台中酸菜魚有哪些？3間台中酸菜魚餐廳懶人包

台中酸菜魚有哪些？3間台中酸菜魚餐廳懶人包來囉！本篇由熱血台中美食編輯群共同製作，台中第一間酸菜魚是刁民酸菜魚，現在每間門市總是大排長龍的真的很誇張，後來也有些店家跟著賣起酸菜魚，比這篇寫到的還多間，不過有些已經收掉了，所以這次的文章內容並不多，僅記錄到我們有寫到的為主，點選店名即可觀看全文介紹唷。

刁民酸菜魚 公益店 │ 台中市南屯區公益路二段637號

公益路宵夜最新選擇來囉！刁民酸菜魚台中第三間分店就在公益路上，這間店真的很狂，每一間店都在排隊，即使是前陣子最困難的時期，晚上經過逢甲店，依舊是滿滿人潮啊！公益路試營運期間有活動，當天排隊排了十幾個店面之長超扯的，正式營運後現場也都是客滿狀態。

太艮火焰醉鵝 │ 台中市北屯區文心路四段285號

這道龍膽酸菜魚的湯底是使用龍膽魚的魚骨慢火熬製，再添入龍膽魚片、金針菇、豬肉片、一些鹹菜、寬冬粉、蓮藕片，最後淋上爆炒後的熱油，喝起來不僅有魚的鮮味，酸辣分明的湯頭讓人大呼過癮，而且有別以往煮好上桌的形式，這裡的酸菜魚不僅可以持續加熱，還可以加湯、加配料，越滾越好吃~

尚石苑石頭火鍋專賣 │ 台中市沙鹿區日新街88號

新推出的老罈酸菜魚鍋用料真的很足，隨便撈起來都是滿滿的酸菜，口感嫩脆又帶有酸勁；裡頭還加入了青花椒與多種辛香料，所以酸香之中又伴隨著微麻與微辣，吃起來很開胃。老罈酸菜魚鍋還附有鱸魚與蛤蠣，必須說他們家的鱸魚份量頗有誠意，而且在一般火鍋餐廳的海鮮拼盤當中，鱸魚算是比較少見的品項；搭配酸菜鍋湯底一起涮煮，微辣的肉質超級細緻鮮嫩！