2021年1月台中新店攻略！30間台中新餐廳懶人包

2021年1月台中新店攻略！30間台中新餐廳懶人包來囉！本篇由熱血台中編輯群共同製作，收錄了2021年1月份新開的店家，部分為2020年12月底，不論想找韓系咖啡館、澎湃早午餐、義式料理、下午茶甜點、人氣早餐店、麻辣鍋或是可愛的北極熊火鍋通通都有啦！以下就讓我們來瞧瞧本次精彩專輯吧！

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TOKKI TOKKI｜台中市西區華美西街一段175號1F

最近繼春山Dessert、Uglycookie、썸Some Coffee之後，華美西街再一家韓系咖啡館「TOKKI TOKKI」，空間不大，但幾處角落拍起來還不錯，二樓是預約制髮廊，建議先預約再過去內用，免得撲空沒位置或等太久喔!

那個鍋崇德漢口店｜台中市北區崇德路一段579號

崇德店個人鍋單價和一中店比起來高一點，差別在於火鍋料裡還多加了豬腳筋。麻辣鍋有四種肉品選項：特選豬肉、特選牛肉、松阪豬及雪花牛，想要雙倍肉量可以加價30元起加購，會直接放在鍋內送上桌。加價100元可升級套餐，有精割皮包大腸頭、黑道狠剁Ｑ腳筋及硬硬DER炸雞塊三種擇一搭烏梅汁或神級奶茶(+5元)。產品取名超有趣，一定要加購的啊

狸小路手作烘焙(台中逢甲門市)｜台中市西屯區河南路二段313號

台南人氣狸小路千層來逢甲開店啦！一知道這個消息超開心，試營運期間就飛奔來報到。畢竟狸小路千層是我收藏很久的口袋名單，現在想吃不用跑台南了。台南除了小吃很強以外，很多厲害的千層蛋糕也都是從台南發跡的，像是沒加社團買不到的秘密千層、深藍千層、號稱千層界101的兜空間…自己還收藏了很多千層蛋糕，每次去都吃不完

Copain 義式厨房｜台中市西區公正路156巷19號

來自日本的義大利餐廳，25年前在東京誕生，2010年先在大容西街開店的Copain，除了我，身邊也滿多朋友有去報到，後來搬遷到大勇街，休息一段時間後，最近在Update Breakfast的舊址重新開幕，調整菜單，少了義大利麵和披薩的品項，但多了沙拉和開胃前菜等，這裡的空間氛圍一樣很喜歡，走公益路郵局旁邊的巷子進來就會看到，這邊有小眷村牛肉麵和久入食堂。

The Moon日沐咖啡｜台中市南屯區文心路一段214號

「日沐咖啡」不僅提供客人歇腳的地方，在餐點上加入了不少自身的創意想法，入口的當下會有些許的小驚喜，而且這樣的搭配是讓人印象深刻的，像是海膽醬帆立貝燉飯、清炒柚香鮭魚菲力義大利麵，如果想吃點均衡菜色的朋友可以點份柚香烤雞早午餐，下午茶時段也能與朋友共享甜點塔與飲料，特別是冬季才有的雪人草莓牛奶，好喝繽紛又可愛，快相約朋友一起來品嚐～

青花驕麻辣鍋台中崇德店｜台中市北屯區崇德路三段189號

王品集團人氣麻辣鍋青花驕要來崇德路了耶！昨晚臨時出門搭公車時看到的。青花驕在臺中的第一間門市是在公益路上，過陣子在這裡也能吃得到囉！目前店家裝潢工程幾乎已完工，招牌及一樓內部看起來都已經就緒。也已經有看到開幕ＤＭ了，附近住家的人吃鍋又一個新選擇囉～

