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熱血採訪|台中壽司小米叔喜新開幕!用料實在選擇多樣,現點現做日式飯糰,宮保雞丁炒烏龍細麵超特別

2022 07 02 224631 - 熱血採訪|台中壽司小米叔喜新開幕!用料實在選擇多樣,現點現做日式飯糰,宮保雞丁炒烏龍細麵超特別

彰化超人氣的壽司店小米叔喜,插旗南屯東興路啦!專售多種口味的壽司、花捲和大份量的沖繩飯糰,米飯使用在地台梗九號並做成醋飯增添風味,另外還有提供明太子煎餃、宮保雞丁炒烏龍細麵、炸物、飲料、甜品等餐點,價格平易近人,複合式的選擇讓你來一家店就能滿足全家人,菜色口味特別,店家使用的番茄醬、泰式酸辣等醬料都是自己研發製作,可以感受到小米叔喜對於食材的堅持和努力,愛吃壽司飯糰的朋友還不快來嘗鮮,要記得先預定才不會等太久啦~


 

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2022 07 02 224800 - 熱血採訪|台中壽司小米叔喜新開幕!用料實在選擇多樣,現點現做日式飯糰,宮保雞丁炒烏龍細麵超特別

小米叔喜位在東興路二段上,隔壁就是馬妞花生大腸,附近還算好停車,因應疫情所以不開放內用,餐點皆以外帶為主。另外也有和熊貓、uber eat外送平台合作,餐點現點現做,建議是先打電話或是線上點餐才不會久候喔~

 

2022 07 02 224817 - 熱血採訪|台中壽司小米叔喜新開幕!用料實在選擇多樣,現點現做日式飯糰,宮保雞丁炒烏龍細麵超特別

老闆說彰化店之前都是用塑膠盒裝壽司,雖然客人能一目瞭然內容物,但隨著環保意識抬頭,加上疫情時代,紙盒的密封度明顯比塑膠盒來的好,而且紙材還有特地選有厚度的,就是要讓大家帶回家時不會已經爛掉,菜單上也有詳細寫上壽司的用料,基本上還蠻好辨別口味

 

2022 07 02 224836 - 熱血採訪|台中壽司小米叔喜新開幕!用料實在選擇多樣,現點現做日式飯糰,宮保雞丁炒烏龍細麵超特別

小米叔喜的菜單。有提供葷食的壽司也有素食的壽司,還有日式沖繩飯糰、炒烏龍、炸物點心、煎餃和湯品、飲料,品項豐富,價格也平易近人,重點是來一家店就能滿足想吃麵、想吃飯的家人們,上班族午餐訂餐也很方便快速,店家說也蠻多像是業務、外送員三餐較不固定的下午非用餐時段會來外帶壽司,補充體力

 

2022 07 02 224906 - 熱血採訪|台中壽司小米叔喜新開幕!用料實在選擇多樣,現點現做日式飯糰,宮保雞丁炒烏龍細麵超特別

打開飯鍋是淡淡的醋香,小米叔喜的米飯是使用台梗9號,黃金比例的調配使得每次煮出來的米飯軟硬一致,加入一些醋更增加壽司、飯糰的味道層次,也比較不會膩口。店員正在做稻禾壽司,每一團都是很紮實滿滿的塞進豆皮中

 

2022 07 02 225101 - 熱血採訪|台中壽司小米叔喜新開幕!用料實在選擇多樣,現點現做日式飯糰,宮保雞丁炒烏龍細麵超特別

小米叔喜的壽司會有做好的放在玻璃櫃中,但大多都是現點現做,為的就是要讓大家吃到最新鮮的食物,但如果是壽司單點、大拼盤或是大量訂餐建議提前預訂才不會久候。

 

2022 07 02 225131 - 熱血採訪|台中壽司小米叔喜新開幕!用料實在選擇多樣,現點現做日式飯糰,宮保雞丁炒烏龍細麵超特別

小四喜4 75元

小四喜4一份會有9顆壽司和薑片,左邊算起分別是起司玉米、泡菜燒肉、滷蛋肉鬆和稻禾壽司,起司玉米吃起來帶有奶香味,搭配甜甜的玉米非常適合小朋友;泡菜燒肉使用的是厚切叉燒,搭配微酸微辣的泡菜和七味粉,非常爽口又開胃;滷蛋肉鬆除了有蛋香,肉鬆的味道並不會被蓋過,加上爽脆的小黃瓜,味道蠻不錯的;稻禾壽司的豆皮香帶有濃郁的甜味,加上壓的超緊實的醋飯,小小一顆超有口感

 

2022 07 02 225152 - 熱血採訪|台中壽司小米叔喜新開幕!用料實在選擇多樣,現點現做日式飯糰,宮保雞丁炒烏龍細麵超特別

叔喜大花捲 120元

想要更有飽足感的我蠻推薦叔喜大花捲。一份會有8大貫,兩種口味,看這壽司側面厚度就能感受到店家誠意。左邊的是傳統肉鬆壽司,醋飯包夾著海苔、厚蛋、肉鬆、小黃瓜、蟹肉、鮪魚,搭配黑白兩種芝麻,吃起來鹹香十足;右邊的則是包入滷蛋、小黃瓜、干貝唇、燒肉後再塗抹一層自製泰式酸辣醬,最後表層抹滿喀滋喀滋的魚卵,吃起來酸甜酸甜非常爽口

