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台中黑雞國王香酥雞,竟然把烏骨雞拿來做鹹酥雞,口味特別但不便宜,偶爾吃才不傷荷包

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最近去北平路渴以茶買芒果綠的時候,被這間黑雞國王香酥雞的招牌給吸引到,雖然說他打全國首創烏骨香酥雞,以炸雞攤來說也許是,但其實之前我在其他桌菜餐廳也吃過烏骨雞炸過的鹹酥雞,以下一些吃完的想法也跟大家分享下,這旁邊還有一間【咪拉鍋物】,晚上人潮也蠻多,想吃晚餐的也可以參考。

 

 

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黑雞國王香酥雞菜單如上,這邊是用劃菜單不用自己夾,裡面還有賣鹹酥螃蟹,價格跟大多數的炸雞店差不多,不過第一次買烏骨香酥雞的朋友先建議點小份的就好。

 

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點好餐店家就會開始製作。

 

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會建議大家先點小份嚐味道的,並不是說怕踩到雷,東西是不錯吃,只是價格對應餐點時,第一次會有點不符合預期,上面這是大份120元的量,現在雞肉漲價蠻兇的,烏骨雞本身成本也比較貴都可以理解。

 

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有可能是很少人用烏骨雞這樣做鹹酥雞的關係,店家只能全雞買來切塊炸,所以這一份中,吃到蠻多脖子、關節、都是骨頭部位的狀況,會吃到什麼部位有點看運氣,一般鹹酥雞則會把一些部位額外變成菜單選項,主要的落差感在這裡,要買的朋友要先有心理準備。

 

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有肉的地方吃起來是鮮嫩的,味道也特別,感覺有加一些中藥之類的下去醃製?若能撇除一直吃到骨頭處肉少部位,跟一般鹹酥雞肉多的狀況下,我覺得味道上會讓人持續吃回購得。

 

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看完剛剛烏骨雞的心得後,可以接受的就直接點,不太能接受骨頭太多的話,會建議直接點雞排或是一般鹹酥雞會實在些,他的雞排有些厚度吃起來也有肉汁。

 

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炸過的黃金魚蛋也推薦點,入口Q脆有彈性好吃。

 

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整體來說,烏骨雞吃巧不吃飽,喜歡嚐鮮吃看看不同雞炸出來的味道可以試試看,畢竟這種還是少見,玉米甜,魚蛋Q彈脆口,下次有經過再點鹹酥螃蟹來試試看,以上是這次吃完的想法給大家參考囉。

 

BGK黑雞國王

電話:0972 791 080

地址:台中市北區北平路二段102-5號

營業時間:16:00–00:00

 

 

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