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熱血採訪│台中巨無霸超大肉盤就在市太郎燒肉市場,台中燒肉餐廳(已歇業

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你知道深夜修圖寫這篇文章有多難熬嘛!距離上一次吃燒肉大概是去年吃屋馬的時候吧!想想怎麼會這麼久阿,印象中還是跟圖文插畫家不死兔他們去吃的,這次則因為【芭蕾城市渡假旅店】推一泊二食的關係,有機會一起來嚐鮮,而且聽說現在的菜單是改版過的,近期一共來兩次,其中一次吃到的就是上圖的燒肉盤!誇張!大的嚇死人!這是傳說中的風火輪嗎?(已歇業,可參考附近黎明路美食朝馬路美食懶人包

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這邊是以前我上班常經過的路線,因為公司就在老虎城旁邊,每次經過都覺得很有氣勢,不是一個人就能來吃的感覺,結果因為【芭蕾城市渡假旅店】的關係,才發現到有單人的套餐。

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晚上拍照也蠻漂亮的,附近就是秋紅谷,還可以跟另一半或是家人散散心。

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聖誕節將至,一進門就看到大聖誕樹擺在裡面,旁邊有一區市太郎的雜貨店,有賣一些零食可以參考。

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接著走到櫃檯跟店家確認後,後續上二樓後會有專人帶位,若是行動不便的人,還可以搭左後方的電梯,十分便利。

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上樓後,眼前是一尊牛牛穿著工作服坐在沙發椅上的照片,不少人都會在這邊跟著拍照,從牛的造型在對應到店內的餐點時,可以發現大多數是以牛肉為主軸。

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這裡的座位分為很多區域,可容納的人數也挺多的。

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上樓梯的右方,是以塌塌米日式風格的設計為主,整個氣氛營造的很有感覺。

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坐在這一區,看著外面七期景色,也是另一種享受啊!

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看著看著,從左邊的階梯上去後,又是針對不同客群的設計。

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這裡平常可以容納多組客人外,若有公司聚餐需求的,也可以直接包下此區,有些旅行社也常常會帶團整批過來包場。

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而樓梯上來時的左手邊,則又是不一樣的感覺,也較為明亮,右上角有看到黑牛與紅牛嗎?這是廁所的位置指引。

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這廁所…是在搞藝術裝置嗎?走在這走廊時,會看到不少牛頭的造型,五顏六色的。

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這一區主要是廚師門在準備肉品等料理的地方,仔細一看都可以看到內部作業的過程,但最吸引人的還是這些裝潢啦!

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這算是另類的包廂概念嗎?外面幾桌之間,都有做區隔,保有聚餐時的小隱私。

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就連抬頭看到燈,媽呀,這間整個好殺快門數啊!第一次寫介紹文,竟然是一直在拍環境,主餐都還沒開拍勒….

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好吧!趕快來進入今天的重點,今天的燒肉也太多版了吧!有一泊二食單人套餐的,也有雙人套餐的。

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1680雙人套餐組合,附餐有有凱薩沙拉、包肉生菜、泡菜、冰沙、白飯等,肉盤部分以牛肉為大宗,有梅花豬、美國牛五花、無骨雞腿肉、美國嫩肩牛肉、美國無骨牛小排、美國牛肋條六種,蠻豐富的。

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其中這個冰沙可以無限續,不過好像有時候是別種飲品,以現場的為準。

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若是有小朋友還有推出兒童餐給他們吃,第一次看到燒肉店再推這個項目耶,還蠻適合家庭聚餐的。

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其實當天拍的東西不少,也有幾個加購升級的東西,不過挑兩個自己比較喜歡的來分享,其中一個是手羽先,感覺要搭點啤酒更對味,將雞翅炸過再沾醬,外面有點酥酥的,裡面的肉又帶點嫩,鹹甜鹹甜。

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另一個是海鮮煎餅,裡面還蠻有料的,像是章魚都是一塊塊的,外面有不少的海鮮煎餅都挺薄弱,當天小朋友都很喜歡吃。

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湯的部分不是一般燒肉用雞湯,而是蜆湯,痛風無法喝這個跳過。

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開火囉,這裡的燒肉用的是炭火燒烤,而不是很多店現在都轉為瓦斯爐的方式。

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今晚的肉,要先從哪一種開始吃呢?滿滿的一桌,先乾杯啦!