茗煌商行｜台中市中區柳川東路三段14號

台中大里人氣早午餐“搞岡 Brunch“開來市區囉!!! 以茗煌商行在台中中區柳川水岸旁新開的早午餐店，餐點的內容延續搞岡 Brunch的豐富以及分量足，且好吃、價位也很合理，尤其脆皮蛋餅、菠蘿漢堡套餐、香烤乳酪起司、香煎雞腿辛拉麵、燉飯等現點現做的美味，可是讓人吃過一次就想再訪回味呢

喜得炭火燒三明治-立德店｜台中市東區立德街184號

近期台中東區開了不少早午餐、甜點、麵食小吃等店家，完全讓小凉這外食族開心不已，天天輪著吃都不會膩，也不會只能在忠孝夜市尋找美食囉!! 位於建成路與立德街口新開了家”喜得炭火燒三明治“，雖說是連鎖店，但至少在東區還沒有分店，以柔軟的吐司炭火燒後再夾入各式各樣的食材，就我個人來說還滿喜歡的，但也有不少人說價格太高囉!! 這部分就見仁見智囉! 畢竟我也不是天天來吃喜得

聚北海道鍋物-台中中科店｜台中市西屯區國安一路168號2樓

王品集團全新型態店聚北海道鍋物回歸臺中囉！這天到台中中科店用餐，位於米平方廣場二樓的聚，前景剛好有變紅的楓樹陪襯，楓葉的漸層色調浪漫又唯美，彷彿真的置身於日本呢!我們選的湯頭是+79元的南瓜起司鍋及北海道昆布鍋。南瓜起司鍋內還有兩片起司片，吃得到新鮮南瓜肉，味鮮湯甜非常好喝。北海道昆布鍋會有一塊海帶，清湯甘鮮風味清爽，口味清淡的人點這很適合。北極熊上桌就讓眾人驚呼好可愛呦(´⌣`ʃƪ)♥，慵懶療癒的模樣超吸睛，忍不住大喊怎麼可以吃熊熊

福來芳Express X 麻辣鍋煲專賣所｜台中市北區北平路二段56號

「福來芳Express X 麻辣鍋煲專賣所」這次新開設的二店以川椒麻辣鍋、札幌湯咖哩鍋、台灣風味鍋為出發點搭配原本就有的招牌川辣滷肉飯、豬油拌飯，充分展現旗下的餐點特色，對於愛吃麻辣鍋的朋友應該很有吸引力，即便是一個人也能享用麻辣鍋配川辣滷肉飯，而且點一鍋就能拌麵白飯吃到飽，很適合周邊附近的上班族來用餐。

薔薇蘿拉咖啡館｜台中市西區南屯路一段136號

我的台中早午餐口袋名單之一～薔薇蘿拉咖啡館（Rose Laura Cafe），歷史悠久的英式古典風格咖啡館，前陣子重新裝修暫停營業，一轉眼竟已快過一年了，終於等到它重新開幕了！以前繽紛中帶點優雅的氣氛變得更為低調沉穩，坐在裡面用餐，彷彿從公主變成貴婦了！

人人有飯吃｜台中市西屯區精誠路44號

人人有飯吃位於在精誠路上緊鄰台灣大道，有著明亮乾淨的空間，不只是提供戶外用餐環境，更有餐盒外送服務(UBER EATS、FOODPANDA)，以道地手路菜+日式炒飯的絕妙組合，讓吃膩了傳統便當的你，可以換換口味囉!!! 你沒有看錯，人人有飯吃跟狸長村民食堂是在一起的聯合品牌，狸長村民食堂是晚上才營業，主賣煲湯炸雞，如果是晚餐時間就可以一次吃上兩家店的美味~

明仁二代目章魚燒/一中店｜台中市北區一中街、育才街口

大章魚出沒一中街！!！原本是阿田滷味的位置，不知何時開始更換了明仁二代目章魚燒，看到排隊人潮不少加上屋頂上的大章魚，我也被吸引來排隊了!明仁二代目章魚燒一中店就位於在一中街跟育才路口，超大的章魚出沒在屋頂上，經過不難被這顯目的大章魚給吸引住!!!

