台中米其林創意台菜推薦，使用台灣在地食材製成特色菜，馨苑的私房小點也很厲害，人多建議提早訂位
這天和三五好友來連續兩年都被米其林推介的台菜餐廳馨苑小料理，外觀被綠意包圍著像極了咖啡店，店內裝潢舒適大方，可一個人享用台菜，也可選擇多人套餐方式品嘗，有古早味梅干扣肉，也有創意小點芋泥鴨捲，除了午晚餐還有提供午茶時段限定料理，喜歡台菜的朋友一定要來試試看～
馨苑小料理目前有兩間店，西區民生路上的是第一家店，第二間則是位於北屯區的一德洋樓中，我們初訪是到西區店。
店內空間很寬敞，座位區感覺有特別加大，我們五個人都點套餐中間還可以放小菜一起享用，整體用餐很舒適～
這是另一邊的用餐區，洗手間則是在二樓。二樓好像有包廂，如果有需要隱密一點的用餐空間可詳問店家。
馨苑小料理的菜單。可以單點也可以+90元變成個人套餐，另外還有雙人、三人、四人套餐可選擇，價錢都需再多收10%服務費，用餐時間為90分鐘，訂位時會依照人頭每人收取300元訂金(等於低消)。
馨苑小料理的菜單。
馨苑小料理的菜單。創新台菜菜色頗多，當然也少不了古早老味道，不論是吃雞肉吃豬肉，或是想要來點素食、魚蝦類這邊都都有不少選擇
馨苑小料理的菜單。也有不少創意小菜，適合人多聚餐時一起點來分享
馨苑小料理的菜單。
馨苑小料理的菜單。也有各種煲湯可以單點，喜歡喝湯的朋友不要錯過囉
馨苑小料理的菜單。這個是午茶時段限定的餐點，供應時間是14:00-17:00，想品嘗的朋友要注意時間
上菜時店員給了馨苑特製的小魚乾辣椒讓大家試吃，小罐50公克售69元、大罐180公克售200元，朋友蠻愛吃辣對此讚不絕口，他說雖然辣到喉嚨，但還是會忍不住又挖了一湯匙來配飯吃，辣得很過癮
經典台灣香腸 130元
使用黑豬肉製成，吃起來很像蜜汁肉乾非常多汁有肉香，雖然不是特殊口味例如高粱酒、墨魚或是魚子香腸，不過簡單的味道搭配大蒜就很好吃～
黃金轟炸雞翅 200元
這到黃金轟炸雞翅真的超美味！一份有六支雞翅和現炸地瓜薯條，點這道蠻划算的，一次吃到兩種小點，先說雞翅，香酥的表皮吃起來帶點微焦的口感，咬下還有些許肉汁滴出，整體味道鹹度恰好且不油膩，我自己應該可以嗑掉一盤。搭配不裹粉直接油炸的地瓜薯條，沒有惱人的油耗味和粉感，一口咬下外酥內軟的地瓜香氣直接竄出，再吃上一盤也沒問題！
老酒清蒸龍鱈魚 260元
相較於牛奶魚的簡單調味，老酒清蒸龍鱈魚則是重口味的首選，使用黃酒、紹興酒與龍鱈魚一起燉煮，剛上桌就是陣陣撲鼻的酒香氣，吃起來卻是將魚肉的甘甜一波波的帶出，魚肉也切的比較厚實很有口感，不過就不適合怕酒味的朋友了。
菠蘿遇見櫻桃鴨 280元
選用宜蘭的櫻桃鴨鴨腿肉搭配鳳梨、木耳拌炒，吃起來有大火快炒後的鍋香氣，鹹香中帶有鳳梨的酸甜，算是口味較重的一道菜，不過我們對於這道的想像更偏向於片鴨那類料理方式，畢竟酥酥香香的片鴨更讓人食指大動啊～
點個人套餐需另+90元，會附有三種小菜、當日例湯、一碟時蔬和一碗關山米飯，我個人超愛今天這道胡麻山藥小品，山藥切的比麵線還要細，搭配濃郁的胡麻醬料味道非常清爽且開胃，另外兩道小品也很不錯。
蝦仁月見雨來菇 350元
選用屏東的雨來菇和生態蝦蝦一同燴炙，搭配滑嫩的蛋花和蔥段提味，整體口感鮮甜清脆，除了鹹鹹的味道外還帶有鍋香氣，可見廚師的功力，非常適合長輩或是口味偏清淡的朋友。
焗烤時蔬咖哩雞 290元
這是我蠻喜歡的一道料理，濃郁的咖哩搭配大量的蔬菜，吃起來不會太膩口也很下飯，雞腿肉經過油炸逼出肉脂香氣後與特製咖哩一同燉煮，加上適量的起司焗烤讓味道多了不同的層次，為了不浪費醬汁，我們還多叫一碗白飯把它們吃乾淨
炙烤寶島牛奶魚 270元
選用無刺的虱目魚肚，反覆文火煎烤至金黃酥脆，但又不使其變焦，用筷子還是能輕易將魚肉切成小塊，鮮嫩多汁的虱目魚是愛吃魚的朋友必點料理，淋上檸檬汁味道更佳。
就是巧克力 160元
飯後怎能少了甜點收尾呢！這道巧克力蛋糕真的太厲害了，甜中帶苦的巧克力蛋糕，吃起來卻像是冰淇淋的口感，綿軟滑順，讓人一口接著一口，可可的香氣會慢慢從嘴巴往鼻腔上竄，尾韻的苦降低甜膩感，連不愛吃巧克力蛋糕的我都多吃了兩口
紅豆奶酪 35元
如果只想吃一點點小點心的朋友就蠻推薦奶酪，大概三口的大小，底層是綿密濃郁的紅豆餡，吃起來略有紅豆的顆粒感，味道像似紅豆冰棒，搭配上層Q彈的奶酪，當飯後點心也很清爽
馨苑已連續兩年榮獲米其林必比登推介，希望之後能看到它們奪得星星，假日生意更是一位難求，如果是大節日大家可就要提前訂位才不會撲空囉～
整體來說，馨苑小料理的用餐環境很舒適，每道菜都有其特色，透過精緻的擺盤讓更多人認識台菜，可一人用餐也適合多人聚餐、情侶約會，隔壁巷子的好菜去年也榮獲必比登推薦，喜歡這類餐點的朋友也可以試試看唷～
| 馨苑小料理 西區店
地址：台中市西區民生北路106號 電話：04 2302 9989 營業時間：11:30-20:30 |
