台北肉羹、魷魚羹、花枝羹、羊肉羹～15家各式羹湯推薦懶人包
台北肉羹、魷魚羹、花枝羹、羊肉羹～15家各式羹湯推薦懶人包，是由熱血台中與台北美食部落客共同製作!每到小吃店來碗羹湯，就會覺得那餐特別飽足，內料的搭配選擇很多，你最喜歡哪一種呢？本文中點選店名可以觀看詳細全文！想看看新北市各種羹推薦分享也有喔：
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正原担魷魚羹蚵仔煎│台北市大同區南京西路18巷6弄3-1號
中山站必吃美食再一家！50年老字號魷魚羮暗藏在巷弄中，小小一家店有40多種餐點選擇，平價划算的美味蚵仔煎和肉羮是艾妮可特別推薦的必嚐料理喲！綜合羮可以一次挑選兩種口味，這碗選了肉羮和花枝羮～裡頭的羮給的塊數不少耶！淋點烏醋再灑上香菜超對味～嗜辣者可以加一點他們家的辣醬，超香辣度也不低，但很過癮， 超級飽滿又紮實的花枝羮，咬起來好彈牙又飽口，肉羮的味道也很不錯， 下午時嘴饞想簡單吃時，很推薦大家來正原担魷魚羹蚵仔煎試看看~
企鵝文肉羹店 | 台北市大同區民生西路59號
「企鵝文肉羹店」主要賣肉羹，還有魷魚羹、魚酥羹，羹類可以加麵加米粉，或是搭配炒米粉、炒麵，如果怕份量太多還能點半碗。品項其實不多，也沒有賣小菜或是黑白切盤，略有可惜。但是價位親民平實，附近居民和上班族經常排捧場。牆上菜單的綜合羹只有寫肉羹加魷魚羹，其實肉羹想配香酥的魚酥羹也是可以的，價錢都一樣，算是個隱藏版。
空軍涼麵│台北市信義區基隆路一段101巷11號
肉羹湯-「空軍涼麵」有賣台式的羹湯，可以加價加意麵或冬粉、米粉、板條。肉羹的肉塊份量不少，是不裹魚漿的赤肉羹風格。湯頭是台式的沙茶湯頭，略鹹一點，應該所有羹類都是相同的湯頭。
台北太祖魷魚羹│台中市西區中美街201號
台北太祖魷魚羹，連台連鎖魷魚羹品牌，向上市場30年的好味道!不知道為什麼羹麵都沒有放九層塔？我覺得少了一點香氣說…這碗我沒吃，不過朋友也很喜歡，他還說他很意外羊肉羹麵比他想像中的好吃，吃完還有點意猶未盡的感覺。
漢奇肉羹店│台北市北投區光明路48號
漢奇肉羹店菜單價目表，漢奇肉羹主打肉羹、排骨酥、豬腸、貢丸等等，可以選擇一樣料、兩樣、三樣、四樣綜合，小菜則有豆干、海帶、魯蛋、油豆腐、三層肉、排骨酥等等!必點肉羹剛開始看到白白肉羹，外觀還真的有點像花枝羹，用湯匙撈起來發現肉羹有夠多塊，而且肉羹個頭大小也很大~原本想說這肉羹那麼大，應該有不少魚漿吧!!結果咬下去裡面居然是赤肉，吃起來口感扎實非常，羹湯勾芡則剛剛好，身為肉羹控的我被圈粉了!
