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經營超過30多年的森坂及日式涮涮鍋,主打個人鍋物,生意超好,家庭客多

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最近的天氣超適合吃火鍋,朋友帶我們來到這間默默經營三十多年的森坂及日式涮涮鍋,就在科博館附近,生意非常好,人多建議提早訂位,主打個人小火鍋,冬天還有古早味「麻油雞」跟「燒酒雞」可以選,食材以天然蔬菜為主,沒有加工食品,湯底除非特別加購不然都是統一高湯,另外附贈醃漬小菜和甜點,店內氛圍偏向家庭式餐廳,服務親切熱情,就像回到自家吃飯一樣~


 

 

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店內屬於長條形,後方則是還有大桌,不過當時不方便攝影就沒有拍,還蠻多家庭客

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森坂及日式涮涮鍋的菜單。每人低消100元。不收取服務費。

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醬料區上還有各種醬料調製教學,想要什麼風味就跟著步驟加

 

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除非是特別的鍋,像是麻油雞、藥膳鍋,不然湯底都是一樣的濃郁高湯

 

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飯前還有一碟醃漬蘿蔔丁,不會有嗆人的酸醋味,蘿蔔清爽脆口還不錯

 

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火鍋食材都是以天然的葉菜類、根莖類為主,有玉米、金針菇、芋頭、香菇、南瓜、木耳等等

 

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隨後老闆又補送一盤,跟我們說是菜盤漏放的豆腐和蛤蜊,還特意說明是一人一塊豆腐跟一顆蛤蜊喔~

 

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蛤蜊鍋  330元

這次我點的是蛤蜊鍋,肉盤則是額外加點,蛤蜊大約有20顆,還有附上些許薑絲配上原本就蠻濃郁的高湯,煮完蛤蜊整鍋湯頭超級鮮美,朋友都忍不住來偷勺幾口喝啦~

 

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蛤蜊各個肥大鮮美,吐沙也有吐乾淨,口感很不錯,推薦給喜歡喝湯或是吃蛤蜊的朋友

 

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飯後甜點是自製茶凍,好像是冬瓜茶口味的,味道還不錯。森坂及日式涮涮鍋蠻出乎意料的人多,不過價格以個人小火鍋來說略為偏高,但整體服務、用餐環境都很不錯,蠻適合聚餐、聚會,推薦給大家參考

 

  • 森坂及日式涮涮鍋
  • 地址:台中市西區博館路141號
  • 電話:04 2323 0298
  • 營業時間:11:00-14:00、17:00-22:00

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食材透過廚師巧手盛裝上桌,而我敲下點點文字,相片封存每份美味~歡迎來到竹本小姐的生活食記,和大家分享各種美食~

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