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熱血採訪│台中少見叫化子雞火烤飯,餐點製作20分鐘,一定要先預約避免群聚

2021 07 03 221345 - 熱血採訪│台中少見叫化子雞火烤飯,餐點製作20分鐘,一定要先預約避免群聚

這間昨日花卷在台中開蠻久了,最早認識時,是因為店家來贊助公益月曆活動而知道它們,疫情間不但沒有轉換風格賣起便當,反而提出了便當以外的花卷外帶提案!忠於自己的料理,專注於自家的招牌,不論是叫化子雞火烤飯或是素食者也能吃的野菇聚花卷,都是市面上少見的料理。

 

 

 

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2021 07 04 012055 - 熱血採訪│台中少見叫化子雞火烤飯,餐點製作20分鐘,一定要先預約避免群聚

昨日花卷防疫菜單如上,老闆說一定要先電話預約,最近太多人不電話就直接來現場,有些餐點製作都需要20分鐘左右,變成在現場等待容易造成群聚啊!

 

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外帶的餐盒長這樣,每一品項包裝外都會貼上菜單名稱方便辨識。

 

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這是2~3人組合的套餐,原價880,自取優惠700,裡面包含一道開胃菜、兩主菜、兩小前菜、兩杯飲料、甜點兩份與湯品兩份。

 

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我們有四人吃,所以又有多一些單點的東西,全部擺上來其實蠻壯觀的。

 

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套餐的日式檸香雞、凱薩揚雞沙拉、叫化子雞火烤飯,左邊的檸香雞一下子就被秒殺掉了,這一道料理很開胃,吃起來帶點檸檬的酸香,最後入口則是口感嫩嫩又入味的雞肉,最右邊的凱薩揚雞沙拉,重點在於雞肉吃起來爽脆,沙拉反而不是太大重點。

 

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叫化子雞火烤飯,可以+30元加起司,紙包打開後把飯拌一拌就可以直接吃,裡面的雞腿肉肉質香嫩,飯吃起來有點濕潤口感,已經拿回家放半小時以上,這道竟然還熱騰騰的很厲害。

 

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例湯、甜點跟飲料比較一般,我覺得套餐厲害的在於主食,如果你喜歡吃到熱騰騰的食物,叫化子雞火烤飯真的挺不賴。

 

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單點的元韓式Q魷拌伴麵中碗,一開始拿到時,底下的麵有點黏,我以為整個乾掉了。

 

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結果後來把醬料拌進去後,麵條分明還帶有Q彈口感,裡面可以吃到魷魚塊與小蝦米,比較可惜的是泡菜有點搶味,但整體還不錯。

 

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野菇聚花卷-招牌花卷,這道菜就是創意取勝,我個人比較喜歡他們家其他口味的,全素的自己吃不太習慣,但有吃素的朋友卻蠻喜歡的。

 

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外帶有附餅皮一個,可以把料自己搭配卷起來吃,也可以把每種東西各別單吃,想怎麼吃由自己決定。

 

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翻蒜炸透抽,皮薄薄的不厚,可以直接吃到透抽的感覺,而不是被厚皮給包覆住,建議可以放在嘴中多咬,邊嚼的過程可以帶出蒜香味,想吃清爽點的則可以搭配佐料一起食用。

 

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店家現在還有出調理包,都是屬於可以方便快速料理上桌的,當天吃很飽還沒辦法試,後續有吃的時候再來更新內容,有興趣的可以直接參考【即食包連結】。

 

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整體來說,這間店在台中應該有7~8年左右了,雖然走創意料理路線,卻有不少死忠客人,疫情間為了讓顧客能吃到懷念的味道,忠於自己的料理,決定不轉換為便當,以原本的東西繼續呈現,現在自取最划算,不過一定要提前預約,為了你我健康,千萬千萬不要到現場來點餐,這不是速成料理,等候時間至少都要20分鐘起跳,造成群聚可不是好事情啊!以上是今天吃完的心得給大家參考囉。

 

Offer oh 昨日花卷 跨界好食

地址:台中市西區忠誠街91號

電話:04 2326 6984

營業時間:11:30~20:00

 

 

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