清水有超多家知名米糕店，不過清水在地人都吃榮米糕！榮記米糕清水本舖的營業時間比較特別，從早上六點開賣到中午一點就打烊了，所以在觀光客之間的知名度沒有其他家那麼熱門。帶我們來的友人從小到大都吃這家，當天去吃，發現除了我們之外，似乎沒有別的觀光客了，真可說是是本地人專屬的早午餐吶～

台中科博館美食滿多，這次要介紹位於西區健行路上「純古香胡椒餅」，我剛好要吃「高林鐵板燒」才看到這家胡椒餅，胡椒餅純手工現場製作，並且使用傳統缸爐木炭烘培烤餅，有鹹、甜口味可選擇，胡椒餅麵皮看他紙袋後面介紹採用中筋麵粉、豬油、白芝麻，餡料「上等里肌肉、蔥、標粉、醬油、香料」， 胡椒餅要趁熱吃比較美味。

台中清水鎮的手擀麵食很著名，有兩家分店的浯江御麵館也是頗負盛名的清水麵店，幾年前第一次來浯江御麵館用餐，手擀麵食的滋味果然很好吃高水準，然而吃過什錦豬血湯後，讓內臟控的我一吃就愛上了；爾後每次來清水，都會專程過來浯江享用一碗爽口又多層次的什錦豬血湯。