興北平烤鴨，北平黃昏市場的捨利櫻桃鴨，你有吃過這間嗎？
這間位於北平黃昏市場的興北平烤鴨，有在逛市場的人應該不陌生吧？開蠻久了，每次經過最有印象的還是招牌寫上捨利櫻桃鴨，半隻500，特價320，半隻的價格每次看到都嚇到吃手手，實際購買時都是用右邊的特價啦！幾年前有印象當時是半隻400，特價280這樣，不知道從哪時候開始又調整了。
之前一直很好奇，捨利櫻桃鴨到底是什麼？網路也查不到相關品種的，至今對我仍是個謎？
生意還不錯，一值有客人買了就走，現場店家也一直切，那天太衝忙忘記問捨利櫻桃鴨是什麼了…
除了直接買半隻的外，現場也會有一些這種炒過的，會依份量不同有不同價格。
拿到的時候長這樣。
第一次拿到皮有點錯愕，想說只有三塊皮，而且蠻厚的，第一塊想撕開結果失敗了，只能用厚皮包著吃，後面兩塊小心處理才成功，第一次買的朋友要注意下。
片鴨部分不是切薄博的，覺得都有些厚度，比較吃肉感，鴨皮沒有很脆的感覺，油脂還算豐富。
我覺得那天吃到的比較可惜，我的餅皮撕不開都破掉，最後只好用厚厚的皮來包，口感上就中規中矩了。
炒骨本身有炒一些辣，現場沒有詢問加不加，看起來是固定的，如果有不吃辣的朋友要注意下，炒骨上的肉不多，大多應該都是被片鴨去了，所以會覺得片鴨的肉較多這樣，如果想要找更多烤鴨資訊，可以點我觀看【台中烤鴨】懶人包。
- 興北平烤鴨
- 電話：04 2298 8555
- 地址：台中市北區北平路二段165號 (北平路黃昏市場)
- 營業時間：15:00–18:30
- 評價：★★★★
