台北麻辣火鍋有什麼好吃的? 25間台北市麻辣鍋料理懶人包

台北麻辣火鍋有什麼好吃的? 25間台北市麻辣鍋料理懶人包，是由熱血台中與台北美食部落客共同製作!本篇食記有各式不同風格的麻辣火鍋~都是評價挺高的鍋物料理，還沒吃過的話趕緊列為口袋名單吧～點選店名即可觀看全文! 如想看看 新北麻辣鍋全攻略 也有喔!

 

蜀山客棧-東華川府重慶老火鍋｜台北市大安區仁愛路4段345巷4弄31號(忠孝敦化站3號口)

蜀山客棧-東華川府重慶老火鍋 台北忠孝店，肉多多、龍蝦吃爆肚撐兜著走!! 這家新開於台北東區麻辣火鍋超狂的「蜀山客棧-東華川府重慶老火鍋 台北忠孝店」是板橋麻辣火鍋有名的東華川府重慶老火鍋台北店 蜀山客棧超有特色的推出龍鳳袍自助免費穿服務，想拍中式秀禾服類婚紗照，根本可以來蜀山客棧取景XDD 蜀山客棧菜單尼克激推一定要吃招牌鴛鴦火鍋~

 

 

手工殿麻辣鍋物｜台北市中山區長安東路一段53巷1-1號

夜貓子的深夜食堂！中山區條通新開幕的手工殿麻辣鍋物營業到半夜三點，主打中國風浮誇造景火鍋，新鮮生猛的海鮮和涼亭乾冰日本頂級A5和牛必點，還有少見的超美味台灣黃牛胸，通通都好吃!艾妮可當天選的鴛鴦鍋分別是養生麻辣鍋和酸菜鍋，養生麻辣鍋的風味帶著蒙古鍋的孜然香氣，香而不辛辣是走比較溫和的路線，是可以喝的麻辣湯，若是嗜辣的朋友可以再自行請店員酌量加辣度！

 

 

鼎旺麻辣鍋一店251號｜台北市大安區大安路一段251號

鼎旺屬於單點式的麻辣鍋，鍋底每人150，可以無限續。大概是在大安區的關係，價格上個人這邊的麻辣湯頭其實辣度不高，主要是多了花椒的香跟麻，這天點的東西還包含了滷牛筋、牛肚、凍豆腐、虎皮，滷牛筋跟牛肚也是軟透好吃，不過塊數不多，而鍋底的豆腐也非常軟嫩好吃，這天比較殘念的是漏上的川丸子，以及跟要離開時，才看到隔壁桌點的麻油撒子，看起來非常特別，有機會再訪我一定會點來試試。覺得偏中價位。如果初次來顧慮辣度，我建議點鴛鴦鍋，白湯的部份除了可以單獨吃，也可以用來調整麻辣鍋的辣度，白湯口味較為清淡，不過也挺順口。

 

 

元心燃麻辣堂｜台北市大安區光復南路200巷7號

元心燃麻辣堂主打的個人小火鍋，光是陶鍋上桌就很有氣勢，份量完全不是小火鍋等級可以比擬，這鍋是紅燒麻辣鍋內含有鴨血、臭豆腐、基本蔬菜料等，如果平常沒吃辣的話，我建議點微辣會比較剛好，我就是點微辣湯底喝起來就很舒服暖胃!我是沒有特別再加點什麼，這鍋料看起來就很豐富，基本上男生這樣一鍋絕對可以吃到有飽足感，而且牛肉給的量也不少，建議牛肉可以先吃，不然放太久會太老唷~他們家的鴨血咬起來很嫩，豆腐也滷到有夠味，原本我還想要加點其他火鍋料，好險沒有加點，因為這樣一鍋我就吃到超飽的說!

