熱血採訪│台中專業海鮮市場-阿布潘水產，可現撈漁獲和優質肉品種類多達300多種，代客殺魚服務超方便！
最近在北屯環中路上，近74快速道路松竹交流道上，開了一間我們日後應該也會常去的水產店【阿布潘水產】。這間批發和零售都有在做，而且必須要偷偷說，還是大家已經知道…其實老闆是一個愛釣魚的陽光型男
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開車前來的話阿布潘水產旁邊和正前方都可以暫停沒問題，方便極了！
阿布潘水產的店面明亮寬敞，完全沒有傳統魚市場腥臭味這點很棒呀！誰想買個海產弄個滿身腥味484～現場除了有外面沒有的特殊多樣海鮮可以選購，還有現撈海鮮活體區喔！
我們大約禮拜天下午來的，很多都是去大坑爬山完就前來順便採買的家庭
現場後方右上角還有一張帥氣老闆的釣魚寫真XD 真的很帥沒有騙你 
現場除了有外面沒有的特殊多樣海鮮可以選購，還有現撈海鮮活體區喔！而且全部都切塊，而且內臟都處理好，買回家根本就稍微調味一下就可以烹飪了
如果有來買過海鮮的朋友，自己在家裡烹飪就知道料理海鮮不難，難的是拿刀要處理魚的事前準備工作。我看以後我們應該會常來吧，因為我們愛吃味增鮭魚，這裡也有賣味增醬和鮭魚哦
順帶一提這裡我們覺得可以帶稍微大一點的小孩前來一起採購魚貨，看看魚的種類有多少，且如何從水裡，拉上來檯面，再經過處理和包裝。一條龍的服務，阿布潘都做得很棒很不錯
三去處理，哪三去看圖片怎麼說，阿布潘就怎麼做～ 真的看他們料理魚，比傳統市場好非常多，至少看起來非常乾淨。現場如果在水內的魚或是龍蝦等要處理的話，代工費只要50元就會幫您做三去的動作，而且真空包裝起來讓您帶回家，很方便很方便很方便，說三次因為很重要XD
手套、口罩、帽子、圍裙還有隨時清洗的刀具工具和籃子 
除了新鮮魚貨，這裡也有一些乾貨，適合廚房內必放的調味品這裡也有
剛說的味增就在冷藏櫃內販售，還有黃金泡菜、西瓜綿和包裝好的蚵仔等
冷凍櫃內的海鮮都是採用「急速冷凍真空包裝」，乾淨衛生，回家打開即可料理超方便。還有龍蝦可以買，右下角超大隻的鱈魚，這個越來越難看到啦～各種稀有海產阿布潘都有
愛吃火鍋，這裡也有牛肉、豬肉、鴨肉等火鍋料可以採購。喜歡露營烤肉的朋友，更不能錯過這裡有很多食材！還有年貨伴手禮也有喔~ 帝王蟹、生食級干貝、烏魚子…等等，很值得來逛逛 
看到水池內有「鱘龍魚」，還有「野生筍殼魚」，還是活的，真的是不簡單啊～台中很少見！還有魟魚（就是翻過來會有笑臉的魚XD）老闆說這個是觀賞用，增添一些樂趣～不能吃啦，哈哈
老闆當場就抓龍蝦和魚給我們看。手腳非常利落啊，現在年輕人愛海鮮不只懂吃又懂得處理各式各樣的活海鮮，真的不多了～
現撈海鮮活體區，老闆會親自去產地挑選、把關品質、每週有不同的稀有海產、龍蝦螃蟹，把最好的優質海鮮提供給顧客 
我們來的時間剛好，看到泰國蝦“入場” 了，師傅一個動作好熟練好快，就把蝦子安置在水池內
然後….馬上就一堆人把它們買走了 
新鮮的還不搶，哈哈
撈給你看～好大隻～(每週六、日泰國蝦大特價，買多的話一斤只要280元，依現場為主)
野生赤嘴～ 還有超大顆的蛤蜊，這個一斤可能破200了吧 
為什麼我知道，因為我們有在煮菜啊，哈哈
有活的泰國蝦，也有現倒 (剛掛掉的) 就會拿來冷凍櫃特價賣。老闆說泰國蝦沒什麼利潤，死傷率很高，但是顧客很喜歡，所以一定要賣！ 
另外今日到貨的澎湖白北魚，夠青才敢大聲啦～
阿布潘用人道的方式殺魚，去鱗和切塊，整個過程透明化、乾淨衛生，一下子鱘龍魚就被處理好、包裝起來了，速度神快啊老闆！鱘龍魚營養價值非常的高，膠質很多，更是很多老饕的最愛！
還現場切了鱈魚給我們看，這個沒有專業機器，在家裡根本無法做哦，切到天荒地老都切不開😂
鱈魚切開平面就是要這麼完整 ，聽說外面即將列入保育類的圓鱈越來越少，老闆說這可是一生必吃的真正鱈魚!
剛剛殺好的的鱘龍魚真空包裝後的樣子。阿布潘廠內的設備真的是很充足
好鮮美的鮭魚頭啊，也是都有真空包裝保持衛生呦～～～((流口水ing
好啦，以上就是在阿布潘的報導，我們要來採買了，強生看到鮭魚馬上入手好幾塊XD 而阿布潘這裡每天都有新鮮的魚貨，然後每週會有不同的品項的特價，還有媽媽廚藝教室可以上粉絲團參考囉
阿布潘老闆之前開烹飪教室的過程也給大家參考
以上的採買分享記錄給大家囉！阿布潘水產就在北屯環中路上，現在74快速道路已完善，如果來大坑爬山遊玩吃飯，回程也可以順便來這好好採買一下。購買新鮮魚貨還可以代客殺魚，回家不用自己動刀，真空包裝也是貼心又方便！底下就是我們在家自煮鮭魚和松阪豬的照片，沒什麼手藝獻醜啦～但自己煮可以保有健康和美味，捧油們記得抽空來逛逛嘿！
※ 海產價格為時價會波動，文內價格僅供參考，請依店家現場公告為主。
※ 每週五都有直播拍賣、特價商品，有興趣都可以追蹤阿布潘粉絲團搶先看哦!
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阿布潘水產
地址：台中市北屯區環中東路二段125之3號一樓
電話：04-24391456
營業時間：10:00-21:00
FB：https://www.facebook.com/SEAFOODPAN/
阿布潘LINE: @seafoodpan
<本文為阿布潘水產邀約，內容均為真實感受>
