2024台北母親節餐廳 嚴選9間火鍋推薦懶人包

2024台北母親節餐廳 嚴選9間火鍋推薦懶人包，是由熱血台中與台北美食部落客共同製作推薦!! 2024母親節大餐準備好了沒?!我們準備了各式火鍋料理要與您分享~有森林網美系泰式火鍋、金湯花膠雞鍋、網路評價破6千則4.9顆星、特色湯頭鍋物、肉爆多涮涮鍋、隨桌幫煮還有雜炊、備感尊榮的套餐式火鍋、火鍋自助吧超強大的火鍋店，這些熱門火鍋都是必吃火鍋!!只要點選店名即可觀看全文! 如想看看 台北市火鍋全攻略 、新北市火鍋全攻略、涮涮鍋全攻略~也都有喔!

 

 

泰滾Rolling Thai泰式火鍋|台北市中山區南京東路二段178號

台北最夯森林網美系泰式火鍋！冬蔭功、椰奶雞南洋鴛鴦鍋～壽星幾歲送幾隻蝦! 整家店的裝潢氣氛給人的第一印象很加分，大量的綠意和森林感讓人有在海島用餐的感受!用餐座位區有一般的四人座也有這種舒服帶點隱私感的沙發座位， 另外也提供了幾個包廂空間，方便多人或家庭聚餐喲！！！到泰滾Rolling Thai 泰式火鍋用餐搭捷運超方便，從松江南京站5號出口出來後，步行越過伊通街就在你的右手邊!招牌鴛鴦鍋底 (冬蔭/椰奶)，鍋底裡頭有一些基本的配料，冬蔭我們非常喜歡， 酸辣夠味但又蠻舒服，湯頭加入一些椰奶增加溫潤感！！煮肉煮菜都好吃，裡頭還有一隻泰國蝦~ 椰奶雞湯鍋裡頭有不少雞肉和菇類，喝起來有淡淡椰奶香氣清爽許多，適合煮海鮮! 泰滾Rolling Thai 泰式火鍋自家最有特色的火鍋料，非常特別的招牌魚漿，平鋪成方形， 會由店員桌邊服務幫忙分成12塊後，反覆的使用鍋裡的熱湯淋過幾次後， 待魚漿微微成形凝固後，再逐一下鍋煮，推薦一定要點!

 

 

梁湯良湯港式煲湯鍋物|台北市松山區八德路二段451巷1號

結合港式煲湯的養顏美鍋！金湯花膠雞一喝上癮～單杯紅白酒佐餐竟然只要90元！店內裝潢超網美，選用大量竹編元素裝飾整體空間，環境好拍又舒服！！ 好喜歡，簡約不複雜的風格卻呈現出很高雅的質感，無疑是新一代的網美火鍋店 ~梁湯良湯店內有許多新鮮海鮮，都是以相當經濟實在的價格在販售，用餐前會先提供三種湯底的試飲，湯品全部不添加味精，只以少量海鹽提味，講求新鮮與健康!招牌金湯花膠雞超級滋補，老母雞加龍骨熬煮，還加入香甜南瓜和花膠，濃郁雞湯搭配花膠， 吃鍋順便幫你補充豐富膠原蛋白~ 金湯花膠雞隨鍋都會附上一份紹興雞腿肉，聞起來酒香四溢，入鍋煮後更是美味度UPUP!

 

 

