熱血採訪│你沒吃過卻一定聽過的牛排店！7月底前來店自取85折
從金門來台中生活應該也有快十年了，王品牛排是我一直聽過，卻始終沒吃過的一間店，沒想到第一次吃竟然是遇到疫情外送，那時候是疫情剛開始時，針對外送推出了新的料理，老實說第一次吃的時候，針對某一道料理有點不滿意，覺得怪怪的，後來跟王品人員確認時，也發現了這問題點，二話不說直接在重出一份給我，在極短的時間內把事情解決，讓人當下有種被尊重的感覺，而不是找藉口敷衍，雖然沒辦法體驗到內用時的氛圍，卻讓我對於服務十分讚賞。
外帶的包裝如上，每一個料理都細心包裝好，像是容易灑出的飲料，還有額外固定。
餐盒外面的紙盒，有紅色貼紙，上面會打勾餐點內容讓客人分辨。
主餐類的會看餐點內容，搭配對應的醬汁或蒜片，上面也有一些用餐提醒跟加熱的方式能參考。
而且很細心的是，主餐餐盒底下，都有附上暖暖包保持溫度。
越是艱難，越要吃飯，才有力氣戰在一起，裡面有付上餐桌墊、濕紙巾與酒精棉片。
打開後的外帶餐點樣子如上，因為低調的舉辦了公益活動，王品牛排還手繪了小卡片感謝，也太可愛了吧！
mini Oliver燻鴨胸溫沙拉，燻鴨胸吃起來彈牙有嚼勁，不過吸引我目光的，其實是他的醬汁包啦！
這醬汁包好方便啊！把上面的扭一下後，醬汁就會順著細管流出來，一種優雅的用餐醬汁不沾手。
單點的麵包跟法式麵包玉米濃湯組，下面這個好酷，左下的麵包是碗底概念，可以直接把玉米濃湯倒進去食用，居家儀式感，不過以好吃程度來說，我覺得單點麵包會比較好，就算吃不完隔天還可以回烤。
左邊是蘿美鮭魚沙拉，右邊是7/31前，來店自取點餐金額滿$1,000再贈「香煎鮭魚佐干貝」乙份（市價$528）每單限贈乙份，鮭魚表面酥脆、肉質不乾柴，油脂豐富提升香氣。
松露蕈菇濃湯，味道頗重，打開就聞到味道，我痛風不適合吃，老婆喝了覺得超濃郁，右邊則是香蒜青花椰。
這次的主餐有經典牛小排(5oz)與黑松露菲力牛排(5oz)五分熟，牛肉醬汁與松露醬汁是另外放的，經典牛小排很酷，直接把整段的骨頭都放上來了，雖然說是全熟的狀態，可是入口後的嚼勁讓人印象深刻，不會柴柴的，而且肉汁跟醃製的醬汁味道很搭。
另外一款黑松露菲力牛排(5oz)五分熟，這道料理不能吃太熟，外面有點焦香脆脆的口感，一般比較適合3~5分熟，本身是吃細緻軟嫩的肉質，裡面的肉汁飽滿甜美，上面的肉都比較建議先吃原味後，再去沾附贈的調味。
馬鈴薯泥，搭配淋醬口味不單一有層次，泥打的很細很綿密，吃多了也是會有些飽足感。
最後則是以冰酸梅汁與果汁收場，個人建議優先點冰酸梅汁，大家喝過後的最愛，果汁我覺得還好，而且酸梅汁如果覺得太酸，還可以自己加冰水稀釋，同時也增加飲料的份量。
整體來說，排餐的表現還算不錯，記得收到時盡早食用，千萬不要等食物涼了才吃，不然像是牛排熟度也會有點影響就稍微可惜，如果怕熟度有出入的，則可以優先點經典牛小排，放冷後口感也有基本維持住，雖然這次因疫情影響只能外帶，也有推出外帶自取優惠，不過這些比較高單價的料理，個人還是比較喜歡解封後，在直衝現場，畢竟現場還可以帶有環境氛圍，以及餐點的優雅擺盤啊！不過….現實生活中，距離解封還有一大段時間，還可能會再延遲，你有多久沒有好好吃一頓大餐了呢？有多久沒吃牛排了呢？想要趁優惠入手的朋友，就不能錯過7/31前，外帶回家85折活動唷！
| 王品牛排台中文心店 │ 線上點餐請點我
地址：台中市西屯區寧夏路233號 電話：04 2313 6430 營業時間：11:00–20:00
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