熱血採訪｜一秒到泰國的泰滾泰式火鍋！冬蔭功、椰奶鍋都好讚，壽星幾歲就送幾隻蝦
主打冬蔭功鍋、椰奶雞湯鍋的泰滾泰式火鍋，充滿熱帶風情的叢林、茅草屋造景與南洋風味的湯頭，讓人有轉身到泰國渡假的錯覺！環境舒適好拍照、鍋物湯底醇濃夠味，無論煮海鮮或涮肉品都很讚，食材新鮮豐盛，任點都好吃，加上吃不完的蝦片續到家，還有單點滿額，當月壽星幾歲就送幾隻蝦！CP值極高的泰滾，兩人約會或親友聚會、家庭聚餐都很適合，對面就有停車場，騎車、開車都很方便、好停車。
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內容目錄
泰滾朝富店在哪裡/停車場
泰滾朝富店位在西屯區朝富路上，鄰近環河路交叉口，在林酒店的正對面，離秋紅谷、老虎城、潮洋環保公園也都很近；泰滾朝富店的氣派且設計感的門面相當吸晴。
泰滾朝富店的斜對面就有收費停車場，周邊也有好幾個停車場及路邊停車格，停車很方便。
泰滾朝富店空間環境
一進門先看到茅草屋酒吧，一旁還放了衝浪板，真有轉身到泰國海灘度假村的氛圍。
泰滾朝富店挑高寬敞的用餐空間，分成開放式桌位、半包廂桌位、發呆亭桌位及包廂等多個滿滿異國風情的區域。
坐在雞蛋花樹下、佈滿樹叢綠意的開放式桌位用餐，格外悠閒放鬆，白色布窗簾下的半包廂桌位美極了，適合愛拍照的朋友，要脫鞋的發呆亭桌位，盤腿坐在茅草屋的發呆亭裡，邊吃泰式鍋物邊放空，真有來到泰國villa度假村的錯覺。充滿泰式細節元素與度假氛圍的用餐空間舒適有質感。
泰滾朝富店包廂
泰滾朝富店提供了三間同樣充滿泰國元素的包廂，每間可容納8～10人，均能單間獨立使用，也能連通成一大間包廂，不管人多人少的聚餐都很適合，包廂數量有限，請務必先預定唷。
泰滾泰式火鍋菜單
泰滾泰式火鍋主打南洋風味的湯底鍋物，可單點也有套餐，點餐時先決定鍋底，再點選肉類、海鮮，以及丸滑、餃類與菇類、豆製品、蔬菜、主食、炸物、飲料、酒類、甜點、冰品等，實在決定不了要點什麼，也可參考人氣排行榜。
雙人重量級套餐
雙人奢華套餐
四人商業午餐
泰滾泰式火鍋生日優惠
泰滾泰式火鍋點餐方式
入座時會提供專屬的點餐QR CODE，掃碼後直接在手機上選擇餐點，建議可先點選鍋底，送出後，在慢慢選擇想要的肉品、海鮮、蔬菜、火鍋料等食材，該QR CODE還有服務鈴功能唷。
泰滾泰式火鍋餐點推薦
火鍋是共鍋方式，可選擇單一湯底或雙拼湯底的鴛鴦鍋，我們選了「冬蔭功+椰奶雞」的鴛鴦鍋組合。湯底上桌時，服務生會交代先煮五分鐘，湯滾後先不要放食材，服務生會請客人先試湯底風味，可協助調整辣度、酸度。
▼冬蔭功湯底
服務人員建議我們來泰滾吃泰式火鍋，一定要試試招牌經典冬陰功湯底！
冬陰功湯底以大量蛤蠣及泰國蝦熬煮，加入檸檬葉、香茅等多種香料製成，紅通通的湯頭酸香濃郁富層次，辣度溫和，直接喝或涮煮食材都很夠味好吃。
