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台中排骨飯整理│10間台中排骨飯懶人包

2018 10 22 163341 - 台中排骨飯整理│10間台中排骨飯懶人包

台中排骨飯整理│10間台中排骨飯懶人包,本篇與台中美食部落客共同製作,想知道台中有什麼好吃的排骨飯嗎?喜歡滷排骨還是炸排骨呢?不多說,以下就讓我們來瞧瞧本次精彩專輯,點選店名還可以觀看全文(點我加入熱血台中line@):

卡普秀

 2018 10 22 160845 - 台中排骨飯整理│10間台中排骨飯懶人包

小園晶饌排骨 │ 台中市梧棲區大智路二段396號

排骨是炸紅燒排骨後再去浸泡過滷汁的那種方式,油亮亮的排骨看起來相當的誘人。排骨外有薄薄的一層粉,吃起來會有該有的黏稠,紅燒排骨很入味,肉質也很軟嫩,輕輕一咬就能咬開,配著白飯吃很下飯哩~

 

2018 10 22 161254 - 台中排骨飯整理│10間台中排骨飯懶人包

藍天排骨飯 │ 台中市北屯區四平路9號

雞排的份量看起來比較大但是有帶骨頭,排骨則是里肌肉片;配菜部份不算太油但是偏重口味而且勾芡也比較多,如果是蕃茄炒蛋也會比較偏甜一些,另外這天的白飯煮的比較黏。排骨的肉質相較雞排會比較韌一點,但也是炸的香噴噴所以還是會忍不住快速吃完!

 

2018 10 22 161504 - 台中排骨飯整理│10間台中排骨飯懶人包

老向的店 │ 台中北屯區北平路三段173號

這盤讓強生贊不絕口的東坡排骨肉,咬下去超juicy且軟骨還可以整個咬碎,搭配白飯一起享用真的是讓人口齒留香~肉本身就不肥,而且滷的非常入味很香。很建議除了鴨胸壓腿麵的另外選擇。

 

2018 10 22 161724 - 台中排骨飯整理│10間台中排骨飯懶人包

后庄老店爌肉飯排骨飯 │ 台中市北屯區后庄路1號(與中清路交叉口)

后庄的賣到70塊錢一碗自然配菜也是少不了的,整塊滷排骨肉幾乎蓋滿了3/2碗的份量,大口咬下外層酥炸麵衣已經沁滿滷汁,口感鹹香入味非常好吃!幾乎吃完一碗還想再來!整體比較起來推薦程度我覺得不輸給爌肉飯的魅力啊!要是能開在我家旁邊就好了啊!

 

2018 10 22 162038 - 台中排骨飯整理│10間台中排骨飯懶人包

夜間部爌肉飯 │ 台中市西區精誠路109號(近公益路)

滷排骨還挺大一塊的..上桌會把飯跟滷排骨分開放..雖然我覺得擺在碗上感覺才比較威啊..我是覺得沒有那麼出色..雖然是先炸後滷..滷汁跟香氣都不賴..但裡面豬肉口感太紮實也薄些..但不至於過柴就是..只是滷排骨的肉質應該也是能嫩的才是..建議要點這個直接選便當組合..

 

2018 10 22 162300 - 台中排骨飯整理│10間台中排骨飯懶人包

老三元排骨飯 │ 台中市豐原區豐洲路70號

看看這汁多味美.鹹香有勁的厚實排骨,有著金黃油亮的光澤,光看就讓人口水直流,輕輕一撥骨肉就分離XD 這排骨滷得相當夠味,軟嫩中又不失口感~鮮美的肉汁緩緩流下,入口咀嚼,細細感受那懷舊的滷汁與排骨的完美結合,沒有乾柴的口感,嚐起來更是香Q軟,讓人忍不住白飯一口接一口吃呢!

 

2018 10 22 162603 - 台中排骨飯整理│10間台中排骨飯懶人包

財神爺魯肉飯 │ 台中市西區中興街193號(市民廣場iBIKE站對面)

炸排骨真的算相當大塊..因為排骨飯是大碗飯量..加上筍干跟魯肉滷汁..排骨就佔半碗多了.豬排肉不算厚..外層麵衣不油膩但裡面豬肉外層帶了點油..麵衣也很輕鬆的就跟肉分開了..但我自己是覺得排骨肉其實還算不錯吃了..而且這樣一碗應該就可以吃得飽的份量..

 

2018 10 22 162752 - 台中排骨飯整理│10間台中排骨飯懶人包

沙鹿許爌肉飯 │ 台中市沙鹿區光大路32-8號

排骨飯雖然相當常見,但是滷得好吃的排骨飯卻是少有。這裡的排骨飯($65元)份量給得也是頗為大方,排骨的厚度剛好,整塊排骨都有滷透,還能吃到裡頭軟嫩而不失水分的肉質,也沒有奇怪的油耗味,在座的朋友也都蠻喜歡的。

 

2018 10 22 163019 - 台中排骨飯整理│10間台中排骨飯懶人包

大豐爌肉飯 │ 台中市西屯區河南路二段333號

肉排直接鋪放在白飯上,色澤一樣很誘人。 肉排醃製的香味與口感適中,尤其是口感真的不錯,多一點太濕,少一點太乾,很有古早味排骨飯的風味。

 

2018 10 22 163341 - 台中排骨飯整理│10間台中排骨飯懶人包

明山快餐店 │ 台中市北屯區中興巷67號

整體而言,價格跟市區的差不多,菜色簡單,有提供免費的湯可以喝,湯內的料多,男生搭配著吃也是會吃得飽,排骨有些厚實,現炸的口感好,而且吃的當下也不會覺得油膩,人潮很多大概12點半後就會賣光,建議想吃的要趁早。

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