 

2022 07 02 225230 - 熱血採訪|台中壽司小米叔喜新開幕!用料實在選擇多樣,現點現做日式飯糰,宮保雞丁炒烏龍細麵超特別

來到小米叔喜不怕吃不飽,只怕什麼都想來一份,日式沖繩飯糰超受歡迎,使用醋飯不僅味道更多層次,而且用料超大方,男生也能吃得飽,口味選擇也不少,搭配店家自製的醬料,讓他們的飯糰更有記憶點

 

2022 07 02 225256 - 熱血採訪|台中壽司小米叔喜新開幕!用料實在選擇多樣,現點現做日式飯糰,宮保雞丁炒烏龍細麵超特別

日式沖繩飯糰 明太子咔啦雞(辣味) 70元

這款日式沖繩飯糰是小米叔喜的人氣口味,辣味的咔啦雞炸得金黃酥脆,厚厚的腿肉超加分,搭配有厚度的火腿肉和使用勤億殺菌葉黃素機能全蛋液製成的厚蛋,最後淋上自製的明太子醬,飯糰超紮實,辣中帶有些許甜味一大口咬下非常過癮

 

2022 07 02 225312 - 熱血採訪|台中壽司小米叔喜新開幕!用料實在選擇多樣,現點現做日式飯糰,宮保雞丁炒烏龍細麵超特別

日式沖繩飯糰 菲力嫩雞排 70元

一般都是咔啦雞分成辣與不辣,老闆為了讓大家有更多選擇,把不辣的咔啦雞換成舒肥雞,不裹粉直接油炸,看起來很像古早味排骨,切了側面給大家看,舒肥雞排是有厚度的,雖然是炸過的,但吃起來並不會太油膩,反而多了焦香,而且肉質軟嫩有彈性,非常不錯~

 

2022 07 02 225338 - 熱血採訪|台中壽司小米叔喜新開幕!用料實在選擇多樣,現點現做日式飯糰,宮保雞丁炒烏龍細麵超特別

日式沖繩飯糰 雙層牛肉吉事 100元

雙層牛肉吉事這名字是不是超熟悉!老闆說這是致敬麥當勞的創意發想啦,自製的番茄醬和蜂蜜芥末醬,搭配雙層起司、雙層牛肉排,還有不可或缺的厚蛋,差點包不進飯糰裡,肉食控就蠻推薦這款飯糰,每一口都超滿足~

 

2022 07 02 225359 - 熱血採訪|台中壽司小米叔喜新開幕!用料實在選擇多樣,現點現做日式飯糰,宮保雞丁炒烏龍細麵超特別

明太子煎餃 小份55元

不愛吃米飯的朋友就蠻推薦小米叔喜的煎餃,小份裡面有6顆,大份則是12顆,食量大的可以點大份價格也比較優惠。我自己蠻愛明太子煎餃,配上海苔粉有點大阪燒或是章魚燒的感覺,明太子醬是店家自製配方,吃起來非常清爽,不會蓋住食材本身的味道,反而是畫龍點睛

 

2022 07 02 225421 - 熱血採訪|台中壽司小米叔喜新開幕!用料實在選擇多樣,現點現做日式飯糰,宮保雞丁炒烏龍細麵超特別

椒麻雙香煎餃 小份50元

我個人是滴辣不沾,所以看到這個就自動忽視,不過這款椒麻雙香煎餃竟出乎意料的不辣!剛入口是鹹鹹的醬香,慢慢咀嚼辣椒的麻和香氣逐漸取而代之,吃了兩個也不會有辣感,更多的是椒香氣,是一款連小朋友都能吃的椒麻煎餃,想吃椒麻「氣味」的朋友一定要試試看,重度嗜辣者我就不推薦了

 

2022 07 02 225441 - 熱血採訪|台中壽司小米叔喜新開幕!用料實在選擇多樣,現點現做日式飯糰,宮保雞丁炒烏龍細麵超特別

小米叔喜不單只有賣壽司、飯糰,以複合式菜單為出發點,還有提供煎餃和炒烏龍麵,比較特別的是麵條使用的是細烏龍麵,而且每份都有一顆滷蛋、玉米粒、小黃瓜和兩片德腸,口味除了有經典的原味,還有與義式結合而成的奶香青醬,重口味的則推薦宮保雞丁、海味XO,也可以加價購泡菜、起司,更有味道

