旱溪夜市人氣必買小師弟滷味王，一旁的滷鍋沒停過，大雞腳、鴨翅、雞胗、麻油鴨米血都超推薦~
台中旱溪夜市必吃人氣小吃小師弟滷味王，使用獨家老滷汁和陳年醬油，不斷燉煮翻炒，讓每一樣食材均勻裹上焦糖色才出鍋，吃起來鹹甜鹹甜，初次品嘗鴨翅和雞心就蠻驚豔這Q彈的口感，難怪回頭客超級多，建議大家早點來購買再去逛別攤，不然有些太熱賣很快就沒囉~
店家生意真的超級好，才剛七點多，檯面的盤子大多空了，尤其是麻油鴨米血和雞胗，老顧客都是一大包一大包的帶，店員的手基本上沒停過
小師弟滷味攤位旁邊擺滿好幾口大鍋，每一鍋不是正在滷製就是在滷製的路上，在一旁排隊聞著滷汁的香氣肚子都不爭氣叫了好幾下
工作人員掀開鍋蓋後不斷翻攪已滷到咖啡色的雞爪，基本上都是好幾鍋同時燉煮，不過如果遇到前面的人買太多，就得等下一批
我們算是蠻晚來逛旱溪夜市，架上好幾個空盤，幸好輪到我們時剛好出鍋了，看這熱騰騰的煙霧，香味撲鼻而來，有一些像是麻油米血、雞胗比較熱賣的就得早一點來才不會等太久或是賣完啦~
除了雞爪、雞胗、雞心、麻油米血，小師弟還有賣鳥蛋、手工豆干，色澤都相當誘人
還有鴨翅和超熱賣的大雞腳，我們是朋友推薦來買，算是第一次吃小師弟滷味，店員說如果不介意，小支的鴨翅一支20元(詳情還是要詢問店員及現場狀況)
鴨翅 20元
我自己是喜歡吃鴨翅的，但因為沒吃過所以我買了小的，醬油色非常濃郁，吃起來甜甜鹹鹹，而且鴨翅滷得非常Q彈，肉質很紮實，喜歡啃翅膀的人一定會超愛，吃完後有點後悔沒買大支的(吮手指
雞心 50元
雞心每份都是50元，喜歡吃辣的朋友建議加上店家特製的辣椒，會更涮嘴有味道，雞心吃起來QQ的還蠻有口感，可惜當時麻油鴨米血剛好賣完，不然這個也是很多人推薦必點的滷味。
| 小師弟滷味王
地址：台中市台中市東區旱溪東路一段與振興路口(旱溪夜市) 電話：0980 463 947 營業時間：二、四、五、六17:00-23:30(正確出攤日依官方臉書公告為主)
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