咕咕義小餐館Good Good Eat Restaurant｜台中市西區東興路三段13號

之前再訪到Cafe LuLu 自家烘焙任性咖啡館喝咖啡，車子停好要走到咖啡館的路上，經過正在裝潢的咕咕義小餐館有愣了一下，因為看店名和LOGO很熟悉，之前在中科有吃過，和朋友聚餐也選在這裡過，沒想到老闆回來了，特地過來讚聲一下，下午時間沒有休息，跟我一樣比較晚吃的人，可以放進口袋名單裡，就在楓康超市的對面喔!

盛食咖哩店勤美店｜台中市西區模範街23巷12-3號

嘉義人氣印度風味咖哩專門店「盛食咖哩店」繼台北的通庵熟成咖哩之後，再一美味咖哩展店台中，古銅色帶有弧度設計的門面很美，讓我想到台南的窟仔kula，一樣的有質感及好拍，室內帶點復古典雅氛圍搭配木質調桌椅，聽的是流行音樂，店家親切，連有點歷史的放置餐具的直立櫃和吧台櫃都好看，重點是咖哩很好吃，是一家會讓人想再回訪的印度咖哩店。

Perori pasta｜台中市西屯區大墩二十街51-1號

裝潢有清新感，白色系外觀，和木質家具搭配，日系風格的義大利麵店「Perori pasta」，環境舒適簡約，最近台中開了幾家新店以販售義大利麵為主的，像是再回歸的Pasta LAbbito、咕咕義小餐館和Copain 義式厨房，難得不是咖啡館或早午餐店欸。這裡位置不多，很快就坐滿，就在永豐棧酒店後方，老闆娘滿漂亮的。

Pasta LAbbito｜台中市西區中興街122巷1號

喜歡LAbbito cafe的朋友，LAbbito回來囉!原本供應輕食、甜點、日式燉飯和可麗餅，現在以義大利麵為主，目前只有五種義大利麵跟甜點，不過要全吃到，也是要二訪或找朋友一起，主廚原在日本是ㄧ位甜食研究員的甜點師，來台灣以後摯熱於義大利麵專門店，一人作業，如果怕等太久，建議一開門就到。

花福冰品｜台中市西屯區西屯路三段139-14號

中科商圈、丁丁藥局隔壁幾家，新開一家冰品店，粉色系扛棒，少女風格，有豆花、仙草、冰品和飲品。覺得嫩仙草比豆花好吃，純粹個人感受，不過冰淇淋的味道太過於搶味，好像還是鮮奶油比較搭。

Truesandwichbar 初良食三明治專門店｜台中市西區中美街268號

裝潢色系簡約溫和帶點日系風格，初良食三明治專門店以外帶為主，現場也有內用和戶外位置，戶外座位不馬虎、有設計感，老闆娘親切，反應很快，以前念書時期的科系是食品營養系，也曾到日本的麵包店學習過烘焙，幾年前在網路經營甜點罐，之後也有在北屯的新一點利黃昏市場開設了三明治專門店一號店，現在由妹妹繼續經營，而且對於前一天來消費過的大姐，還記得她點了什麼。

Uncle Tori 朵頤｜台中市西區英才路615號

原先在第五市場的麵相館搬遷至美術館和文化中心附近，舊址原是歐陸創意料理餐廳，好奇詢問說，最近天氣好冷，怎麼會想賣冷麵?老闆娘說，加拿大籍老闆喜歡亞洲料理，所以研發了相關餐點，冷麵是在市場時就開始販售，還在調整營運模式跟時間及餐點，最近看到店家粉絲頁公告，已經新增了熱湯麵，像是麻油雞腿麵線、叻沙麵等等了。」