2022 07 02 225606 - 熱血採訪|台中壽司小米叔喜新開幕!用料實在選擇多樣,現點現做日式飯糰,宮保雞丁炒烏龍細麵超特別

奶香青醬炒烏龍 70元

第一次看到這麼特別的口味,細烏龍麵比常見的烏龍麵還要來的紮實有嚼勁,醬汁牢牢巴在麵條上非常好吃,老闆說胖胖的烏龍麵本身都會帶有一點酸,所以一般炒烏龍都會加烏醋蓋過,所以才選用中高筋製成的細烏龍麵,奶香青醬雖然是義式口味,但和烏龍麵搭在一起竟意外速配耶~

 

2022 07 02 225623 - 熱血採訪|台中壽司小米叔喜新開幕!用料實在選擇多樣,現點現做日式飯糰,宮保雞丁炒烏龍細麵超特別

宮保雞丁炒烏龍 70元

口味偏重的朋友就蠻推薦宮保雞丁炒烏龍,帶有辣椒和花生的香氣,裡面還有肉末更顯鹹香,辣度大約是小辣,彈牙的烏龍麵吸附醬汁,口感濕潤不乾硬,這道餐點還蠻受上班族喜愛

 

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小米雞腿捲 85元

小米雞腿捲是個人私心必點的小點心,有點像是夜市會看到的雞腿捲,但老闆超用心,雞腿肉肥瘦比例恰好,外層包著雞皮一同油炸,吃起來外酥內軟,有泰式/椒麻/明太子三種淋醬可選,這次我們選了酸酸甜甜的泰式醬,配上柴魚片非常開胃,雖然是油炸的小點,但吃起來一點都不油膩,而且雞皮也不會太韌咬不斷,反而把肉汁牢牢鎖住,整體口感非常juicy

 

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日式茶碗蒸 30元

撕開封膜,光滑無暇的茶碗蒸色澤非常誘人,乍一看還以為是布丁,底部有些許玉米、蟹肉,口感細緻綿密,蛋香十足,小小一個很適合當飯後點心。

 

2022 07 02 225716 - 熱血採訪|台中壽司小米叔喜新開幕!用料實在選擇多樣,現點現做日式飯糰,宮保雞丁炒烏龍細麵超特別

紫米紅豆湯 25元

小米叔喜除了炸物小點外,也有甜品紫米紅豆湯,夏天來上一碗冰冰涼涼超解膩,用黑糖去熬煮紅豆和紫米,紅豆燉煮綿軟但不靡爛,還咬得到完整的紅豆顆粒,搭配紫米清甜的香氣,整體味道甜而不膩

 

2022 07 02 225730 - 熱血採訪|台中壽司小米叔喜新開幕!用料實在選擇多樣,現點現做日式飯糰,宮保雞丁炒烏龍細麵超特別

錫蘭紅茶  15元、蜜香豆漿  25元、英式奶茶  25元

小米叔喜的飲料讓人印象深刻,通常店家都是煮一大鍋茶分一半當紅茶,另一半加入奶精就變成奶茶,但老闆堅持奶茶的茶一定和紅茶分開煮,因為奶茶的茶味得更重才不會被奶精粉蓋過茶香。錫蘭紅茶喝起來是甜甜的茶香,固定去冰微糖,但不會像早餐店那樣甜膩到喝不下;奶茶一入口就知道老闆所言不假,完全和紅茶是兩種味道,甚至還以為奶茶是使用不同的紅茶茶葉,喝起來非常順口,喝完舌頭上也不會有厚重不適感,而且味道有點像是布丁奶茶非常香濃;蜜香豆漿原本我最不看好他,但沒想到他是我的秒殺款,豆漿香氣十足,口感滑順不會有沙沙感,尾韻是甜密的蜂蜜香氣,層次很豐富

 

2022 07 02 225746 - 熱血採訪|台中壽司小米叔喜新開幕!用料實在選擇多樣,現點現做日式飯糰,宮保雞丁炒烏龍細麵超特別

特別拉出這張番茄醬照片,是覺得小米叔喜的醬料真的很用心,老闆說他們番茄醬使用的是韓國的不倒翁番茄醬為基底,另外添加糖、鹽、醋和其他調料去調配,單吃醬酸味濃郁,但不嗆喉嚨,而且還帶有梅子香氣,但沾上炸物酸度恰好,非常特別又好吃

 

2022 07 02 225802 - 熱血採訪|台中壽司小米叔喜新開幕!用料實在選擇多樣,現點現做日式飯糰,宮保雞丁炒烏龍細麵超特別

小米叔喜的餐點食材豐富新鮮,,選擇多樣且口味特別,服務態度也很不錯,不論是想吃壽司墊胃,還是來顆份量實在的飯糰止餓,搭配一杯冷飲撐過炎熱的午後都超棒,而且來這邊就能一次解決想吃飯、想吃麵或是只想吃炸物的嘴,再也不用跑好幾家才能買到午晚餐,目前用餐時間人潮較多,建議大家提早預定餐點才不會等太久,懶得出門也可以叫外送,方便又省時間喔~

 

小米叔喜-台中東興店|臉書

地址:臺中市南屯區東興路二段270號

電話:04-24718361

營業時間:11:00-19:00(週六公休)

 

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