台中清真恩德元餃子館│4訪依舊好吃的牛肉丸子火鍋

清真恩德元餃子館位於文心路一段上，平常想來這想來這邊吃都建議要訂位比較好，否則一到尖峰時刻很難有座位。

由於人數眾多，這次直接點最大份1200元(現在漲到1300元囉，請以現場價格為主)的牛肉丸子火鍋來享用，裡面的料超豐富的，一整個快爆滿出來，中間則是用燒紅的炭持續加熱，那炙熱的溫度也讓湯頭不停的滋滋作響。

純手工製作的牛肉丸，吃起來不紮實，軟軟的，卻充分吸收了湯汁的精華，十足的牛肉味。

牛肉塊上灑滿蔥花，每一塊牛肉都蠻大的，香氣與視覺上的震撼，讓人吃過無法忘懷。

在這邊想要吃到好吃的牛肉只有一個動作，就是趁熱吃！熱的時候入口即化，原本我同事跟大家一樣都不相信牛肉真的會入口化開，沒想到吃完隔天去公司時，每一個吃過的人一談到這家店，不約而同的告訴其他同事說，天啊！恩德元的牛肉真的入口即化耶！

是不是！我說的一點都不誇張，可是牛肉千萬不要放冷，一放冷後，那入口即化的口感也就沒了，會有些變硬。

不到幾分鐘的時間，桌上這一鍋的料，通通被大家搶光了，慢動作的人只能吃到一兩塊，不過別擔心，這家店除了牛肉丸外，牛肉是可以加點的，中份約400元。

整體來說，我想我也不需要講太多，看看上圖被清空的模樣，就知道牛肉丸子火鍋到底有多好吃了吧！想吃的朋友別在猶豫了，趕緊訂位吧。