熱血採訪│享喫鍋台中最新帝王蟹吃到飽，整鍋塞滿吃很爽，兩種價位建議要先預約
台中最新帝王蟹吃到飽來囉！滿滿的帝王蟹腳一次煮進鍋內，整鍋塞滿滿，一口接著一口大滿足啊！這間位於西屯區的享喫鍋，早期以肉肉銀行聞名，人潮大爆滿，最近因改成帝王蟹吃到飽，根據老闆說明，此活動好像只是暫時性的，預計到明年二月而已！想吃要趁早啊！ (點我觀看更多→ 2020最新台中吃到飽！海鮮百匯自助吧吃到飽彙整)
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享喫鍋門口可以停機車，如果是開汽車的朋友，建議把汽車開到對面的甘肅路上，附近就有一個大停車場，不論是約會或是家庭聚餐都很方便停！
一進店內，就有不少客人已經開吃了！原來大家消息這麼靈通阿。
裡面的價格分為490元與1450元兩種！主要差別就是帝王蟹/海鮮與高級肉品為主，雖然差了快一千感覺很貴，但有吃過帝王蟹的朋友就知道，帝王蟹其實不便宜啊！很多日式料理或是火鍋店要吃帝王蟹料理也差不多要5~9千之間的說！(如果有點帝王蟹吃到飽的，建議湯頭至少選一個和風來煮比較好)
除了菜單上的東西要跟店員點外，現場也有一些自助吧可以取用，像是上面的火鍋料、淡菜、冷凍蔬菜，都放在冷凍櫃中！
現場也有各式各樣新鮮蔬菜、滷肉飯、鴨血吃到飽！飯後再來個冰淇淋最結尾。
醬料部分是如右邊這樣，一盤一盤裝好，之後自己決定要再添加蔥花、蒜泥或辣椒等。
這是我們第一輪的餐點，第一輪店家會直接給一盤帝王蟹腳、一組綜合海鮮並選四種肉盤。既然都點到1450元帝王蟹吃到飽了！肉品當然也要選490元吃不到的，所以其中必點牛小排與伊比利豬。
湯頭部份我們選擇麻辣鍋跟和風鍋，麻辣來煮火鍋料跟肉肉，海鮮則統一丟到和風鍋中，因為當天真的很餓，一上桌就先把一些食材通通丟下去煮。
麻辣湯的部份，裡面會有基本鴨血湯底，中間還有一處是專門濾調味東西的。
並先去裝些鴨血跟肉燥飯墊墊胃，肉燥蠻多的，隨自己喜愛裝，裡面竟然還有滷小鳥蛋耶。
第一次帝王蟹給的份量如上，因怕放久新鮮度流失，影響風味，店家都會建議吃完再繼續續點，海鮮上桌後也要盡快下鍋煮，以帝王蟹來說，至少要煮4分鐘以上。
同時店家也會附上吃帝王蟹的工具，讓客人方便食用。
第一盤帝王蟹給的份量蠻多的，全部丟下鍋後，整鍋都滿起來了！直接全梭哈不囉嗦。
煮好後記得要先把帝王蟹撈出來，千萬不要放在火鍋中很久，不然肉質會變老縮水就可惜了。
一開始我以為這價格來說，帝王蟹品質應該不會太好吧？可能跟我之前吃到冷凍過的一樣，煮好的蟹肉會直接黏在殼上面，所以我就沒打算拍整隻蟹腳拉起來的畫面。
沒想到剪一半後，才發現到蟹肉蠻好剝開的，肉質並不會跟之前吃到其他間冷凍那樣的柴，也算飽滿鮮甜，後來跟店家問了原因後才知道，他們在帝王蟹產季期間，進了一大批的帝王蟹，才可以讓大家用便宜的價格吃到肉質比較好的帝王蟹，但也因為後來帝王蟹會越來越貴，所以這個快閃的吃到飽活動，預計到明年2月左右就會結束了，如果東西提早完售，帝王蟹吃到飽活動也會提早停止唷！(備註：一般火鍋吃到飽方案則會持續下去)
所以吃完帝王蟹後，我們立刻再續上一盤，份量也差不多，整份下鍋剛剛好，吃不夠再點就好。
海鮮盤中有天使紅蝦、白蝦、鯛魚、鯰魚、小卷等，這邊的天使紅蝦外表還好，但煮完後我覺得不錯吃，其他幾款海鮮則沒太大印象點，就一般的海鮮這樣。
不論是海鮮或是肉品，都有明確標明產地，可以讓消費者選擇要點哪種的。
上面這些是這次吃到的肉品，我個人最愛的是牛小排，放進鍋內涮一下，帶點粉嫩粉嫩的色澤，吃起來的口感很軟嫩，牛肉香氣濃郁，吃到後面又有一點鮮甜的尾韻！伊比利豬則是第二款喜歡的，油花分布均勻，肉質嫩，上面兩款都是比較貴的肉品，如果想吃點不一樣的，可以考慮點台灣鴨肉，屬於大家一致好評的肉款。
肉類就是要搭配麻辣鍋一起吃最過癮！尤其是冷冷的冬天即將到來，怎能不揪朋友一起來享用暖暖的火鍋呢？
整體來說，如果要跟其他間比品項豐富度，這邊也許會讓你有點小失望，但是如果是要大口大口吃帝王蟹，吃爽爽吃飽飽的！這邊卻是你不錯的選擇，畢竟重點就是帝王蟹不是嗎？沒有太多花俏的內容，精準專一是我對這間店的第一印象，蟹肉的品質也令人滿意，如果吃到後面吃膩了，則可以搭配高級肉品互相食用，吃到飽活動只有短短的幾個月，帝王蟹都賣完後隨時都可能會提早結束，想吃的朋友們！最好要盡早預約避免後續撲空唷。
| 享喫鍋 帝王蟹吃到飽
地址：台中市西屯區西屯路二段43-1號 預約電話：04 2316 8585 營業時間：17:00–00:00 備註：如果是海線的朋友，覺得來這邊吃帝王蟹吃到飽太遠，則可以可慮到姊妹店【梧棲鮮藝精饌鍋】 |
