台北麻辣火鍋有什麼好吃的? 25間台北市麻辣鍋料理懶人包

台北麻辣火鍋有什麼好吃的? 25間台北市麻辣鍋料理懶人包，是由熱血台中與台北美食部落客共同製作!本篇食記有各式不同風格的麻辣火鍋~都是評價挺高的鍋物料理，還沒吃過的話趕緊列為口袋名單吧～點選店名即可觀看全文! 如想看看 新北麻辣鍋全攻略 也有喔!

 

小膳香成都麻辣火鍋｜台北市大安區忠孝東路四段223巷40-2號

麻辣牛油全紅鍋-如果點全紅鍋每日限量2鍋可以有這紅通通的超可愛熊熊，瞬間這火紅的麻辣鍋變得好療癒。裡面有特製的牛胸油、麻辣鍋底跟花椒、乾辣椒等材料!加入高湯煮滾準備開動。小熊泡湯看起來真可愛～順帶一提，要有這小熊一定要點全紅鍋才有喔。

 

 

老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋 | 台北市松山區敦化北路4巷53號

香鍋鴨-接下來這個是老撈新推出的鍋物，嚴格說起來它既是一道料理，也可以當作火鍋鍋底。這個香鍋鴨香辣夠勁，如果你喜歡吃辣或是覺得自己很能吃辣那這鍋絕對不能錯過，一推出後就造成轟動。滿滿一大鍋的香鍋鴨裡面使用了一整隻的茶鴨在裡面，上面的乾辣椒只是點綴真正厲害的是裡面的香辣醬。香鍋鴨中的基本食材除了茶鴨以外還有牛肚、午餐肉、豬血糕、王子麵跟大量的蔬菜在裡面，光是這鍋4-6人吃都很足夠。吃到一個程度後可以請服務人員替這香鍋鴨加入高湯，一鴨兩吃就是這一鍋。

 

 

岩漿漢方麻辣火鍋-微風信義店 | 台北市信義區忠孝東路五段68號4樓

台北火鍋生力軍！！擁有新竹最好吃火鍋美名的岩漿火鍋插旗台北微風信義店，是信義區聚餐的全新好去處~以藥膳起家的岩漿火鍋，每款湯頭都很清香濃郁，艾妮可尤其推薦溫潤又醇厚的麻辣鍋，不燥順口鍋底超好吃!

 

 

香港私宅打邊爐 | 台北市中山區長安東路二段174之1號2樓

重慶古傳川味麻辣鍋-這鍋很得大家的心，看起來辣度頗高的麻辣湯頭，其實是椒麻香氣很足，嗆辣度倒是還好直接單喝也是沒有問題選用大紅袍花椒跟獨門中藥配方製作的湯頭喜歡吃麻辣火鍋的朋友一定不要錯過裡面還附了鴨血跟凍豆腐，同樣也是麻辣鍋的好夥伴!

 

 

花麻辣鴛鴦沙茶火鍋 | 台北市大安區基隆路二段254號

麻辣湯的鍋底料鴨血跟豆腐的表現都很棒，不輸知名的麻辣鍋店。鴨血入味每一口都有爆汁的口感，好吃的鴨血豆腐還能無限續加，超讚。湯頭裡看不到麻辣辛香料全都直接融入水中，整體口感溫順單喝也不會嗆口，是個可以直接品嚐的麻辣湯頭。

 

 

蜀山客棧-東華川府重慶老火鍋｜台北市大安區仁愛路4段345巷4弄31號(忠孝敦化站3號口)

蜀山客棧-東華川府重慶老火鍋 台北忠孝店，肉多多、龍蝦吃爆肚撐兜著走!! 這家新開於台北東區麻辣火鍋超狂的「蜀山客棧-東華川府重慶老火鍋 台北忠孝店」是板橋麻辣火鍋有名的東華川府重慶老火鍋台北店 蜀山客棧超有特色的推出龍鳳袍自助免費穿服務，想拍中式秀禾服類婚紗照，根本可以來蜀山客棧取景XDD 蜀山客棧菜單尼克激推一定要吃招牌鴛鴦火鍋~