▼椰奶雞湯底
椰奶雞鍋以雞高湯為底，並加入月桂葉、香茅等香料及椰奶一起熬製，裡頭還有煮到軟嫩的雞腿肉可食用，椰奶湯底的椰奶香氣飽滿，直接單喝醇香溫潤，順口不膩，拿來涮肉、煮海鮮都超讚，還會越煮越香～
▼泰國啤酒
喜歡泰國啤酒的朋友來泰滾也可以品嚐到唷！泰象啤酒、勝獅啤酒都有，兩款啤酒的酒精度都不高，喝起來沁涼清爽，酒感不會太重，搭配鍋物好適合。喝酒不開車、未成年請勿飲酒。
愛喝調酒的朋友，不妨試試加了冬蔭功的泰嗨特調酒，另外紅、白葡萄酒跟洋酒也都有喔。喝酒不開車、未成年請勿飲酒。
▼泰滾招牌奶茶
來泰滾一定要點來杯泰滾招牌奶茶！
泰滾泰奶的茶香濃醇、甜度稍高，不過裡頭的碎冰不少，所以喝起來不會感到膩口，冰冰涼涼的解渴又解膩。
▼泰泰蝦片
現炸的泰泰蝦片是泰滾的人氣必點！在鍋物上餐前，用酥香脆口的蝦片來解解饞、開開胃，吃了有喜歡還能無限續吃。
用完餐，離開前服務員還會再送一包蝦片，讓客人帶回家繼續回味。
▼泰拳蝦餅 (一份六顆)
純蝦泥製作的泰拳蝦餅，圓滾滾的模樣十分古錐。
外皮炸得金黃酥脆，蝦泥內餡綿密鮮甜，還能吃到彈牙的蝦肉塊，扎實鮮美的泰拳蝦餅單吃好吃，搭配泰式酸甜醬一起吃也加分。
▼泰式甜辣醬、泰式檸檬醬、泰式酸辣醬
每人都一份有可無限續加的泰滾自製的沾醬，依個人喜好使用的醬料，我覺得酸酸甜甜的泰式甜辣醬跟肉類很對味、泰式檸檬醬跟海鮮很和拍，還有重口味的朋友一定會喜歡的泰式酸辣醬。
▼暹羅海釣船
用大貝殼船盛裝的暹羅海釣船，散發著白色乾冰，強烈的視覺效果讓我們驚呼不已。
暹羅海釣船的食材有：南美白蝦、嚴選鯛魚片、船釣活凍中卷、干貝、膠原曼波魚皮、蛤蜊、紐西蘭貽貝、東石鮮蚵、阿根廷魷魚松阪等，（食材依季節略有調整），澎湃海鮮的新鮮度、size都很夠誠意，視覺、味覺大滿足，喜歡海鮮的朋友這物超所值的暹羅海釣船，放心點下去吧！
▼東石鮮蚵的新鮮度非常棒，沒有絲毫腥味，口感跟鮮味都很優秀。
▼泰滾隨桌附的撈網很好用，像是鮮蚵、蛤蠣、魚皮等可以一次煮，或是煮熟後怕會碎散的鯛魚等食材，直接放進來煮，煮熟直接撈起享用，不怕找不到。
▼船釣活凍中卷的口感好Q嫩且不韌口，吃得到滿滿的鮮甜海味，吃完真會感到意猶未盡呢。
▼厚實的阿根廷魷魚松坂，建議涮煮到八分熟就好，阿根廷魷魚松坂的肉質彈牙脆口，還能吃到海味的天然鮮鹹，好吃大推！
▼有大有小的南美白蝦，從光滑外殼及剝殼的時候就知道有多麼新鮮！蝦肉的肉質彈牙鮮甜，大尾的白蝦肉質又更富彈性了，一尾比一尾瞬間嗑光，非常過癮。
▼紐西蘭貽貝多汁鮮美、快速川燙兩下就能吃的干貝好甘甜、富含膠原蛋白的曼波魚皮滑嫩Q彈。
▼夢幻雙拚
我們的肉盤選擇夢幻雙拚，為日本A5和牛與西班牙伊比利豬的組合；份量不少的頂級肉品，一份只要＄988，實在好划算。
▼日本A5和牛
