在地超人氣古早味排骨飯，招牌麵、蒸蛋都不容錯過的好滋味，外帶內用均可~
台中在地人氣古早味便當非黑肉麵不可，在地經營多年是許多人的回憶美食，雖然味道跟多年前相比是有點不一樣，但姊吃的是回憶滋味XD
黑肉麵中部人應該比較知曉，從小涼小時候吃到大的便當店
一開始會知曉這黑肉麵是從埔里開始，以前涼媽不煮飯時、我最愛來買黑肉麵家的排骨
反正就是偷到機會我就會去購買，來台中落地生根還是忘不了這滋味
每每到阿姨家就會想要買黑肉麵中科店來回味，最近則是會到美村店購買~
用餐時間的人潮真的不能小勘，那客滿的狀態就算店家開冷氣我依然覺得好熱XD
小凉幾乎都會選擇外帶居多，除了少數還要到別處會內用><
菜單會懸掛在上，可以直接點餐~
內用需先找到位置在到櫃檯點餐，阿某點好了沒位置坐也很尷尬!
不用懷疑，中午的時間真的滿滿滿~~~
小涼家會點的幾乎就是排骨飯或是排骨麵、蒸蛋等….
排骨飯，搭配的菜色不外乎香腸、丸子、筍乾、開胃小菜等
小凉最愛的有那古早味小香腸的Q彈好吃，排骨有先醃漬過在炸，鹹香度嘟嘟好
香酥可口的肉質、不乾柴，這一塊排骨就是經典，但排骨並非很大，有時候我還會加點一塊排骨
肉肉控就是要吃得過癮~
蒸蛋也是非常搶手的一道料理，單吃滑嫩、拌入米飯中更增添滋味
排骨麵，麵和肉會分開放!
基本上麵就是招牌麵、以三色丸湯為基底再加上不軟爛的黃麵
三色丸子，有包餡與無包餡，小涼都愛~~
黃麵滑順入嘴，帶著滑Q的口感、搭上豆芽、丸子層次豐富啦!
排骨，遇上好吃的肉就會嫌說肉太少，骨頭太多XD
排骨裹上的粉不會太厚重，所以每一口都能咬到肉質的軟嫩與鮮甜
不用過多的調味就很好吃囉，尤其在搭上一口醃漬的小菜脆脆的解了肉膩~
偶爾不想要吃便當，就來碗排骨麵也不賴呢
黑肉麵
電話:04-23725838
地址:台中市西區美村路一段462號
營業時間:11:00~20:00