 

 

手工殿麻辣鍋物｜台北市中山區長安東路一段53巷1-1號

夜貓子的深夜食堂！中山區條通新開幕的手工殿麻辣鍋物營業到半夜三點，主打中國風浮誇造景火鍋，新鮮生猛的海鮮和涼亭乾冰日本頂級A5和牛必點，還有少見的超美味台灣黃牛胸，通通都好吃!艾妮可當天選的鴛鴦鍋分別是養生麻辣鍋和酸菜鍋，養生麻辣鍋的風味帶著蒙古鍋的孜然香氣，香而不辛辣是走比較溫和的路線，是可以喝的麻辣湯，若是嗜辣的朋友可以再自行請店員酌量加辣度！

 

 

鼎旺麻辣鍋一店251號｜台北市大安區大安路一段251號

鼎旺屬於單點式的麻辣鍋，鍋底每人150，可以無限續。大概是在大安區的關係，價格上個人這邊的麻辣湯頭其實辣度不高，主要是多了花椒的香跟麻，這天點的東西還包含了滷牛筋、牛肚、凍豆腐、虎皮，滷牛筋跟牛肚也是軟透好吃，不過塊數不多，而鍋底的豆腐也非常軟嫩好吃，這天比較殘念的是漏上的川丸子，以及跟要離開時，才看到隔壁桌點的麻油撒子，看起來非常特別，有機會再訪我一定會點來試試。覺得偏中價位。如果初次來顧慮辣度，我建議點鴛鴦鍋，白湯的部份除了可以單獨吃，也可以用來調整麻辣鍋的辣度，白湯口味較為清淡，不過也挺順口。

 

 

元心燃麻辣堂｜台北市大安區光復南路200巷7號

元心燃麻辣堂主打的個人小火鍋，光是陶鍋上桌就很有氣勢，份量完全不是小火鍋等級可以比擬，這鍋是紅燒麻辣鍋內含有鴨血、臭豆腐、基本蔬菜料等，如果平常沒吃辣的話，我建議點微辣會比較剛好，我就是點微辣湯底喝起來就很舒服暖胃!我是沒有特別再加點什麼，這鍋料看起來就很豐富，基本上男生這樣一鍋絕對可以吃到有飽足感，而且牛肉給的量也不少，建議牛肉可以先吃，不然放太久會太老唷~他們家的鴨血咬起來很嫩，豆腐也滷到有夠味，原本我還想要加點其他火鍋料，好險沒有加點，因為這樣一鍋我就吃到超飽的說!

 

 

紅九九個人麻辣鴛鴦鍋｜台北市松山區南京東路四段179巷3號

紅九九的麻辣鍋強調是正宗四川麻辣鍋，使用20多種漢方中藥熬煮製成，湯頭麻香足，辣而不膩口，尾韻帶有中藥回甘滋味，配料豆腐鴨血免費吃到飽，豆腐入味多汁，鴨血也很軟嫩。湯頭可以客製麻辣度，服務人員有說明他們的麻辣鍋比其他餐廳辣，建議先選微麻微辣，覺得不夠麻辣之後都可以再調整。

 

 

肉多多火鍋 古亭旗艦店｜台北市大安區羅斯福路二段79號3樓

捷運古亭站火鍋推薦-肉多多火鍋-古亭旗艦店，這裡交通非常方便，從捷運古亭站三號出口走出來即可抵達，隱身在大樓內的排隊名店，走過路過千萬別錯過!每次來肉多多火鍋，就吃得開心又盡興，肉多多火鍋有十多種的特色湯頭，換換吃一點都不膩，三不五時就來肉多多當一下暴龍，大口吃肉真是幸福呀!!

