北區小吃｜銅板美食科博館水煎包，在地飄香50年的台式下午茶，排隊人潮沒停過～
有沒有人還沒吃過這間科博館水煎包？上次要去豆吉小舖買豆漿路過，看到那滿滿的排隊人潮勾起好奇心，上網一查，小女有眼不識泰山，原來鼎鼎有名的科博館水煎包就在這兒！過兩天馬上跑來買，才剛到店門口車都還沒停好，攤子前方已排了許多人～
科博館水煎包沒有菜單，價格都列在每個品項的下方，想要什麼、幾個，直接跟店員點餐即可，有芋頭餅、水煎包、潛艇堡、葡萄奶酥、肉鬆蔥捲、甜甜圈、酸菜堡、咖哩堡、酸菜花捲、彩頭酥等10樣左右點心可以選擇～
旁邊還有販售紅茶冷飲，統一容量大小，一杯售價15元，如果有需要請自取後到旁邊櫃台結帳即可～
水煎包
水煎包大小一般，內餡塞滿高麗菜、肉末、冬粉、胡蘿蔔絲，香煎外皮帶點焦香味，麵皮有彈性不難咬斷，熱熱的咬下去還帶一點湯汁，如果覺得不夠味還可以請店家幫忙加辣醬唷！
甜甜圈
很古早味的甜甜圈，沒有任何包餡、淋醬，就是簡單的麵粉、蛋混合油炸後，再沾裹上白砂糖，有點像是麵包口感鬆軟有彈性，不是酥脆的那種甜甜圈，但麵包體本身會越嚼越香，一口氣吃兩個沒問題！
潛艇堡
潛艇堡算是所有點心中最貴的一樣，一大口咬下油炸後的麵包，咖滋一聲，不說還以為自己吃的是餅乾，甜甜的美乃滋配上水煮蛋、小黃瓜、火腿更添風味，外酥內軟的麵衣竟比甜甜圈還要酥脆，不過個人覺得單吃麵包還滿油膩的～
芋頭餅
沒想到還可以再吃到炸芋頭餅，以前逛夜市最愛去買炸芋頭餅來吃，不過後來那個老爺爺沒出來擺攤後就很少吃了，科博館水煎包的芋頭餅個頭不小，外層如炸物的酥脆口感，搭配綿密香甜的芋頭泥，好美味啊～
彩頭酥
這是我第一次吃彩頭酥，還以為裡面會包鹹蛋黃（笑）彩頭酥和芋頭餅有異曲同工之處，同樣包入芋泥餡並油炸，不過彩頭酥的皮咬起來更有層次感，一層一層邊吃邊掉屑屑，適合搭配無糖茶一起食用，不然會有點口乾～
每次只要看到排隊人潮總會好奇到底在賣什麼，一種魔力驅使著我跟著去湊熱鬧加入排隊的隊伍，但這次踩點整體而言還算不錯，雖然人潮不少但店員動作迅速不會久候，親民的銅板價格和簡單好吃的味道，下午來買顆水煎包或是甜甜圈當點心也是不錯的選擇之一，推薦給大家試試台式下午茶～
| 科博館水煎包
地址：台中市北區博館路95號 電話：04-2326-7795 營業時間：12:00-19:00（周一公休） |
