台中蒸籠海鮮有哪些？台中4間海鮮塔餐廳懶人包
台中蒸籠海鮮有哪些？台中4間海鮮塔餐廳懶人包來囉！本篇由熱血台中美食編輯群共同製作，喜歡吃海鮮的朋友不可錯過，這些都是用蒸的方式料理，主打吃海鮮最原本的鮮味，甚至還有活龍蝦的蒸鍋，有興趣的朋友都可以點選店名標題觀看全文介紹唷！
內容目錄
8德司創意餐館 （逢甲店） │ 台中市西屯區河南路二段514號
8德司創意餐館的強項就是這一道『101海鮮塔』！8層海鮮蒸塔加上雞湯鍋底，一共有九層這麼疊高高！而且啊～這可是兩人份的，是不是覺得很誇張，透過最底層的火鍋加熱，讓一層層的海鮮透過蒸氣熟透，當熟透時，店員會用隔熱手套來幫忙將一盤盤的海鮮蒸盤拿下來。看到海鮮蒸塔爭氣一層層的報散開來，整個很有視覺效果，每一層打開都有一種驚喜感，很療癒！很像一場海鮮塔表演秀呀。
菁選涮涮鍋 │ 台中市南屯區永春東路898-3號
這次雙人龍蝦我們升級成「蒸鍋」，使用上下雙層鍋，底層是蔬果熬製而成的高湯，把兩隻龍蝦放到蒸籠上並蓋上透明鍋蓋，利用蒸氣去炊煮，大家看到龍蝦殼變成紅色再悶一下就可以觀火起鍋啦！因為是蒸煮料理，龍蝦的肉質吃起來最恰好也不會過老，龍蝦的精華全部滴落在底層的湯鍋中一點都不浪費，蔬果高湯頭更是多了海鮮的鮮甜，是熱愛海鮮的你最不能錯過的鍋物！打開蓋子滿滿的鮮味直竄鼻腔，新鮮的海產用最簡單的方式就可以很好吃。
就醬子烤吧-好市多店 │ 台中市南屯區大墩南路380號
就醬子烤吧新登場的海鮮塔，目前共有四種海鮮，分別是飽滿蛤蜊塔、鮮甜白蝦塔、脆口魷魚塔及巨無霸扇貝塔，海鮮塔均採用清蒸方式，將海鮮放進蒸爐中，直接清蒸，可以吃到海鮮本身的鮮甜味～巨無霸扇貝塔裡頭有四個，清蒸過後，鮮味十足，裡頭湯汁也是精華呢，跟剛剛的醬烤澎湖冰捲，糖糖更愛海鮮塔的脆口魷魚，整隻新鮮魷魚入料，肉質相當Q彈鮮美，讓人越嚼越香。
絕品鮮鍋 │ 台中市梧棲區文化路二段63號
想吃到尚青ㄟ海鮮，蒸氣海鮮塔的湯底當然不能馬虎，這裡特地選用了以新鮮雞骨、大量蔬菜與其他食材熬煮而成的高湯，自然鮮甜又不掩蓋海鮮的原味。蒸煮的食材分為三盤，第一盤是海白蝦、野生海草蝦八隻與兩顆小鮑魚。第二盤是蛤蜊30顆、大扇貝與兩顆生蠔，表面都撒上了去腥提味的薑絲與蔥珠。第三盤是小卷、紅條石斑，以及極其特色的剝皮辣椒去骨雞腿。