 

 

肉多多-台北中山北店｜台北市中山區中山北路一段82號

這天來到肉多多台北中山北店，地點距離台北車站走路6分鐘、捷運中山站走路7分鐘!我們選的是爆炒川府麻辣湯底，店員會先熱鍋加入秘製料理油和各種辛香料爆香，接著將麻辣鍋必備的鴨血、豆腐加入一起爆炒!!等到香氣逼人之際，就會加入乳白色的高湯開始慢火燉煮，爆香過後的麻辣鍋就是超級爽、香、麻~

 

 

無老鍋-中山店｜台北市中山區中山北路二段36之1號

這次來無老鍋是點了鴛鴦鍋，是麵包豆腐白湯鍋+無老辣香鍋(小辣)的搭配組合。白湯和麻辣湯裡的鴨血和麵包豆腐都可以再加~一上桌的湯沒有很多，所以大妮就先倒了一瓶高湯下去二邊的鍋底。如果覺得變的不辣，也可以請服務生加辣的湯，加完後如果太鹹就再加隨桌附的高湯。

 

 

四川龍府｜台北市內湖區民權東路六段286號

捷運葫洲站麻辣火鍋、壽星聚餐餐廳推薦！四川龍府是內湖頗具知名度的川味麻辣火鍋專賣店，還有許多特色川菜熟食表現都不錯!四川龍府總共有四川麻辣/酸菜白肉/皮蛋香菜/香醇牛奶等四種鍋底~鴛鴦鍋的鍋子超級霸氣，把手部分特別做成龍頭造型，怎麼頓時有種在看小當家的感覺哈哈哈!四川麻辣鍋的湯頭選用四川貢椒/頂級青花椒二荆條/新鮮朝天椒搭配四川知名郫縣辣豆瓣熬製而成，喝起來順口，帶椒麻香卻不刺喉，辣度有大中小三種等級可自行選擇~小菲這次選了小辣，是我可以接受的辣度，不管搭配肉片或是火鍋料都很涮嘴，裡面有可無限續加的鴨血和嫩豆腐，兩種都很滑嫩可口非常好吃!

 

 

肉多多火鍋 台北重慶南店｜台北市中正區重慶南路一段58號3樓

「龍王麻辣湯」是肉多多的最新湯底，與台菜王子–黃景龍主廚(曾任TJCA台灣國際年輕廚師協會理事長)的聯名作品，黃景龍主廚以他多年台菜的料理經驗參與了「龍王麻辣湯」的研發及產品、菜單的監製。麻辣龍王湯底鍋內中是秘製辣肉醬，以鑄鐵鍋先將其與辣油爆炒後，再搭配辛香料與中藥材混合，服務生桌邊現炒時都可以聞到超香又迷人的辣味啊！！而且這香辣感入口溫潤又充滿辣度底蘊，有著台菜獨特的風味。

 

 

鼎王｜台北市萬華區中華路一段152號2樓

餐券的鍋物基本上是麻辣鍋和酸菜白肉二選一，因為好久沒吃鼎王，所以就加價升級成鴛鴦鍋，麻辣鍋的鍋底有入味的豆腐和軟嫩的鴨血，酸菜白肉這次吃覺得還好，下次應該會直接點一大鍋麻辣鍋~因為麻辣湯頭有使用豬大骨、酒釀、芝蔴醬、豆瓣醬、牛油、蔬果及其他32種中藥類辛香料等提煉熬煮而成，湯底口感溫潤、層次豐富，小辣只有微微麻，連不敢吃辣的媽媽也說好吃!!

 

 

台北信義區火鍋店推薦!!在台北擁有六間分店的人氣連鎖火鍋餐廳-丰明殿!一直都是許多人的最愛平價消費再加上高品質海鮮.肉盤.最便宜的基本鍋只要$310平日用餐打九折之外還有明治冰淇淋吃到飽實在划算近期推出就4霸氣龍蝦鍋,四人套餐包含大份量海鮮.肉盤.菜盤一上桌就霸氣外露,吃完澎派海鮮還有營養又味甜鮮美的龍蝦雜炊真的是無敵滿足!!御皇麻辣是以招牌秘湯為基底,麻辣卻不刺喉,可另外加價$19即可加購麻辣鴨血豆腐一份,不過我們去的這天生意太好居然賣完了~~~覺得悲傷XD

