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范記金之園草袋飯│台中最貴知名便當店,40年老店排隊人不間斷,招牌排骨必吃啊!

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之前阿新在IG打卡阿彰飯擔,網友推薦另一間40年老店: 范記金之園草袋飯 ,好像沒什麼關聯?有啦!排骨飯啊!其實這間范記金之園草袋飯可是台中最貴便當店,聽過不少朋友講,但阿新我一直沒機會去吃范記金之園草袋飯名店,哈哈哈哈,結果這次住植光花園酒店發現對面招牌寫著范記金之園草袋飯,欸,有沒有這麼巧,那就衝了啦!

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范記金之園草袋飯創立在1978年,到現在已經40年老店,有趣的是植光花園酒店對面的范記金之園草袋飯是舊址,現在新店在隔壁條成功路上,但是GOOGLE MAP導航的時候一直撞牆,害我老是找不到路,最後才發現是成功路…肯定是被遮眼了啦!

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假日用餐人潮就是多,但是都找到了,怎麼可以不等待一下?!哈哈哈哈哈~門口排隊人潮,光看就覺得等待很累人,排隊真的是我的罩門,悶拉~

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店家有貼心的外帶窗口,結果排隊要排30分鐘,超誇張地啦!哈哈哈哈,不過服務人員都會主動貼心提醒,不會讓客人白等,這點倒是加分很多。

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運氣好找到座位可以錯,雖然店家準備不少候位區,但是人潮一多,還是要看運氣。號碼牌看起來2號很快,但店家用30張輪流,我大概等了8組吧?印象~

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邊等待邊划手機,結果來用餐的人潮真的沒斷過,有夠誇張啦~~我還跟朋友講說假日人潮多不建議來,結果他回范記金之園草袋飯平日也超多人….

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范記金之園草袋飯以前舊店座位少,想吃要排更久,現在搬了新地址,座位變多,還是要排隊啊!哈哈哈哈哈~~范記金之園草袋飯實在有夠誇張….

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餐具、調味料等自取,都在櫃檯旁邊的櫃子上。

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牆上掛著范記金之園草袋飯的創立,原來草袋范是用藺草編織的草袋,煮飯的時候把白飯放到草袋在炊煮,這樣的煮法讓白飯更飽滿又粒粒分明,而且米飯更帶有藺草香氣。不過現在織草袋的職人老師傅推薦,不過店家找到了技術支援,所以米飯依舊可口。

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范記金之園草袋飯招牌排骨不能少,雞腿評價也不錯,所以各點一份來試試看啊!

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雖然說是便當店,但可沒有配菜啊!白飯搭上主食之外,另外附上一碗味噌湯,就沒了~~

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辣炒高麗菜 50元

雖然加上辣椒卻不用擔心辣度,只有辣椒香氣,沒啥辣味,高麗菜爽脆好吃,還不錯,只是份量不多,價格這樣算不太便宜。

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酸黃瓜 30元

店家酸黃瓜可真夠勁啊!偏偏阿新我對酸真的無法,哈哈哈哈哈,大概吃個一、二口就給朋友了!(已陣亡了我)

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香酥雞腿飯 130元

貼心的幫忙把雞腿去骨頭,用讓店家特調的醃料製作,入鍋油炸,用薄皮把雞腿肉的肉汁鎖住,而且火候控制得相當了得,一點也不過焦。

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剛出爐超燙口,小心不要燙到嘴啊!雞腿份量相當多,而且幫忙切塊,吃起來相當方便,旁邊還配上酸黃瓜可以去膩。

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雞腿排有著一定厚度,而薄皮吃起來酥脆,搭著雞腿排肉質軟嫩有著迷人的口感落差,咀嚼在嘴裡有著豐富的肉汁,醃料的鹹香搭著肉汁鮮甜,超下飯。

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米飯飽滿又粒粒分明,口感可說是相當的不錯!阿新我愛啦!米飯上的是雪裏紅乾,鹹甜微辣讓味道相當豐富。

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味噌湯喝起來清爽順口,是飯後相當好的收尾。

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香酥排骨飯 130元

跟雞腿一樣用上店家特調醃製麵衣,粉裹的薄,酥炸的排骨一上桌有著淡淡香氣,排骨炸的焦色,卻沒有焦味。

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排骨份量也沒在小氣,光看就食指大動阿~~

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可以直接看到薄皮跟厚實的排骨,粉嫩色又帶著滿滿肉汁,咬下可相當紮實,難怪是店家招牌,真的很厲害!

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酸梅汁 30元

不愛酸黃瓜的可以點一杯酸梅汁,解膩很好用啊!

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不得不講沒有配菜,130元的便當價格是偏高啦!但米飯真的很厲害,Q彈飽滿相當有口感,排骨紮實又鹹香迷人,雞腿外酥脆內嫩,肉汁滿滿,好吃無誤啊!

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范記金之園草袋飯資訊

店家:范記金之園草袋飯

電話:04 2220 7388

營業時間:11:00-19:30 (周四休)

地址:台中市中區成功路170號 / 地圖

 

 

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