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台中拉麵

MEN EIJI Taiwan-來自北海道，台灣第一家，自家製麵

北海道知名拉麵品牌MEN-EIJI登陸台灣台中，就在勤美誠品周邊，邊間這位址應該大家不陌生，側牆好吸睛，多了活潑感，成立2006年，以結合其他料理技法和獨特湯頭以及自家製麵而聞名，獲獎無數，現在就近就吃的到了，…

位在台中霧峰的黑告食坊是近期新開的拉麵店，將日式拉麵結合台式口味，不僅價格親民，用料更是實在，共有六種湯頭可以選，最近還新推出了牛腱拉麵，肉不僅大塊更是軟嫩入味，還有好吃的鍋燒麵及麻辣鴨血臭豆腐

台中大里這間兆曜拉麵丼飯可是在地人推爆的爆料系美食，主打浮誇系日式拉麵及丼飯，料多到不行，餐點近50種，選擇超豐富，湯頭更是讚，除了常見的豚骨湯、柴魚湯、醬油湯、味噌湯，還有少見的蛤蜊湯、起司湯、椒麻…

麵食堂貓八和幸介、濤音、汐音、齋藤、とりのすけTORINOSUKE、Che Room等是同一老闆，好幾間都開在華美西街，老闆是華美西街美食一條街餐飲集團了，麺食堂猫八主打日本尾道特色拉麵，裝潢會出現貓咪的圖案，是因為…

無魚，蝦也好，由三立型男大主廚的Max和廚師友人一起合開的無魚拉麵，因為主廚愛喝蝦湯，想做到台中前三名的蝦湯拉麵，覺得主廚已經達到目標了，模範市場再一家優質店家。主打蝦湯拉麵，位置只有七位，怕等太久的人…

麵屋灯川主打以純雞骨與全雞等食材熬製，無加任何豚骨的純雞白湯，從下午五點營業至晚上十一點，宵夜想吃拉麵也有地方跑，裝潢有質感，空間也舒適，有八個吧台區和兩人跟四人的兩桌位置，音樂好聽，角落有吉他，不…

Due Italian連續三年榮獲東京米其林推薦，結合了日本拉麵和義大利料理風味的拉麵，原來是due italian主廚石塚和生先前開義大利餐廳，後來跟日本拉麵店老闆學習，所以才會有義大利料理和食材加入了日本拉麵裡面的創…

MOTONARI琉球豚骨拉麵台中店位於益民商圈內，老闆是日本沖繩人+台灣人，湯頭有豚骨和醬油兩款，還有乾麵品項，喜歡吃拉麵的可以來嘗鮮。

沒想到在國家漫畫博物館籌備處有家甲拉麵，店內有提供拉麵與炸物，還能免費續麵一次。甲拉麵位置到了漫畫博物館，往自由路的方向走時，就能發現這間位於轉角處的甲拉麵，甲拉麵菜單拉麵的單價約莫二百初，每一…

永興街巷弄裡的這家麵屋六花，開業多年，我們終於成功朝聖啦！以豚骨湯頭為主打，濃郁厚實的豚骨拉麵實在太優秀，品嚐中湯頭濃淡都可協助調整，還能免費加麵，我們都覺得好好吃，愛吃拉麵的朋友，快收進口帶名單裡…