前又去買了一份巧克力雞蛋糕，推薦給喜歡巧克力的朋友！
卡士達炸彈 40元
雞蛋糕除了基本的原味最常選購的大概就是卡士達口味，每每想換個口味吃，總是嫌那個太油太膩或是怕踩雷，炸彈脆皮雞蛋糕的卡士達醬濃滑順口，散發濃郁的牛奶香氣，吃起來甜甜不油膩，每咬一口就覺得好滿足，只是也要小心會爆口啊～
爆炸乳酪丁 40元
可能是前兩款口味都太炸會爆漿，所以對這個口味充滿期待，結果與想像有點小落差，並沒有爆炸（笑～）如果是愛吃起司類的朋友，應該要點另一款雙倍濃起司，才可能會有長長的牽絲！不過爆炸乳酪丁用料也是滿實在，鹹香味十足，很適合喜歡吃鹹點心的朋友唷！
炸彈脆皮雞蛋糕也有集點活動唷，購買雞蛋糕一份就會獲得一點，集滿十點後就可以免費且不限口味兌換一份雞蛋糕，喜歡吃有包餡雞蛋糕的朋友可以參考看看唷～
說到經典小點心絕對少不了雞蛋糕，小巧可愛的外型，牛奶與蛋香組合讓人一口接著一口，炸彈脆皮雞蛋糕的外皮可能因為熱熱的內餡緣故，所以稍嫌偏軟，但旁邊的餅皮吃起來滿像法蘭蘇餅乾，有點半空心酥酥的，整體而言口味算是不錯，可以再回訪試試看其他口味～
| 炸彈脆皮雞蛋糕
地址：台中市西屯區逢明街1號 電話：0983-329-919 營業時間：15:00-20:30（周日公休） |
