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媽的海鮮什錦麵!整隻小卷入料超霸氣,還有自製小魚乾辣椒免費吃

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昌平路雖然離糖糖有段距離,不過偶爾還是會來這挖寶~這天假日想說到一德洋樓走走,沒想到在路上發現了這間媽的海鮮什錦麵,店名真的這樣取,不是糖糖在罵人哦,一個完全是被店名吸引進去的概念XD

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這間媽的海鮮什錦麵位在昌平路美食靠近北平路這邊,距離一德洋樓不遠,步行約5分鐘的路程,附近也有公車及停車場,交通非常便利

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外觀裝潢看起來很像一般的小吃店,沒想到走進店裡頭有讓糖糖嚇到,裝潢如此工業風,完全無法與外觀聯想在一起,以為來到咖啡廳還是早午餐店,這應該是前一間店的裝潢吧 cgm91de3ba73a8b0cb64766123930e7e555556 - 媽的海鮮什錦麵!整隻小卷入料超霸氣,還有自製小魚乾辣椒免費吃

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餐具及調味醬在旁邊採自取,店裡還有附兒童碗、兒童餐具及可愛的圍兜兜

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如果你是愛吃辣的朋友,那你一定要試試他們家自炒的小魚乾辣椒,滿滿的小魚乾,裡頭有炒辣椒跟蒜頭,香氣十足,加麵最對味

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牆上貼著湯頭的製作過程,標榜沒有添加味精,採用大量蛤蜊、白蝦、肉排、海鮮及蔬果等熬煮而成的"暴肝湯頭"

 

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媽的海鮮什錦麵賣的東西只有三種,海鮮南瓜粥、海鮮什錦麵及海鮮泡菜粥or麵,東西少的好處就是不會有選擇性障礙XD

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黃澄澄的南瓜粥,份量還蠻大一碗的,裡頭可以清楚瞧見一整隻的小卷,還有鮮蝦、蛤蜊及魚肉,用料非常實在呢

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一整隻的小卷就是霸氣,肉質Q彈,鮮甜味更不用說,好吃

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南瓜粥糖糖覺的稠度剛剛好,不會太稀,入口帶著淡淡的南瓜甜味,如果平時吃比較重口味的朋友可能會覺得南瓜粥的味道偏清淡些

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既然店名都叫做媽的海鮮什錦麵了,來到這當然免不了點一碗海鮮什錦麵來嚐嚐,因湯頭比剛剛海鮮南瓜粥還要清澈,可以更清楚看見裡頭的配料,視覺上會覺得更豐富些,其實兩者配料差不多

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一樣有著一整隻的小卷,肥嘟嘟的肉質,口感Q彈,吸附著高湯的精華,吃起來更加鮮甜

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裡頭的蝦子也很新鮮,肉質肥美,蝦殼也不會黏著蝦肉不放

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麵條可選一般油麵或烏龍麵,糖糖選的是烏龍麵,口感Q彈,不會煮過爛,不過有點可惜沒有吸附湯汁的精華,吃起來有點沒味道

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海鮮什錦麵的湯頭還不錯喝,帶著淡淡的鮮味,喝完也不會讓人覺得口乾舌燥的

 

媽的海鮮什錦麵(怎麼每次念起來都很像在罵人XD)用料超實在,光是一整隻小卷就超霸氣,如果覺得味道不夠,還有店家自炒的小魚乾辣椒讓你免費加,從中午一直營業到晚上,中間沒有休息,就算下午想吃媽的海鮮什錦麵也吃的到~

 

媽的海鮮什錦麵
電話:0935-830011
地址:台中市北屯區昌平路一段5-3號
時間:11:00~21:00;週一店休

 

 

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雖沒有頂尖部落客的文筆 也沒有專業級評審的味蕾 但對美食熱忠的渴望非凡 在這裡分享,看到大家吃過糖糖推薦的美食後 臉上那幸福洋溢的笑容,就是生活中的小確幸 ♥

1 則迴響

  1. 小劉表示:

    跟九流麵攤比CP值差太多了,料好少

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