 

 

小膳香成都麻辣火鍋｜台北市大安區忠孝東路四段223巷40-2號

三味鴛鴦鍋:麻辣紅鍋/養生白湯/蔬菜湯，麻辣紅鍋我們挑選微辣~那個紅鍋感覺很濃郁下了很重成本的樣子!隨手一撈紅鍋就撈起了滿滿的香料!真的可以體會到老闆說做這一鍋的成本很高的意思了!白湯是養生雞湯,湯底香醇非常好喝!中間的是蔬菜湯,相對比較沒調味可以喝到清爽甘甜的湯底~老闆說會取名為負評鴨血並不是因為鴨血不好吃而遭負評!而且客人覺得收取鍋底費應該要包含給鴨血,但在四川吃麻辣鍋鴨血並沒有包含在基本的鍋底中!當小膳香來台開分店時就原汁原味將四川成都模式移植過來!後來實在太多客人對於沒有附鴨血這一點抱怨~老闆之後就免費贈送鴨血,吃完還可以免費續加喔~

 

 

涮辛酸｜台北市大安區敦化南路二段170號

台北麻辣火鍋吃到飽推薦-涮辛酸，電商女王藝人邵庭開的火鍋店，寵物友善店家，澳洲M9和牛、美國PRIME肩小排等頂級肉品，日本生食級干貝多種海鮮高品質食材吃到飽，湯頭共有六種選擇，推薦四川麻辣鴨血豆腐和粵式暖胃胡椒豬肚，聽說老譚酸菜白肉鍋也很讚!鍋底鴨血滑嫩如果凍般，滷三寶風味也很棒~

 

 

紅九九個人麻辣鴛鴦鍋｜台北市松山區南京東路四段179巷3號

紅九九的麻辣鍋強調是正宗四川麻辣鍋，使用20多種漢方中藥熬煮製成，湯頭麻香足，辣而不膩口，尾韻帶有中藥回甘滋味，配料豆腐鴨血免費吃到飽，豆腐入味多汁，鴨血也很軟嫩。湯頭可以客製麻辣度，服務人員有說明他們的麻辣鍋比其他餐廳辣，建議先選微麻微辣，覺得不夠麻辣之後都可以再調整。

 

 

肉多多火鍋 古亭旗艦店｜台北市大安區羅斯福路二段79號3樓

捷運古亭站火鍋推薦-肉多多火鍋-古亭旗艦店，這裡交通非常方便，從捷運古亭站三號出口走出來即可抵達，隱身在大樓內的排隊名店，走過路過千萬別錯過!每次來肉多多火鍋，就吃得開心又盡興，肉多多火鍋有十多種的特色湯頭，換換吃一點都不膩，三不五時就來肉多多當一下暴龍，大口吃肉真是幸福呀!!

 

 

肉多多-台北中山北店｜台北市中山區中山北路一段82號

這天來到肉多多台北中山北店，地點距離台北車站走路6分鐘、捷運中山站走路7分鐘!我們選的是爆炒川府麻辣湯底，店員會先熱鍋加入秘製料理油和各種辛香料爆香，接著將麻辣鍋必備的鴨血、豆腐加入一起爆炒!!等到香氣逼人之際，就會加入乳白色的高湯開始慢火燉煮，爆香過後的麻辣鍋就是超級爽、香、麻~

 

 

無老鍋-中山店｜台北市中山區中山北路二段36之1號

這次來無老鍋是點了鴛鴦鍋，是麵包豆腐白湯鍋+無老辣香鍋(小辣)的搭配組合。白湯和麻辣湯裡的鴨血和麵包豆腐都可以再加~一上桌的湯沒有很多，所以大妮就先倒了一瓶高湯下去二邊的鍋底。如果覺得變的不辣，也可以請服務生加辣的湯，加完後如果太鹹就再加隨桌附的高湯。

 

 

吾皇大大朕的鍋物｜台北市中山區中山北路二段8號2樓

吾皇大大朕的鍋物就在捷運中山站附近的中山北路上，店面是在二樓，三樓則是醬太郎燒肉。從樓梯一上來二樓，就可以看到吾皇大大朕的鍋物了，店內位子滿多，也有獨立包廂。當天我們選了三種的鍋底分別是宮廷鱘龍帝王鍋、思蜀皇朝麻辣鍋及骨煲老火鍋!

