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皇太家大腸麵線,一碗40元,可加料大腸,辣椒必加

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說到河南路美食你會想到哪間呢?這家靠近漢口路的皇太家大腸麵線,外觀醒目但環境樸素,不少老饕似乎都很愛這間的麵線,附近還有幽靈鮭貝醬狂一鍋漢口店等。

 

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外觀長這樣,對面是三信公園,有時候老闆娘會在裡面坐著,沒看到人進去打招呼下即可,這家應該有20年以上時間。

 

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一碗固定40元,也可以額外跟老闆說要額外付費加料,加料加的是大腸。

 

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點完餐後,老闆會把大腸那些先撈到碗中。

 

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接著再舀起麵線放入碗,撒上蔥花等佐料,要加辣的可以先跟店家說。

 

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拿到的時候長這樣,大腸再底下,外表看起來樸素,湯頭卻有一種特殊的味道。

 

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麵線帶回家不會覺得糊糊的,反而有點彈性,大腸沒有怪味道,加辣椒後很提香,味道吃起來更有層次。

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這間麵線就是一種簡簡單單的好滋味,雖然不到驚為天人,偶爾想念就來吃一碗,附近也有一家叫做【北平大腸麵線肉圓】的麵線跟肉圓也不錯,想找該區更多美食的可以點我觀看【西屯區美食】懶人包。

 

  • 皇太家大腸麵線
  • 電話:04 2312 3368
  • 地址:台中市西屯區河南路一段34號
  • 營業時間:11:00–19:00

 

 

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