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台中爆漿鍋貼│食尚玩家也推薦的小六鍋貼,真的會爆漿呢

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小六鍋貼在台中算是很有名氣的小吃之一,說到鍋貼大家都會談到它,我從金門來到台中的第一個月,就曾有同事推薦我要去吃吃看,那時候就很好奇,直到三年後,剛好去喬安珠寶學院做飾品DIY後,才第一次順路踏進這家店。

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聽說小六鍋貼曾經在水湳市場經營了20多年了,後來才搬到華美西街這個轉角處,綠色的外觀裝潢,上面清清楚楚的寫著鍋貼與酸辣湯,而它裡面正好也只賣這兩樣商品。

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打開門,裡面的座位大多是四人桌為主,其實裡面的裝潢很簡單,但人潮卻不間段。

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這邊是需要先點餐在入座的。

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一份鍋貼85元,其實不便宜呢,需要先付款,大家通常都會點一份鍋貼加酸辣湯。

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透明的廚房空間,可以看到裡面的工作狀況,廚房的人頗多,大家都在分工處理。

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還有人在現場專門在包料的。

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點完餐後,會給你一張編號單,到時候東西好了會叫號。

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一些醬料要自己索取,聽朋友說很多人都會加辣,不過我覺得單吃就不錯了。

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登登登,每人一組,瞬間把小桌子都塞爆了。

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我覺得他們家的酸辣湯有點扯,裡面的料要看時段的。

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不知道是剛好我的這一碗是見底了嗎?裡面的肉絲超多條的,可是旁邊朋友的確沒什麼肉絲,好像都跑來我這邊的說,我都懷疑我這一碗是肉絲湯了XD。

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這是傳說中會爆漿的煎餃,大家都說以前的比較好吃,我是沒吃過以前的拉,這次吃是覺得裡面的湯汁份量每一顆都不太一樣,有一些就爆的很誇張,有些就還好。

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圓圓胖胖的外型,咬下去的皮挺酥脆的,裡面伴隨而來的是會噴出的汁,也帶有香氣,個人覺得算很厲害了,是會讓人想再去一次的口感。

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整體來說,我覺得酸辣湯的部分挺真材實料的,尤其是我的有滿滿肉絲,超級幸運的啦!鍋貼的皮是脆的,再搭配裡面會報漿的湯汁很有噱頭,味道也不錯吃,只是價格覺得比較貴些而已,吃完是會有些飽足的感的,對我而言值得再去吃第二次。

 

 

小六鍋貼

地址:台中市西屯區華美西街二段235號
電話:0911-144801 (只接受現場拿號碼牌預訂)
營業時間:11:30~賣完 (周四與周日公休)

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