 

 

四川龍府｜台北市內湖區民權東路六段286號

捷運葫洲站麻辣火鍋、壽星聚餐餐廳推薦！四川龍府是內湖頗具知名度的川味麻辣火鍋專賣店，還有許多特色川菜熟食表現都不錯!四川龍府總共有四川麻辣/酸菜白肉/皮蛋香菜/香醇牛奶等四種鍋底~鴛鴦鍋的鍋子超級霸氣，把手部分特別做成龍頭造型，怎麼頓時有種在看小當家的感覺哈哈哈!四川麻辣鍋的湯頭選用四川貢椒/頂級青花椒二荆條/新鮮朝天椒搭配四川知名郫縣辣豆瓣熬製而成，喝起來順口，帶椒麻香卻不刺喉，辣度有大中小三種等級可自行選擇~小菲這次選了小辣，是我可以接受的辣度，不管搭配肉片或是火鍋料都很涮嘴，裡面有可無限續加的鴨血和嫩豆腐，兩種都很滑嫩可口非常好吃!

 

 

肉多多火鍋 台北重慶南店｜台北市中正區重慶南路一段58號3樓

「龍王麻辣湯」是肉多多的最新湯底，與台菜王子–黃景龍主廚(曾任TJCA台灣國際年輕廚師協會理事長)的聯名作品，黃景龍主廚以他多年台菜的料理經驗參與了「龍王麻辣湯」的研發及產品、菜單的監製。麻辣龍王湯底鍋內中是秘製辣肉醬，以鑄鐵鍋先將其與辣油爆炒後，再搭配辛香料與中藥材混合，服務生桌邊現炒時都可以聞到超香又迷人的辣味啊！！而且這香辣感入口溫潤又充滿辣度底蘊，有著台菜獨特的風味。

 

 

辛巴適麻辣鍋｜台北市信義區松壽路12號5樓

辛巴適麻辣鍋鍋底有麻辣紅湯、酸白菜湯、剝皮辣椒雞湯、柚子鹽湯等等，必點就是麻辣紅湯，另一鍋可以選擇白鍋，麻辣紅湯的鴨血和豆腐很好吃，還可以無限續加，每次來我都吃不少鴨血~辛巴適麻辣鍋總共超過80種食材無限供應，樹小編來吃過不少次，都沒有全制霸過!至於價位當然是選848元，又差沒多少錢，食材又更上一層樓!

 

 

鼎王｜台北市萬華區中華路一段152號2樓

餐券的鍋物基本上是麻辣鍋和酸菜白肉二選一，因為好久沒吃鼎王，所以就加價升級成鴛鴦鍋，麻辣鍋的鍋底有入味的豆腐和軟嫩的鴨血，酸菜白肉這次吃覺得還好，下次應該會直接點一大鍋麻辣鍋~因為麻辣湯頭有使用豬大骨、酒釀、芝蔴醬、豆瓣醬、牛油、蔬果及其他32種中藥類辛香料等提煉熬煮而成，湯底口感溫潤、層次豐富，小辣只有微微麻，連不敢吃辣的媽媽也說好吃!!

 

 

丰明殿｜台北市信義區信義路四段393號

台北信義區火鍋店推薦!!在台北擁有六間分店的人氣連鎖火鍋餐廳-丰明殿!一直都是許多人的最愛平價消費再加上高品質海鮮.肉盤.最便宜的基本鍋只要$310平日用餐打九折之外還有明治冰淇淋吃到飽實在划算近期推出就4霸氣龍蝦鍋,四人套餐包含大份量海鮮.肉盤.菜盤一上桌就霸氣外露,吃完澎派海鮮還有營養又味甜鮮美的龍蝦雜炊真的是無敵滿足!!御皇麻辣是以招牌秘湯為基底,麻辣卻不刺喉,可另外加價$19即可加購麻辣鴨血豆腐一份,不過我們去的這天生意太好居然賣完了~~~覺得悲傷XD

 

 

皇家帝國麻辣火鍋吃到飽｜台北市萬華區中華路一段192號

皇家帝國鍋底有蒙古麻辣鍋、蒙古養生鍋、招牌麻辣鍋、干貝海鮮鍋、日式壽喜燒、日式味噌鍋、南洋咖哩鍋、義式蕃茄鍋、韓式泡菜鍋、鮮味香菇鍋，比較多人點的是招牌麻辣鍋、干貝海鮮鍋、韓式泡菜鍋等~皇家帝國麻辣火鍋吃到飽，我覺得雖然價位較高，但火鍋食材真的有屌，完全可以給過，整排飲料櫃喝到超爽，而且補食材的速度很快，都不是等沒有才補，而是看到不多了就補，再來好奇為什麼，皇家帝國麻辣火鍋Google評價近3萬4.9高分，因為他們有做活動，而且送的蝦子品質也不錯，算是很有誠意，畢竟拿人手短吃人嘴軟囉!簡單說就是我自己也很推的台北麻辣火鍋吃到飽，大家可以去吃看看囉!

