功夫銷魂麵，有咬勁的香辣拌麵，配滷鴨血滷豆腐～

前些日子新光三越的B2美食街大改版，除了有喜愛的麻糬大王進駐，也有不少知名美食，這天跟朋友晚上來覓食，雖說是平日但是還是相當多人在這邊用餐，繞了一圈好不容易找到座位，剛好就在「功夫銷魂麵」旁邊。

▼功夫銷魂麵

「功夫銷魂麵」麵食餐點從最基本的招牌功夫銷魂麵到最豐盛的老饕套餐共有六款，主要會有一碗功夫銷魂麵、滷鴨血、冬瓜露，搭配不同配餐而有所差別。

▼套餐

除了套餐也有單點的品項，像是滷豆皮、脆皮油條、糖心蛋、滷鴨血這些可以點。

▼單點

▼麻辣套餐+冬瓜露，200大洋

第一次吃，點了一套功夫銷魂麵的麻辣套餐+冬瓜露，除了銷魂麵還有冬瓜露、滷鴨血跟滷豆腐。

▼功夫銷魂麵

基本組合內原本就有附兩塊鴨血，銷魂麵則是單純的麵條及蔥花，感覺鴨血可以直接放進麵中一起吃。

▼滷鴨血

麵條煮過帶點味道，加上麵條有Q有咬勁，咀嚼起來不會完全無味，是淡淡的香味。

▼咬勁麵條

湯汁可以淋一點到麵條內，這樣麵條就不會黏住比較好拌勻，有點像是香辣拌麵的感覺。

▼麻辣套餐

麻辣套餐則是多了一份滷鴨血、滷豆腐，裡面有好幾塊鴨血跟豆腐，湯汁喝起來有著麻辣湯頭的微辣感，而且還帶點中藥香氣。

▼鴨血Q度

鴨血QQ滑滑的很好吃，有小孔隙，如果滷更久應該會更入味。

▼滷豆腐

滷豆腐的豆腐裡面空隙就比較大，相對咬下去後會滲出湯汁，比較香。

▼豆腐有孔隙

功夫銷魂麵咬勁的麵條是我喜歡的那種Q度，搭配簡單的麻辣鴨血湯蠻適合冬天冷冷的時候來上一碗，吃完後整個人暖和了不少，下次有機會再來吃吃其他組合套餐。

▼用餐人潮

 

◎店家資訊

「功夫銷魂麵」
https://www.facebook.com/marchking.com.tw/

地址：台中市西屯區台灣大道三段301號 B2
電話：04-2255-5969
營業時間：11:00~21:30，週五週六10:30~22:00