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其實我們原本要吃的是另外一盤,結果後來另外一桌的朋友想要吃豬肉那些的,就跟我們交換了,莫名升級到更貴的,有澳洲金磚和牛、澳洲和牛肋條、美國SRD極黑雪花牛、美國霜降牛肉、美國無骨牛小排與梅花豬,幾乎都是牛。

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小鮮肉代烤,吃起來更爽,味香色俱全,女孩們看得心花朵朵開,入口的燒肉更有水準,不過代烤無法全程,大多數是一些重點的食材,當客人多的時候,服務人員也會有其他事情要做,所以三不五時會看到服務人員會跑來跑去。

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美國霜降牛肉,油花蠻多的,牛肉部分代烤的服務生都不會烤到全熟,大多數在5分左右,有些還會看到一些紅通通的,但吃起來都挺嫩且細緻的。

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美國SRD極黑雪花牛,吃起來的口感跟上面那款我覺得有點相似,都是偏軟嫩類型的。

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美國無骨牛小排。

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梅花豬。

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澳洲金磚和牛,將兩塊牛排直接放在炭火上烤。

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看著整塊烤的過程,真是豪爽,也算是裡面厚度不錯的一款,油花分布的很漂亮,烤完後會弄成小塊小塊的方便享用,記得不要烤的太老,建議五分左右,去感受那細嫩的肉質,要去享受那種油脂鎖定在裡面且含入嘴中溢出肉汁甜度的滋味。

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澳洲和牛肋條,吃的時候帶點微筋,另外一個人吃起來則無感受到,我覺得吃起來有兩種不同的口感存在,油花多的部分受熱後與肉質熔為一體,另一部分則帶些嚼勁。

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海鮮雙人套餐的是右邊那份,左邊是額外加點的,基本上因為痛風關係,這些都跟我無緣…

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放在上面烤,香氣一直撲鼻而來,可惡我不能吃啦!

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蝦子部分後來是由服務人員幫其他人剝的,直接用烤肉的夾子處理,後來偷偷學他怎麼處理殼的,第二次再去吃的時候,就自己學著剝給別人吃。

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覺得這次協助烤的人員蠻專業的,之前有跟激旨燒鳥的老闆一起去吃過燒肉,那時候也學習到一些烤肉時的技巧,烤肉不是隨便翻翻讓他熟就好,如果抓翻面的時間與位置也很重要,加上實際吃到嘴中的肉肉,真的是好吃!

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在第一次去吃的時候,就看到別桌有人點這份實為壯觀,二訪陪吃時,就指定一定要出一份的,真是滿滿的大平台啊!

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手放上去比一比,歪腰….這尺寸真是太可怕了!原本還想要拿硬幣來比,結果硬幣太弱小只好換手了。

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瞧瞧光前面這肉品就有20片左右了,是要逼死誰啊!!如此豪邁的份量,一次放一排下去烤,大口吃肉大口喝東西真的很爽啦!還可以打卡到IG或FB,包準朋友一起驚呆了,拍照必點!

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甜點可以選擇冰淇淋或是烤布蕾,雖然冬天來了,但選擇冰淇淋的還是比較多人。

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吃飽飽後,正準備離開,樓下竟然都是人。

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雖然舊公司就在這附近,不過沒吃過以前的燒肉市場,只知道現在最近在做調整,目前可能上述菜色都會有異動的狀況,以現場的搭配為主,例如第一次喝到的是冰沙,可以無限續杯,第二次則又換另一種飲品。

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整體來說,肉品部分大多是以牛為主,裝潢還不賴,不同區域有不同的感覺,也有包廂式的,比較少見的大概是在燒肉餐廳還看到額外推出兒童餐的吧,目前若是搭【芭蕾城市渡假旅店】的一泊二食會比較划算,若無搭配則建議揪團點圓盤的再額外加點其他單品,除了吃飯吃起來爽度十足外,拍照上傳到社群也是很爽的一件事情呢!

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市太郎燒肉市場

地址:407台中市西屯區朝富路2號

已歇業

 

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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