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篤行天津湯包,大湯包剛好沒湯,小籠湯包湯比較多

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前陣子寫了【曉明湯包】文章後,就有人推薦這家篤行天津湯包,說大湯包的湯汁多,所以就找時間跑來試試看,門口處就堆滿了不少的蒸籠,客人其實蠻多的,聽到客人跟店家的對話,似乎有些人是先預約再過來直接拿湯包走的。

 

 

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外觀招牌很好認,對面很多路邊停車格,不過這邊車子也多。

 

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雖然看外面招牌是篤行天津湯包,不過菜單上的名字是家鄉早點,相關菜單可參考上圖。

 

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剛好前面客人把小籠包都帶走了,所以就在現場等新的一籠出爐。

 

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小籠包一籠60元有6顆,大湯包則是一粒20元,尺寸可以參考上圖,這裡也有賣漢堡。

 

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可能是等小籠包出爐的關係,拿到大湯包時後,裡面其實沒有什麼湯汁了,感覺是被皮吸走有點可惜,就比較中規中矩,每個人吃到的狀況不同請以自己的為主。

 

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而小籠湯包原本不特別期待,就沒特別要拍內餡,反而是咬下時,裡面的湯汁很有感,加上剛出爐不久,熱騰騰的還不錯吃,不過外皮部分,我覺得大湯包的表現會比較好,下次有機會再去試試看能不能吃到有湯汁的。

 

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整體來說,吃過很多家的湯包,老實說很多時候都很看運氣,即使是名店,也可能因為時間或其他因素,有些人拿到湯汁多的,有些人則拿到完全沒湯汁的,湯汁多寡是吃湯包時的最大爽感度,也因此評價就很兩極,現場直接前往時,這次遇到的小籠包是現蒸的,所以要等比較久的時間,趕時間的朋友自己斟酌,或要看店家是否能預約囉,以上分享這次經驗給大家參考。

 

  • 篤行天津湯包
  • 電話:04 2206 1585
  • 地址:台中市北區篤行路332號
  • 營業時間:06:30–11:00(周日公休)

 

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