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烏日觀光夜市│正統烤肉一周營業三天,每天都不同人烤

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上次去逛烏日觀光夜市的時候,除了吃到「吳師父烤小卷」覺得不錯外,還有這一間「正統烤肉」也很多人,不過不是屬於排隊那種,而是屬於一直有人前往但又很快散去的,店家烤的速度也很快,不會等很久,店名不確定是不是叫做正統,單純看他上面有這個招牌。



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因為沒有盤子跟夾子,一時不知道要怎點,前檯的人員就說可以直接夾到左側的烤肉架上,或是跟他說要那些也行。

 

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東西很多,我們點了香腸、雞腿、肉串跟米血等。

 

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邊拍的過程也跟店家稍微聊一下,原來這間店其實夜市開的二、四、六都有營業,可是每天烤的人不同,周四遇到的自稱是師父,其他兩天則是徒弟接手。

 

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烤的時候陣陣飄香。

 

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覺得裡面溫度還蠻高的,真佩服老闆不怕熱啊!底下都是木炭。

 

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三不五時就會噴出小火,然後會有另外一位分工來做滅火動作。

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烤差不多的時候,店家會問你要不要辣,然後就會刷上相關醬料。

  

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辣的話就是撒上辣粉那些。

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整體來說,我覺得肉帶著一些炭香,醬料塗的偏多些,烤得還不錯,但米血就有點太硬了些,會建議可以挑肉品的為主,米血不是我的菜,印象中好像也有在其他夜市看過這種攤車的,也許都是師徒四處輪著跑吧?有興趣的朋友可以自己參考。

 

烏日觀光夜市│正統烤肉

地址:台中市烏日區光日路 (烏日活動中心旁)

營業時間:每周2、4、6(聽攤販說禮拜六比較熱鬧)

 

 

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