 

 

皇家帝國麻辣火鍋吃到飽｜台北市萬華區中華路一段192號

皇家帝國鍋底有蒙古麻辣鍋、蒙古養生鍋、招牌麻辣鍋、干貝海鮮鍋、日式壽喜燒、日式味噌鍋、南洋咖哩鍋、義式蕃茄鍋、韓式泡菜鍋、鮮味香菇鍋，比較多人點的是招牌麻辣鍋、干貝海鮮鍋、韓式泡菜鍋等~皇家帝國麻辣火鍋吃到飽，我覺得雖然價位較高，但火鍋食材真的有屌，完全可以給過，整排飲料櫃喝到超爽，而且補食材的速度很快，都不是等沒有才補，而是看到不多了就補，再來好奇為什麼，皇家帝國麻辣火鍋Google評價近3萬4.9高分，因為他們有做活動，而且送的蝦子品質也不錯，算是很有誠意，畢竟拿人手短吃人嘴軟囉!簡單說就是我自己也很推的台北麻辣火鍋吃到飽，大家可以去吃看看囉!

 

 

瓦崎燒烤火鍋吃到飽（西門店）｜台北市萬華區成都路17號2樓

店家有數種湯頭，鴛鴦鍋本貓推薦一鍋選麻辣鍋，因為他們家的麻辣湯底是和名店「寧記麻辣鍋」合作，另一鍋可以選較清爽的昆布或是牛奶鍋。此外還有養生鍋和泡菜鍋。

 

 

馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋 西門店｜台北市萬華區西寧南路157號2f

馬辣湯底採鴛鴦鍋形式，可選兩種湯頭，有麻辣、膠原蛋白、蔬菜、花雕、酸菜。此外，馬辣不時會推出一些特別活動!之前吃中山店海鮮、火鍋料是跟店員點的，西門店是直接採自助吧自己取用的形式，想吃大隻蝦蝦、蛤蜊、魚肉、蚵仔都有，蔬菜選擇很多，吃得到比較少見的水蓮，火鍋料也不錯，還有新竹進益貢丸，要吃哪一樣拿桌上的大盤子過來夾。鴛鴦鍋湯頭我們選了麻辣和膠原蛋白，馬辣的麻辣湯頭辣中帶點花椒的麻，辣度算可以接受，拿來涮肉相當夠味，膠原蛋白會放入玫瑰造型的膠原塊，湯頭走清爽風，很適合煮海鮮和蔬菜，融入食材精華後會變得相當鮮甜。服務人員定期會主動詢問是否要加湯，所以不用擔心會煮到沒有湯。

 

 

小姐姐麻辣食堂｜台北市大安區和平東路二段118巷4弄2號

和平東路二段118巷是國北教美食的學生商圈，附近上班族午餐也常來這一帶覓食，今天介紹『小姐姐麻辣食堂』，主要賣麻辣燙，以秤重計價，想吃不同的配料可以隨意挑，針對選擇障礙者，店家也有推出套餐可供選擇，大安區想吃麻辣燙的話，不妨來『小姐姐麻辣食堂』CP值真的高！

 

 

青花驕麻辣鍋台北中山北店 | 台北市中山區中山北路一段137號

王品集團旗下的火鍋品牌青花驕麻辣火鍋，位在美食戰區中山站擁有高人氣~左邊是青花椒麻辣鍋，右邊則是酸菜白肉鍋，取自重慶的椒中魁首九葉青花椒，為厚重的麻辣湯頭中添加一味清新的果香，而酸菜鍋中的大白菜則是自然發酵不加一滴醋!

 

 

店名	電話	地址
椒心苑麻辣鍋	02 2501 9955	台北市中山區南京東路三段22號
八條老宅麻辣鍋	02 2562 2015	台北市中山區林森北路133巷3號
詹記麻辣火鍋 敦南店	02 2377 7799	台北市大安區和平東路三段60號