興北平烤鴨,北平黃昏市場的捨利櫻桃鴨,你有吃過這間嗎?

這間位於北平黃昏市場的興北平烤鴨,有在逛市場的人應該不陌生吧?開蠻久了,每次經過最有印象的還是招牌寫上捨利櫻桃鴨,半隻500,特價320,半隻的價格每次看到都嚇到吃手手,實際購買時都是用右邊的特價啦!幾年前有印象當時是半隻400,特價280這樣,不知道從哪時候開始又調整了。

 

 

 

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之前一直很好奇,捨利櫻桃鴨到底是什麼?網路也查不到相關品種的,至今對我仍是個謎?

 

生意還不錯,一值有客人買了就走,現場店家也一直切,那天太衝忙忘記問捨利櫻桃鴨是什麼了…

 

除了直接買半隻的外,現場也會有一些這種炒過的,會依份量不同有不同價格。

 

拿到的時候長這樣。

 

第一次拿到皮有點錯愕,想說只有三塊皮,而且蠻厚的,第一塊想撕開結果失敗了,只能用厚皮包著吃,後面兩塊小心處理才成功,第一次買的朋友要注意下。

 

片鴨部分不是切薄博的,覺得都有些厚度,比較吃肉感,鴨皮沒有很脆的感覺,油脂還算豐富。

 

我覺得那天吃到的比較可惜,我的餅皮撕不開都破掉,最後只好用厚厚的皮來包,口感上就中規中矩了。

 

炒骨本身有炒一些辣,現場沒有詢問加不加,看起來是固定的,如果有不吃辣的朋友要注意下,炒骨上的肉不多,大多應該都是被片鴨去了,所以會覺得片鴨的肉較多這樣,如果想要找更多烤鴨資訊,可以點我觀看【台中烤鴨】懶人包。

 

 

 

  • 興北平烤鴨
  • 電話:04 2298 8555
  • 地址:台中市北區北平路二段165號 (北平路黃昏市場)
  • 營業時間:15:00–18:30
  • 評價:★★★★

 

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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