熱血採訪│台中少見烏魚腱料理！把船開進餐廳！包廂聚餐來這裡
看到這艘大船！大家應該不陌生吧？去年紅龍宴活蝦餐廳新開幕時引起了廣大的回響，今年更推出了季節限定的「烏魚腱料理」，一尾烏魚也只有一條烏魚腱，台中有在賣的店家極少！錯過這次就要等明年才能再吃到了！而且這間餐廳的座位蠻分散的，還有專屬包廂可以預約，吃飯比較不受打擾。
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鴻龍宴餐廳的位置在經貿五路上，附近還算好停車，遠遠就會看到這間超大的建築物！
這裡的裝潢很有趣，像是門口處有蝦蝦與吊鉤的地方，就吸引不少女孩們搶著合拍或是偽量身高。
進入前需要先噴酒精消毒，防疫優先人人有責。
鴻龍宴餐廳共分為兩層，裡面也有一些小包廂，可以跟其他人隔開用餐。
正中間處船造型的裝潢！真的超引人注目的，不管是從下方或是上方看，只能用壯觀來形容。
船艙的地方，放置了許多的泰國蝦，這是一個活蝦料理主打的餐廳，有客人點時在把新鮮的蝦子拿出來煮。
既然來到了活蝦料理餐廳！怎能不點幾道活蝦來試試看呢？上次看到愛玩客大推鮮蝦奶油燒！所以點了這個來吃吃。
仔細瞧瞧！一上桌時整盤都沸騰到起泡泡，不時的冒著煙，陣陣奶油香撲鼻而來，這道的醬汁也是精華，建議可以淋在白飯中一起食用，濃稠的奶油香味中又帶點洋蔥的甜味，蝦大有彈性，讓人一口接著一口。
另一道點了粵式避風塘蝦，這道很開胃，甘口焦香，入口時有蒜香味並帶點微辣，蝦背有先剖開好入口，吃起來很有層次。
如果本身會吃蝦頭蝦卵的，千萬不能浪費這裡的蝦，雖然現在不是主要季節，沒有夏季那麼誇張，但蝦頭剝開時的畫面，真的太邪惡了！
這是季節限定的蒜苗烏魚腱！我也是第一次吃到，每日限量，建議要先預約，不然會吃不到！
樣貌如上，口感吃起來很彈牙！應該有先爆香過，整個香氣附著在烏魚腱上，鹹香夠味，除了QQ的彈牙感外，咬下時也帶有著爽脆度！說真的整個吃下來我不知道該如何形容這道料理比較貼近哪種食材，像是牛腱嗎？還是腰花？其實口感與味道上都不太像，但唯一可以肯定的是，人生總是可以找個時間吃一次享受這美妙的滋味！
梅香焗子排，這道其實並不便宜，但整個擺盤上很適合招待貴賓！底層就竟然是用食材製作成一個容器來裝排骨肉，吃起來有甜滋滋的梅子香氣，咬下時又有一些肉汁，這道會建議要趁熱吃，風味更佳，算是開胃下飯的一道主廚料理。
果律大蝦球！蝦子肉質鮮甜，吃起來是香脆的口感，上面還有淋上美奶滋潤滑，讓人一口接一口，如果是家庭聚餐有帶小朋友的前往的，推薦必點，不過剛上桌時很燙口，可以稍微冷卻後再給小孩食用。
鴻禧滑蛋牛，這道雖然口味上也不錯，但跟其他料理相比，我會把他排在最後，中規中矩沒有特別突出的地方，建議可以先點其他海鮮類的為主，畢竟這是活蝦料理餐廳啊！
冬香鮮鱸魚，雖然是常見的清蒸料理方式，卻很特別的加入冬瓜，鮮甜的魚肉中也能多了淡淡的冬瓜味提香，剛好老婆懷孕，這道對她來說蠻愛的，竟然一個人默默吃掉一半以上。
這是黑蒜頭雞湯，現在蒜頭很貴！黑蒜頭更貴！營養價值更高(可自己上網搜尋)，裡面有香菇、黑蒜頭、蛤蠣、雞肉與枸杞，湯頭喝起來溫醇，甜甜的，有些許的蒜味，雞肉也燉的很嫩好入口，不會柴，由於湯頭太好喝，結果喝到最後湯被清空還有剩料，店家這邊又幫我們補了一些湯進來。
整體來說，如果過年聚餐想找有包廂的，這裡有幾間可以使用，其他空間雖然有部分鄰近，但大多數位置很分散，季節限定的蒜苗烏魚腱建議必點，一定要先預約，且因每日數量有限，不一訂吃得到，想要開胃的則可以考慮奧式避風塘蝦與梅香焗子排這兩款，最後至少再來一鍋黑蒜頭雞湯，其他則看個人喜愛選擇，船造型處是大亮點，也是網美打卡處，非常適合公司與家庭聚餐呢！以上分享給大家參考囉。
| 鴻龍宴活蝦
地址：台中市北屯區經貿五路67號 預約電話：04 2426 2061 營業時間：11:00–14:00, 17:00–22:00
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