一中商圈巷仔尾芮珥RARE，結合舒肥手法的義大利麵店，推薦牛牛蝦蝦拚拚雙主食！
台中科技大學正對面巷子中藏著一家以舒肥烹調方式的義式料理，以湖水綠為底色的RARE芮珥小小一間，帶有歐式風格的裝潢，店內位子不多，餐點份量倒是很大方，喜歡吃大份量主食的朋友，可以點雙倍肉量，保證吃好又吃飽
RARE芮珥不收取服務費，價位以義大利麵料理來說還算實惠，鄰近一中商圈、台中科技大學因此來聚會的學生倒是不少
店裡裝潢簡單帶有歐式風格，這天我們是下午2點左右來訪，已過了飯點但還是有三三兩兩的客人在用餐
採半自助式服務，茶水、紙巾、醬料都可自行取用，以不浪費為原則～
RARE芮珥的菜單滿豐富的，光是義大利麵醬汁就有6種，最便宜是嫩煎雞腿199元，還有牛牛蝦蝦雙主食可以選，雙重享受一次滿足
套餐升級+60元
套餐我們選了南瓜乳酪濃湯+起司軟法，濃湯味道非常濃郁，起司軟法是現點現烤，剛上桌還帶有熱度，吃起來蠻香脆鬆軟。
牛牛蝦蝦拚拚 359元
這道義大利麵是RARE芮珥的特色人氣餐點，白醬整體奶香味十足但不會有粉味，八隻大蝦一字排開佔去半個盤子，每隻都很肥美鮮甜，牛肉則是使用舒肥手法料理，還算軟嫩多汁，我們還多點了松露鹽來沾取，味道更加提升，反而覺得肉肉不夠吃了！
鮭魚清肉 259元
原本要畫粉紅醬結果填錯單變成青醬，不過鮭魚搭配香氣迷人的青醬，整體口感更加清爽可口，麵條軟硬適中，主食鮭魚又大又厚實，保有油脂但不油膩，重點還無刺
主食鮭魚使用的是鮭魚背部菲力清肉，A級生食等級，無刺且不油膩，透過舒肥手法料理後，再用奶油輕煎至表面微酥微焦至七分熟左右，肉質軟嫩且不柴，喜歡吃魚料理的朋友不要錯過囉！
回回來一中商圈逛街總能在鑽小巷子時遇到驚喜，這家RARE芮珥義大利麵餐廳的主食以舒肥手法料理，可以吃到最軟嫩的肉質，義大利麵的份量也不少，醬汁味道也很夠味，喜歡吃義大利麵又恰巧來這附近逛逛的朋友可以去試試看唷～
| RARE芮珥
地址：台中市北區三民路三段120巷6之1號 電話：04 2225 7770 營業時間：11:30-15:00、17:00-21:00 |
