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無魚拉麵-濃煮蝦湯拉麵加上生食級天使紅蝦，無魚，蝦也好讚

無魚，蝦也好，由三立型男大主廚的Max和廚師友人一起合開的無魚拉麵，因為主廚愛喝蝦湯，想做到台中前三名的蝦湯拉麵，覺得主廚已經達到目標了，模範市場再一家優質店家。主打蝦湯拉麵，位置只有七位，怕等太久的人…

這幾天在Instagram上被Longhouse Coffee Shop長屋咖啡館的打卡洗版，模範國宅裡，轉角位址，兩邊開窗，淡黃色舊磁磚，帶來溫和系的調性，裡頭許多細節的用心，呈現出店家想要的樣貌，出門辦事情，繞過來看看，裡面…

冰穀咖啡新據點，草悟店位於模範市場裡的五十年老宅，非常有味道的轉角空間，家庭五金的扛棒還保留著，請來多年經驗的已退休師傅幫忙寫上帶有復古風貌的冰穀咖啡扛棒，加上裡面架上的擺設，乍看覺得有點像茶葉行耶…

眠豆腐台中店以「目民活動中心」為概念，將大和路上一棟四層樓的老屋改造成可以體驗產品、可以用餐的豆腐店，白色透天的外觀，藍色LOGO和陽台的植栽，讓轉角處的眠豆腐清新好看，附近店家還有Roundabout Cafe、home…

模範市場附近的發楞吃，以麵食為主，櫃台那位先生介紹說，是幾位彰化小孩共同經營的一家店，老闆曾在雲林開過佬爺製辣所。店名由來是，他曾到挪威旅遊，挪威人吃到好吃的美食會發出類似”發楞吃”的單字音，以此命名…

模範市場新店，蔥蔥沙拉從路邊攤到工作室、再到店面，欣賞一路走來認真堅持的老闆們，店面清新，以外帶為主，我以為會有小桌子之類的用餐區，像是隔壁的蔬壽司或是BOWL Fast Slow Food的模式，沒關係，剛開店慢慢來…

藏在模範市場內的正義燒肉，非常的低調，就在市場的中間位置，但是營造和設計得非常好，有冷氣吹，雖然沒有門面，但是老闆的構想，設計師幫忙實現，出現是日本屋台會防風效果的透明膠簾，將店內範圍包住，跟外面市…

模範街內港式飲茶，老闆娘是香港人，茶葉是從香港進口的，就在珍品小吃米粉芋的隔壁，東京洗衣店的騎樓，對面是好豆堂商號，價格很平價，之後還會有點心的販售。

模範市場內小吃美食可說是從早餐吃到宵夜通通有，珍品小吃專賣傳統早午餐，主要販售主食有大麵羹、炒麵、芋頭米粉，小菜種類也多尤其滷豆腐、福州丸都很推!

別嗆大叔地址:台中市西區雙龍里模範市場一巷10號營業時間:18:00~00:00(大概17:30就準備好了) 店家fb:請按我