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『熱血採訪』冰之饌豆花芋圓冰品-傳統古早味銅板美食、堅持當日現煮手作熱甜湯與豆花冰品,嚴選非基因改造的加拿大頂級黃豆,研製過程不加防腐劑及香料與自製現炒手工黑糖與烤布丁

豐原的店其實變化沒有台中市來的大,很多攤子、小吃一賣都是十幾二十年,陪伴著多少學子長大,爾後常常想起懷念的古早味,再回頭,那記憶中的味道還仍在、這是一種多讓人慶幸的事情啊,此時就會感謝還好客戶很忠實而老闆也很堅持。例如這一家冰之饌豆花芋圓冰品就是一個很愛漂亮的媽媽,靠著自己的手藝,擺著小攤子,用著做給家人吃的心情,堅持著用非基因改造的加拿大頂級黃豆,研製過程不加防腐劑及香料,不但當日現煮現做不放隔夜的真材實料,還從黑糖到烤布丁與配料每一樣都堅持自己親自製作不怕麻煩不怕累,遵循傳統古早味的作法,就是為了讓自己的孩子與別人的孩子吃的健康安心。而且因為自己比較堅持完美的個性,不但要求料多又實在,還好吃的不得了,所以一開也就十幾年過去,多少孩子是她看著長大的啊!這種讓人吃的到誠意誠意又真材實料的媽媽古早味,才是最雋永的好滋味。
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位於豐原市田心路上的路口,在香都羊肉羹旁的這一家冰之饌豆花芋圓冰品
香都跟冰之饌是姊妹,所以座位可以共享喔!