心心麻辣鍋|台北市萬華區成都路141號

心心麻辣鍋網路評價破6千則4.9顆星西門美食，這家放在樹小編台北吃到飽口袋名單很久，常常被心心麻辣鍋的七龍珠洗頻，感覺不跟上一波有點落伍，麻辣火鍋吃到飽在IG跟抖音也有不少人分享，和牛海陸食材自助吧無限供應，還有古早味豬油拌飯、冰淇淋、米飯麵食等等，用餐環境也不錯~心心麻辣鍋菜單頂級和牛吃到飽用餐規則，用餐時間2小時，用餐結束前30分鐘最後加點，平日午餐價位658元、晚餐以及例假日758元，10%服務費另計!心心麻辣鍋西門店湯底總共有4種包括心心麻辣鍋、蔬菜昆布鍋、老火雞煲鍋、起司牛奶鍋，店員說他們家最多人點的就是麻辣鍋以及起士牛奶鍋，另外起士牛奶可以加價牛奶小熊更有亮點，吃到飽品項有和牛、豬羊、手打鮮滑、海鮮以及滷味等等~星西門美食，這家放在樹小編台北吃到飽口袋名單很久，常常被心心麻辣鍋的七龍珠洗頻，感覺不跟上一波有點落伍，麻辣火鍋吃到飽在IG跟抖音也有不少人分享，和牛海陸食材自助吧無限供應，還有古早味豬油拌飯、冰淇淋、米飯麵食等等，用餐環境也不錯!

 

 

狂一鍋 淡水北新店|新北市淡水區北新路182巷16號2樓之1

狂一鍋目前擁有15間分店，我們這次造訪的是狂一鍋淡水北新店。狂一鍋的湯底非常有特色，將耳熟能詳的台式料理製成火鍋湯底，像是排骨酥、客家鹹湯圓、生炒花枝等等都能在狂一鍋吃得到，將這些料理現場爆炒後加入高湯，讓火鍋除了可以涮肉片外，還同時能品嘗到花枝、湯圓、魷魚等食材，一鍋兩吃以及濃郁的滋味都讓我十分喜愛。狂一鍋的點餐方式是先選擇喜歡的鍋底再選擇想吃的肉類或海鮮，目前的菜單除了霸氣魷魚螺肉蒜是固定有一大尾魷魚跟一大隻雞腿外，其他的湯頭都可以從七種肉類海鮮中挑選。客家鹹湯圓鍋是狂一鍋和擁有台菜王子美稱的黃景龍師傅合作開發，客家鹹湯圓鍋的還原度我覺得滿高的!狂一鍋主打爆炒後的鑊氣，大部份鍋物都會在桌邊現點現炒，客家鹹湯圓鍋會使用到鹹豬肉、香菇、蝦米、茼蒿、湯圓和油蔥酥等食材。爆香的過程香氣噴發，真的會讓人忍不住流口水，想著到底什麼時候才能吃！服務人員會在鍋中放入豬油，等鍋熱後會先放鹹豬肉炒到焦黃，再放蝦米和香菇爆香，接著放入大量蒜頭拌炒後加入柴魚高湯，最後再倒入茼蒿、湯圓、芹菜和油蔥酥，接著煮到湯圓浮起來就可以吃了。目前市面上的火鍋店好像沒看過客家鹹湯圓火鍋這個組合，第一次吃過以後就愛上了這香噴噴的口味~

 

 

肉老大頂級肉品涮涮鍋中山錦西店|台北市中山區錦西街11號

台北火鍋肉肉控的天堂肉老大頂級肉品涮涮鍋，超誇張100盎司霸氣雲霧肉塔一人1000元有找吃到！ Google評價破五千則高達4.7星，網友好評不斷生意超級讚！除了大肉塔之外店裡的海鮮也是新鮮美味好厲害~肉老大頂級肉品涮涮鍋錦西店位在捷運民權西路和雙連站中間，旁邊有成淵高中地下停車場， 對於開車族相當友善方便，無論是搭乘捷運或開車前往都很可以，肉老大頂級肉品涮涮鍋錦西店內用有多款飲品可以無限享用，像是咖啡、綠茶、冬瓜檸檬冰沙、汽水和烏梅汁 艾妮可特愛他們家的烏梅汁，非常濃郁夠味完全不馬虎！ 另外冰品還有霜淇淋以及聖堤亞水果冰淇淋，有很多口味都是外面火鍋店沒吃過的！通通都能吃到飽! 100盎司牛＋豬肉塔四人套餐- 果不其然店名叫肉老大就沒在和你客氣！絕對讓你來吃肉吃到爆炸~如果你是肉控大食怪超級推薦點這個四人套餐，可從以下牛肉和豬肉中各擇一種， 美國頂級霜降雪花牛50oz、美國頂級Prime肩舺里肌牛50oz、丹麥活菌梅花豬50oz、培根黑毛豬30oz

