熱血採訪｜期間限定，台中這間帝王蟹火鍋好便宜，比自己買來料理還划算，現在也有蒸鍋龍蝦
菁選涮涮鍋是台中知名海鮮火鍋專賣店，最優質的活體龍蝦、帝王蟹就要來這裡吃！老饕都知道這邊的海鮮價格原本就很划算，除了人氣雙龍套餐和浮誇系爆料鍋，粉絲們的心聲菁選老闆都聽到啦，在帝王蟹產季時，特意請產地的廠商，在捕撈船上直接將活跳跳的帝王蟹支解、速凍後運送至台灣，讓大家也能在非產季時吃到最鮮的蟹肉，讓大家想大啖海鮮隨時都可以，還再找母親節慶祝餐廳嗎，快帶著家人們一起來吃火鍋，讓菁選來款待～
台中愛吃海鮮的朋友們，都知道想吃到活體海鮮或是最優惠的價格，就要來南屯這間菁選涮涮鍋
菁選涮涮鍋的菜單。爆料鍋
菁選涮涮鍋的菜單。活體海鮮
菁選涮涮鍋的菜單。個人鍋
菁選涮涮鍋的菜單。加點區
帝王蟹雙人套餐 2599元（季節套餐）
現在不是帝王蟹的產季，隨便一隻動輒上萬元，但好多嘴饞的老饕敲碗就是想吃到帝王蟹，別擔心，傑夫老闆早早就準備好啦！在帝王蟹盛產時，請國外廠商在捕撈時，直接在船上活體支解後馬上冷凍保存，再運送到台中。我們自己細細品嘗，味道與口感不輸活體帝王蟹，特別是甜味保留的非常完整，不想花大價錢又想大啖蟹腳的朋友不妨嘗試這個雙人套餐
除了帝王蟹腳外，還會有透抽、蛤蜊、鮮蚵、大干貝、天使紅蝦、鯛魚和海蝦豐富的海產等著大家一起大快朵頤～
可自選兩款湯底（有蔬果昆布、豚骨、黃金蟲草、泰越檸檬、酸白菜和韓式泡菜），不論是涮肉還是海鮮都蠻不錯的，而且使用鴛鴦鍋的形式，兩款湯底一次滿足
也會有基本的菜盤與兩盤肉肉，每次來菁選涮涮鍋吃飯最開心的就是不用「挑食」，沒有加工的火鍋料，菜盤都是天然的食材～
這個帝王蟹雙人套餐雖是「活凍」的，但蟹腳的肉肉吃起來甜味十足，鬆軟的肉質不失口感，煮完的蟹肉也不會縮水太過分，能在非產季吃到帝王蟹真的是太幸福了
活體海鮮雙人餐 2349元(+50元換蒸鍋)
活體海鮮龍蝦雙人餐一直都是店裡的人氣王，一人一隻新鮮波士頓龍蝦不吵架，另外還附8種海鮮、二大肉盤（牛、豬、雞、鴨四選二）、雙人菜盤、附餐，自助區提供五款飲料、杜老爺冰淇淋吃到飽，不論是情侶約會、家人聚餐或是節日慶祝都能吃飽禮數又到位～
這次雙人龍蝦我們升級成「蒸鍋」，使用上下雙層鍋，底層是蔬果熬製而成的高湯，把兩隻龍蝦放到蒸籠上並蓋上透明鍋蓋，利用蒸氣去炊煮，大家看到龍蝦殼變成紅色再悶一下就可以觀火起鍋啦！因為是蒸煮料理，龍蝦的肉質吃起來最恰好也不會過老，龍蝦的精華全部滴落在底層的湯鍋中一點都不浪費，蔬果高湯頭更是多了海鮮的鮮甜，是熱愛海鮮的你最不能錯過的鍋物！
打開蓋子滿滿的鮮味直竄鼻腔，新鮮的海產用最簡單的方式就可以很好吃
而且店家入鍋前就已經將龍蝦處理過，根本是為懶人們謀福利，蒸熟之後就可以直接開吃啦，是不是很貼心！
新鮮的龍蝦無須用力，用筷子輕輕一夾就可以把整條蝦肉夾起與殼分開，建議第一口先吃原味品嘗最原始的鮮甜，之後再蘸醬，層次更加豐富，還蠻推薦店家自製的泰式檸檬醬，口感清爽更顯蝦肉的甜味
大啖龍蝦之餘也別忘了把菜盤放入蔬菜高湯中燉煮，還可以涮肉肉，這個雙人餐簡直不要吃太飽耶！
另外別忘了還有這盤綜合海鮮拼盤，有特大生食級天使紅蝦、生食級大干貝、海蝦、透抽、海貝、鯛魚、蛤蜊、鮮蚵八種海鮮，附食我們還升級外面吃不到的四倍鮭魚卵溫泉蛋蓋飯，從鍋物到附餐都是滿滿的海鮮～
肉盤可以牛、豬、雞、鴨四選二種，我們選了板腱牛和培根牛，每盤都是裝好裝滿而且超大片，涮進濃郁的高湯裡，不只有蔬菜香還有海鮮的鮮甜，豐富的滋味讓人直呼超過癮～
吃完後還別忘了留一些湯，加入白飯後再打入雞蛋，再添一些蔥花、蒜末，一碗高級的鮮味粥就完成啦！喜歡吃滑順一點口感的人建議煮米飯食煮久一點，然後關火再打蛋攪拌均勻，整體味道會更加濃郁喔～
爆蛤蜊鍋 779元
愛吃蛤蜊的朋友一定不能錯過菁選涮涮鍋的爆蛤蜊鍋，使用滿滿的台灣文蛤、牛奶貝和高湯，沒有用菜菜偷吃步墊在底下，整鍋好料放好放滿，還另外附上兩大肉盤、兩顆特選蛋和附食~
高湯中除了有滿滿的蛤蜊精華，加入的蔥花、蒜末和些許麻油更是畫龍點睛，把鮮度提到最高，加熱後約莫十幾分鐘後，蛤蜊就都打開啦，顆顆肥美多汁，整鍋湯更是鮮甜無比，大大滿足愛吃蛤蜊的朋友～
給大家看看這碩大肥美的蛤蜊，建議大家邊煮就邊把打開的蛤蜊撈起，才能吃到juicy又有彈性的蛤蜊肉。牛奶貝是野生白蛤，如遇上缺貨情形，將以蛤蜊代替。
地址：台中市南屯區永春東路898-3號 (靠永春東路萬和路轉角)
電話：0925-215575
營業時間：11:00-20:50最後進場，不定期店休，請見粉絲專頁貼文
注意事項：不收服務費 / 客滿限用餐110分鐘 / 只收現金和台灣PAY