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夏天的冰品一向是冰之饌的熱賣商品,常常生意好到要排隊
冬天的熱甜湯與手工豆花芋圓等…也很受歡迎!
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而且冰之饌的豆花更是使用非基因改造的加拿大頂級黃豆做的。
我不知道這對大家有無差別,但對我而言,的確會安心很多,我個人是盡量不吃基因改造黃豆。
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因為堅持芋圓與湯圓都要現煮,所以經常需要等候或排隊,可見這媽媽古早味有多受歡迎。
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品項真的好多
從傳統豆花到手工芋圓、招牌甜湯、手工湯圓都有。
我每次冬天到就很想吃甜湯,最喜歡吃芋圓之類的,會有一種幸福感捏,你們呢?
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攤子內是有座位的,想內用或外帶都可以。
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如果怕冷也可以來香都的室內座位,畢竟是姊妹店,彼此感情好不會計較這個。
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因為堅持現點現做,所以芋圓現煮出來的會更Q更好吃,只是需要點時間等候。
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冬天的配料準備是以熱甜湯為主,所以準備的不多
主要是薏仁蓮子、脆圓、珍珠等等..
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還有當日現煮的紅豆湯、芋圓、芋頭、綠豆、花生等等…
這些都是老闆娘親自當日熬煮的,每日賣完為止。
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綜合芋圓     NT.50元(手工芋圓與任選四種配料)
這樣一大碗,有現煮的手工芋圓還有滿滿的配料甜湯才50元捏!
熬煮的甘甜軟嫩的紅豆加上QQ的薏仁還有綠豆與芋頭等等..好豐富滿足,而且手工芋圓除了Q以外還有芋頭香氣呢!
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豆花也是堅持古早味製作的,堅持非基因改造的加拿大頂級黃豆,研製過程不加防腐劑及香料。
完全就是用傳統的方式,現在古早味才最珍貴,天然欸尚蓋賀啦!
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加上熬煮很入味又甜香的花生湯。
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特濃原味老薑是老闆娘親自熬煮的,因為比較辣,所以要另外加點,加收5元而已。
專門給喜歡老薑嗆辣勁兒的老饕們。最後再加上熱薑甜湯就大功告成了。
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花生豆花      NT.30元  老薑再另加5元
豆花本身有著黃豆的淡淡香氣,滑嫩又香醇,
有著老薑與熱薑甜湯的加持,暖心也暖胃,甜中帶點薑辣嗆勁兒,喝完渾身都暖了起來。
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綜合芋圓跟花生豆花
這兩道熱甜湯是冬天最受歡迎的招牌熱甜湯喔!
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八寶湯       NT.50元
總共有10種配料,8種任選,C/P值也太高了我說
除了基本的蓮子、木耳、枸杞以外,其他配料都可以任選,滿滿的一碗竟然才50元也太划算
我真心覺得吃完這一碗根本就飽了啊是不是。
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豆漿豆花      NT.35元
冬天的隱藏版豆花,因為豆漿也都是傳統古早味的自製豆漿,喝起來跟我阿嬤自己熬煮的一樣捏!!那豆香味好濃好香醇,我都多久沒喝到這種傳統口味的豆漿了~突然好想念我阿嬤喔!這個豆漿真的非常值得推薦,喝過以後你就會知道什麼是真正古早味豆漿,跟你便利商店跟早餐店買的絕對不一樣,那濃郁香醇的豆奶香才是真正的豆漿啊~~~~
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加點紅豆與豆花拌著吃,這種懷舊的古早味太銷魂,
我趕緊拿給我阿木吃吃看,她也直說好吃,轉眼間就給我吃完了,阿木,妳也留一點給我啊XDDD
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除了熱甜湯以外,這裡最有名的冰品也一定要來吃吃看!
這價格真的太平價了,銅板美食無誤!!
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手工製作烤布丁        NT.35元(限量供應)
介紹冰品前一定要先來講一下這焦糖烤布丁,這是用鮮奶、雞蛋、焦糖不加一滴水烤出來的布丁,吃起來那軟嫩香滑還有那濃郁的蛋香真的好綿密又香濃,相信你吃了一定會愛上。單賣的話一個只要35元,通常都是晚上烤布丁,隔天賣完為止,因為是限量供應的,所以不見得吃的到喔!!
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紅豆烤布丁牛奶冰         NT.60元
光那顆布丁就35元了!所以這價格真的不貴,而且是手工製作限量供應的布丁喔!這一道冰品是冰之饌的招牌,簡單的紅豆牛奶加上烤布丁就美味無敵,實在沒想到這三種搭配的合作無間,香甜滑嫩,甜而不膩。
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那手工焦糖烤布丁才是極品,
建議先吃原味感受一下那綿密又香甜滑嫩的奶蛋香氣..
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再加上紅豆牛奶與布丁還有搭配黑糖挫冰一起冰涼入口,那多種滋味上心頭,一次滿足啊!
我強烈推薦必吃這一道紅豆烤布丁牛奶冰,絕對吃了會上癮的。
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三種冰    NT.35元(芋圓、紅豆、珍珠)
這麼大一碗才35元,而且配料給這麼多又豐富,
現炒手工黑糖再給它這樣淋上去都不手軟,果然大器!!!
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逆看看,紅豆都鋪的滿滿的,也太划算超值。
而且那黑糖很珍貴喔,是老闆娘將黑糖炒過後加水熬10幾個鐘頭才會有的膏狀濃郁口感。
這黑糖吃起來有點像花蓮那一家甘蔗冰的口感很像,甜香又不膩口。
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老闆娘甚至因為黑糖太好吃了,很多客人要求要買,所以還特別裝瓶販售,可見這自製的手工黑糖有多受歡迎了!老闆娘不怕作法繁複又辛苦,也要堅持這種傳統古早味的手工製作方法,這種誠意與用心讓人感動,至少讓我們吃的時候除了感受到美味以外,更多了安心,因此為了讓好店不寂寞,推薦給大家一起來冰之饌吃甜甜,熱甜湯讓你冬天暖心也暖胃,古早味挫冰讓你夏天沁涼又爽口唷。
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豐原冰之饌豆花冰品
地址:台中縣豐原市田心路一段2號(中興路與田心路口羊肉羹旁)
電話:0919-710846
粉絲團:https://goo.gl/utbq0O

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2017 09 18 161529 - 『熱血採訪』冰之饌豆花芋圓冰品-傳統古早味銅板美食、堅持當日現煮手作熱甜湯與豆花冰品,嚴選非基因改造的加拿大頂級黃豆,研製過程不加防腐劑及香料與自製現炒手工黑糖與烤布丁
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