 

 

如嬌 花膠雞．鍋物|台北市中山區民權東路三段60巷9號

黃金花膠雞湯鍋 – 今日的重頭戲就是為了這極美的黃金花膠雞湯鍋而來，使用老母雞、干貝和金華火腿，再加上一斤上萬的花膠， 熬煮超過24小時而成，滿滿的蛋白質和膠質，對身體超級滋補，難怪又有美顏火鍋之稱，讓你越喝越美! 服務生會在桌邊展示鍋底使用的頂級花膠~～ 加入全雞燉煮到超入味的乳白色的湯頭滋味郁又溫潤，冷冷的天氣裡喝上一碗暖心又暖胃有夠舒服~鍋底本身就有娃娃菜、腐竹、紅棗和枸杞，老闆用料超實在，湯裡頭還直接吃得到金華火腿，光是裡頭的料就足夠三四個人吃沒問題!除了主鍋之外，如嬌 花膠雞．鍋物也提供了雙人套餐和四人套餐的配料可供選擇~ 有各類精緻獨門料理，以及肉品、海鮮、丸漿等老闆特選的火鍋料!

 

 

但馬家涮涮鍋|台北市松山區敦化北路166號3樓

2019年榮獲米其林指南餐盤推薦肯定的但馬家涮涮鍋，在文華東方酒店一共有兩家分店，讓你感受吃鍋也能這麼講究，食材不僅來自世界各地，還能享受專人桌邊現煮的尊榮服務! 但馬家涮涮鍋二館提供了更為寬敞的用餐空間，光是座位數就有96席，還包含兩間隱密性高的包廂， 桌子分為圓桌和方桌兩種，材質都選用深色大理石紋看起來沉穩又有氣勢~ 每次來吃專人服務的高級涮涮鍋最期待的就是雜炊這道重頭戲，高湯中集結了剛剛蔬菜的甜， 以及海鮮與肉的鮮香，再倒入越光米慢熬，隨後加入一杯PH8.5鹼性還原的冰水， 服務生Ray說這樣更能讓每粒飯入味滋味更好，淋上蛋液再加灑上胡椒， 依照個人喜好添加海苔和蔥花，一旁還附上兩種醃漬小菜，但艾妮可覺得單吃粥就夠鮮美!不得不說二訪的粥煮得比一訪時更深得我心，這碗鮮味十足的雜炊需要費時煮上約莫20分鐘， 但等待絕對是值得的！剛明明已經飽到天靈蓋，但這粥好吃到我還想再來一碗呀～

 

 

海峽會懷石 SHABU SHABU 火鍋|台北市松山區敦化北路167號B1

在這邊用餐可以享有高度的私密性，不被外界干擾，服務也是走頂級路線，來過的名人不計其數，很適合招待貴客、私人聚會、約會、慶生、慶祝或是商務洽談，請客主人有面子、客人很盡興。餐點有涮涮鍋、日本料理、法式料理、中西複合式套餐很多選擇。雖然價錢不便宜，但是食材精緻、份量十足，絕對吃超撐。再加上頂級服務，會讓顧客覺得尊榮。

 

 

吉哆火鍋百匯|新北市板橋區文化路二段181號

錢都涮涮鍋開的火鍋吃到飽吉哆火鍋百匯，網路google評價破3000則4.1顆星板橋火鍋吃到飽，上百種食材自助式吃到飽，還有鬍鬚張魯肉飯、波記港式茶餐廳、誠記河粉公司等等料理無限供應，價格不貴火鍋只是輔助，自助吧才是本體!他們家熟食區的特色就是會集合各大知名美食店的美食小吃，像是有誠記河粉公司、波記港式茶餐廳、印度廚房、鬍鬚張魯肉飯、文慶雞等等…飲料區也很長一排，從果汁、咖啡、茶飲、調飲到啤酒喝到飽都有 ◎喝酒不開車，未成年請勿喝酒