熱血採訪│台中首見保險箱佛跳牆！期間限定，早鳥預約還有優惠
快過年了，很多家庭都開始準備起年菜，有些人會直接上菜館吃飯，也有些人會買現成的回家！這間位於北屯的北海岸海鮮婚宴會館，今年也推出了保險箱佛跳牆，可供8~10人使用，原本餐廳平常售價1680元！現在到1/10前預購，只要1300，取貨時間為112/1/11~15之間。
保險箱的外包裝蠻特別的，同時也象徵著守護，把最珍貴的東西呈現給家人。
裡面還附有保冷袋，方便客人帶回家時候商品還是完好的。
裡面有三包，分別是湯頭、一般佛跳牆的料與高檔食材包，固形物1100g ，總重2.6kg。
全部都是真空包裝的，拿回家時後先放冷凍保存，等要吃的時候退冰，可選擇電鍋或是炒鍋蒸40分鐘左右即可食用。
把所有的料打開拆解如下，分別有鮑魚花膠，干貝，烏蔘，芋頭，排骨酥，豬腳，豬肚香菇栗子、鳥蛋，當歸，紅棗，扁魚等，佛跳牆在網路上的價格差異蠻大的，所用的料都會決定價格層級。
長輩喜歡的鮑魚花膠、烏蔘等等，可是過年不可或缺的，愛吃厚實口感的可以整顆鮑魚下去，想要片狀的則可以自己DIY切一下。
整鍋的料真的不少，可以參考上圖我把所有東西放在一起的畫面，接著就會拿進電鍋蒸了。
豬腳的皮有彈性，排骨酥跟芋頭蠻軟嫩的，鳥蛋是每次我吃佛跳牆時最愛的，湯頭喝起來濃郁不膩口，我後來還把剩下的湯拿來煮麵線，整個飽足感十足啊！除了佛跳牆外，北海岸婚宴會館這次也有推出年菜外帶活動，有需要的朋友都可以參考，更重要的是，如果想吃保險箱佛跳牆的朋友，可以在1月10前預購，可以現省380元超划算！最快的取貨時間為112/1/11~15之間，之後就恢復原價了。
- 北海岸海鮮婚宴會館
- 地址：台中市北屯區長生一街8號
- 電話：04 2422 0286
- 營業時間：11:00–22:00