切得很大片的日本A5和牛油花漂亮豐盈，厚度也夠，想大口吃肉的欲望整個被滿足。
下鍋快速涮個三秒就能起鍋，口感細緻Q嫩且肉香飽滿，我很喜歡冬陰功湯頭涮煮和牛的味道，酸辣層次把和牛的甘甜感又更提升了。
▼西班牙伊比利豬
伊比利豬的油花稍多但無腥味，嫩軟的伊比利豬，咀嚼時感受到油花與豬肉自然鮮甜交織，分別用兩種湯頭涮煮，能吃到不同的韻香，兩種都好吃。
▼用餐中可請服務人員加湯，泰滾都是加原湯，不會越煮越淡～
▼手工蛋餃
手工製作的蛋餃煮個3~5分鐘就好，吸滿湯汁的厚蛋皮有夠好吃，加上飽滿的內餡細緻滑嫩，讓我們讚不絕口好吃。
▼泰拳擂台
吃火鍋一定要來點丸類火鍋料，泰滾的丸類每款都各有特色，實在不知道怎麼點起，在服務人員的建議下我們直接點綜合丸的泰拳擂台。
泰拳擂台包括：食神牛肉丸、手工花枝丸、干貝海鮮丸、黃金魚蛋等四種。我特別喜歡咬下去會爆汁同時噴出牛脂香氣的食神牛肉丸、外頭被滿滿干貝絲包覆的干貝海鮮丸，口感彈牙，越嚼甜味越明顯。
▼山藥
脆口帶點黏性的山藥，用冬陰功湯頭慢煮，吃起來爽口中多了份討喜的酸香味。
▼雞油拌飯
粒粒分明的香米上淋了自製雞油醬汁，並撒了古早味油蔥酥，拌勻後享用，吃起來鹹香微甜，越吃越涮嘴。
▼媽媽麵
泰國當紅的媽媽麵，泡麵很耐泡、不易爛，我個人大推放到冬陰功湯頭裡煮，吸飽「冬陰功」湯汁精華的滑Ｑ麵條，非常夠味好吃。
▼慢活鮮蔬
用木菜籃送上的季節鮮蔬有：福山萵苣、A菜、娃娃菜、花椰菜、水蓮、黑木耳、高麗菜等，超過7種新鮮蔬菜，品質都很不錯且份量大器很夠吃。
▼南椰奶凍
每日限量的南椰奶凍是泰滾招牌甜點！在挖空的椰子殼裡加入奶凍，再插上繽紛的小雨傘，散發出滿滿的南洋風情～
ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的奶凍椰奶香氣飽滿，挖的時候邊挖椰子內壁的椰肉，搭著奶凍一起吃，軟Ｑ脆甜香的滋味非常新奇，且份量約是一般奶酪2倍，很適合飯後親友一同分食。
▼綜合果冰
綜合果冰吃起來帶點傳統冰淇淋的香蕉油風味，淡淡的清香與甜味。
泰滾泰式火鍋整體心得
泰滾泰式火鍋的充滿異國風情的用餐環境，讓人印象好深刻，鍋物湯底也好強，讓我們吃完招牌的冬陰功湯底、椰子雞湯底後，又開始計畫再訪時要試試綠咖哩、南洋叻沙鍋底了；餐點從肉品、海鮮到泰奶、奶酪等甜點飲料通通都新鮮好吃，完全無雷，愛吃鍋物的朋友、泰國控們快訂位啦！
- 泰滾朝富店
- 營業時間：11：00～01：00
- 電話：04-2258 5333
- 地址：台中市西屯區朝富路116號
- 泰滾崇德店
- 營業時間：11：00～01：00
- 電話：04-2422 3399
- 地址：台中市北屯區崇德路三段75號
- 泰滾南京店
- 營業時間：11：30～01：00
- 電話：02-25007333
- 地址：台北市中山區南京東路二段178號B1