張家傳統肉羹│台北市內湖區內湖路一段737巷64號
大概在５年前，第二代到了內湖737巷另外開了「張家傳統肉羹」，興安街的店面交給下一代。因為魷魚嘴越來越難取得，貨量不穩定，內湖店就不賣魷魚嘴，而以肉羹麵為主，因此兩邊店名不一樣，菜單也不相同。到了2023年底，因為興安街店面租金大漲，店家決定收掉，轉到內湖店合併繼續營業，招牌仍是之前的「張家傳統肉羹」，只是多加了一點說明圖示，很多老客人找不到。菜單做了整合，賣魷魚嘴羹、魷魚羹、肉羹和油飯，羹類可以加麵、米粉或冬粉，小腸麵線就不賣了。
周家油飯│台北市大安區大安路一段31巷1號
小碗的綜合羹勾的是薄芡不會太稠,除了香菜之外還加入了芹菜末提香,一樣是我的愛!裡面除了有高麗菜.筍絲還有真材實料的肉羹和花枝漿～鮮甜的花枝漿好好吃又彈牙！大推！！
晴光意麵│台北市中山區中山北路晴光市場內
店家還賣一些羹湯，本貓點了「綜合羹」（也叫三種羹），有肉羹、花枝羹、蝦仁羹，吃起來很手工古早味，湯頭裡加了紅蘿蔔。三種羹吃起來都新鮮Ｑ彈，蠻不錯的。
光輝肉羹│台北市士林區華榮街21號
光輝肉羹湯厲害的地方就是它不是很濃稠的勾芡羹湯，你可以喝到大白菜燉煮的清甜感還有魚乾與香菇、大蒜融合在一起的味道！而赤肉的裹粉只有薄薄一層，可以吃到很完整的肉塊，赤肉不會太硬又Ｑ軟，很讚啦！重點就是這樣一大碗，滿滿都是料。
福珍排骨酥麵│台北市大同區華陰街42-13號
『福珍排骨酥麵』的排骨酥湯，湯頭有分清湯、羹湯兩種，其實我想點清湯，但送來才發現原來菜單上排骨酥湯有兩種，我眼殘沒注意…..不過幸好這偏濃稠的羹湯也還不錯，羹湯裡加入了蛋汁、沙茶、香菇，排骨酥的味道很好，既沒有油耗味且塊頭不小，要不是這天已點太多，我會想再單點排骨酥來啃。
兩喜號│台北市萬華區西園路一段194號
萬華美食推薦這家兩喜號，近3千google評論4.1顆星的兩喜號，創立於1921年有百年歷史，除了獲得米其林必比登推薦，也有上過CNN媒體等等，兩喜號菜單價位，魷魚羹當然是兩喜號必點，有各種羹類可以選擇，不知道想點什麼，可以點個綜合羹，另外可以選擇湯、麵、米粉、冬粉、飯等～
小南鄭記台南碗粿│台北市萬華區和平西路三段174之1號
所謂浮水魚羹，是以虱目魚為主再混入其它魚肉製成的羹湯，原本是福州食物，因為許多福州人隨鄭成功前來台灣，也將這家鄉味一併帶來。台南式的浮水魚羹，講究湯頭清轍、色鮮味純。「小南鄭記台南碗粿」的魚羹很小條，但是看看價錢也就別計較了，吃起來還蠻有彈性。湯頭偏向酸甜，勾芡不會太重。
東門赤肉羹│台北市中正區臨沂街56號
「東門赤肉羹」賣肉羹、滷肉飯、乾麵、甜不辣為主，可以組合，如肉羹飯。價錢算是平實親民。招牌赤肉羹是用豬呷心肉切長條，豬呷心肉即下肩胛肉，這部位油脂較少不油膩，適合做絞肉。店家要求肉質新鮮，都是當日早上製作，還切得蠻大一條，略有裹漿去煮，吃起來脆彈有勁並且有肉香。湯頭也是加了呷心肉去熬煮，還帶一點柴魚香，勾芡並不重。
大鐤肉羹│台北市萬華區華西街63號
大鐤肉羹就在華西街夜市內，從捷運龍山寺站走路過來也不遠，老店必點的有肉羹和香菇魯肉飯，大鐤肉羹價位不貴，肉羹湯頭以大骨蘿蔔清湯為主，搭配肥瘦參半滷肉飯，一賣就是50多年～肉羹當然是必點，大鐤肉羹有別於濃口勾芡的羹湯，走的是清爽大骨蘿蔔湯底，端上桌拍完照我立馬喝了一口，蔬菜清甜味我覺得這個有中，口味不重很耐喝～肉羹只有少少裹粉口感扎實，整碗肉羹給的數量也不少，還有甜嫩的白蘿蔔，身為肉羹控的樹小編，覺得這碗清爽系肉羹湯，很涮嘴喝起來沒啥負擔不會覺得喝完口乾舌燥！
天天利美食坊│台北市萬華區漢中街32巷1號
肉羹是肉塊式的，並不是裹魚漿那一種，肉羹沒有特別Q彈，口味一般，勾芡湯頭略偏甜。