Uglycookie｜台中市西區美村路一段576巷21號

韓國人金老闆和闆娘所開的韓系咖啡廳Ugly Cookie，之前是跑市集和擺攤方式，現在有了自己的店面，販售餅乾、司康、飲品和咖啡等，就在這星期六要正式開幕了，開幕當天來店消費皆有9折優惠，我趕在試營運最後一天的下午報到，沒想到，餅乾已經賣光光了，而且沒有加烤第二批了，老闆娘看我失望的樣子安慰我說，還沒開店前，12點多已經有人在等了，好吧!開幕之後找時間再訪，這次先買飲料囉!至少上面也有一點餅乾XD

Salut Breakfast｜台中市西區大業路25-9號

Salut Breakfast的老闆娘很親切可愛，講話很好聽，之前在餐飲業待過四年，以前在Salut Pizza工作過，選在這裡創業，一方面希望更多人知道已經開了十八年的Salut Pizza，店家做的餅皮不錯，客人大都是外國人，低調的開業多年，一聊我也才知道。Salut Pizza的老闆娘有指導她香料的做法，一個早上、一個晚上營業，希望提供「少一點精緻碳水，多一點美味的蛋白質」，目前一人作業，所以想來吃的人，記得先IG私訊詢問訂位喔!

VISTOSO｜台中市西區五權西路一段21號2樓

一樓Riso museum是孔版印刷工作坊，有販售許多可愛明信片，二樓VISTOSO是咖啡館，之前經過都不知道二樓藏了間甜點咖啡館，從門口、扛棒到二樓的繽紛桌椅和空間，還有對面美術館樹梢窗景，都充滿了色彩元素。

三回｜台中市西區精誠十五街22號

精誠十五街巷弄，老屋咖啡館「三回」，有小庭院，簡約木質裝潢，早上八點就開始營業，老闆先前待過小家山食，然後還認出我，覺得老闆眼力很好，我以為出去吃飯都不會被發現，原來都是我想像，難怪覺得老闆有點面熟，一時想不起來在那家店看過，自己開店可以做自己想要的東西這樣滿好的，也跟老闆聊得很愉快，可以來三回。

Morning Breeze 晨風早午餐｜台中市太平區新福十六街68號

試營運第一天的晨風早午餐，生意之好，到的時候有嚇一跳，除了三明治，也有義大利麵、湯品、沙拉、咖啡和甜點，餐點製作需要點時間等待，流程上還在慢慢上軌道，和朋友約在太平聚餐的話，可以試試看。另外，太平還有葵咖啡、醇豆咖啡和白白咖啡可以排在行程裡，一起插旗打卡喔!

have a butter day｜台中市北屯區崇德十路一段468號

崇德十路一段這邊，除了斜對面的婚紗店家，奶油日閃亮亮金色店名和有質感新裝潢，很好拍的美美環境，在這裡還滿亮眼的，因為隔壁都是民宅，而且大都好像是後門，進門之後先量體溫、酒精消毒，還要填寫資料，奶油日採實名制，先點好餐，服務人員會帶位上樓。店家有提供wifi跟插座，剛開幕打卡送招牌馬卡龍，相關開幕活動及截止時間和數量依店家公告為主。

春山Dessert｜中市北區精武路320-10號

一中商圈超韓新店，春山Dessert才試營運第一天人已經爆滿，沒有內用座位就外帶的人不少，光是外觀的奶黃色調就可以狂拍許多美圖，結合了韓式證件照相館的複合經營模式，餐點、飲品除了單點，也有提供四種證件照加飲品或甜點的套餐優惠，甜點每日數量有限，早點來囉!

瑞穗臭豆腐十甲店｜台中市東區十甲路205號

台中人氣臭豆腐「瑞穗臭豆腐」最近開了二店，新的二店同樣也在東區，選在十甲路上開設二店，距離原本自由路店相距不遠，開幕的第二天就跑來吃美味的臭豆腐。不愧是人氣臭豆腐店，臭豆腐炸得又酥又脆，裡面還是維持著嫩豆腐口感，這點很厲害，加上免費供應紅茶、熱湯，雖然價位比坊間其他臭豆腐貴了一點，依舊是很多在地人推薦必吃的臭豆腐～