 

 

小蒙牛頂級麻辣養生鍋（烤）西門店｜台北市萬華區中華路一段152號3樓

西門町吃到飽餐廳林立，除了學生族群多之外，的確在找聚餐餐廳時，吃到飽是最彈性且方便的選擇， 『小蒙牛』是麻辣養生鍋老字號，『小蒙牛西門店』更是有著1,848 則 Google 評論4.6星的超高評價！ 除了提供麻辣鍋、養生鍋、鴛鴦鍋吃到飽，也有燒肉吃到飽的選擇！ 不論任何季節「火鍋吃到飽餐廳」都是台灣人最愛美食前三名，冬天的腳步近了，這個冬天你開鍋了嗎？火鍋部份湯頭可做六選二鴛鴦鍋，包含了蒙古養生鍋、蒙古麻辣鍋、養生骨鈣鍋、川味麻辣鍋、素食養生鍋、孕婦鍋， 蒙古養生鍋、蒙古麻辣鍋是店裡招牌主打，蒙古麻辣鍋孕婦吃也沒問題，但如果吃重辣的朋友，可以挑戰川味麻辣鍋！

 

 

瓦崎燒烤火鍋吃到飽（西門店）｜台北市萬華區成都路17號2樓

店家有數種湯頭，鴛鴦鍋本貓推薦一鍋選麻辣鍋，因為他們家的麻辣湯底是和名店「寧記麻辣鍋」合作，另一鍋可以選較清爽的昆布或是牛奶鍋。此外還有養生鍋和泡菜鍋。

 

 

馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋 西門店｜台北市萬華區西寧南路157號2f

馬辣湯底採鴛鴦鍋形式，可選兩種湯頭，有麻辣、膠原蛋白、蔬菜、花雕、酸菜。此外，馬辣不時會推出一些特別活動!之前吃中山店海鮮、火鍋料是跟店員點的，西門店是直接採自助吧自己取用的形式，想吃大隻蝦蝦、蛤蜊、魚肉、蚵仔都有，蔬菜選擇很多，吃得到比較少見的水蓮，火鍋料也不錯，還有新竹進益貢丸，要吃哪一樣拿桌上的大盤子過來夾。鴛鴦鍋湯頭我們選了麻辣和膠原蛋白，馬辣的麻辣湯頭辣中帶點花椒的麻，辣度算可以接受，拿來涮肉相當夠味，膠原蛋白會放入玫瑰造型的膠原塊，湯頭走清爽風，很適合煮海鮮和蔬菜，融入食材精華後會變得相當鮮甜。服務人員定期會主動詢問是否要加湯，所以不用擔心會煮到沒有湯。

 

 

小姐姐麻辣食堂｜台北市大安區和平東路二段118巷4弄2號

和平東路二段118巷是國北教美食的學生商圈，附近上班族午餐也常來這一帶覓食，今天介紹『小姐姐麻辣食堂』，主要賣麻辣燙，以秤重計價，想吃不同的配料可以隨意挑，針對選擇障礙者，店家也有推出套餐可供選擇，大安區想吃麻辣燙的話，不妨來『小姐姐麻辣食堂』CP值真的高！

 

 

店名	電話	地址
椒心苑麻辣鍋	02 2501 9955	台北市中山區南京東路三段22號
八條老宅麻辣鍋	02 2562 2015	台北市中山區林森北路133巷3號
青花驕麻辣鍋台北中山北店	02 2511 1097	台北市中山區中山北路一段137號
詹記麻辣火鍋 敦南店	02 2377 7799	台北市大安區和平東路三段60號