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『熱血採訪』 西區 錢线肉粳麵線 |向上市場老味道,新二代經營 大腸麵線界的小清新,少油少鹽少勾欠 走清爽淡雅口味路線 好吃依舊但熱量減半 推薦自製辣椒必加 (已歇業)。

這一家位於我常出沒的華美街、昇平街口,是新開幕的錢线肉粳麵線,來自向上市場的老味道,第二代全新經營,料多味美但熱量減半,少油少鹽少勾欠 清淡素雅宜人,堪稱是大腸麵線界的小清新來著。店家自製油蔥酥、辣椒、堅持手工麵線,來源層層把關,誰說好吃的東西就一定不健康呢!?
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2020 05 25 115853 - 『熱血採訪』 西區 錢线肉粳麵線 |向上市場老味道,新二代經營 大腸麵線界的小清新,少油少鹽少勾欠 走清爽淡雅口味路線 好吃依舊但熱量減半 推薦自製辣椒必加 (已歇業)。

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一般大腸麵線的店通常是路邊攤小吃之類的,衛生比較不注重
但身為麵線界的小清新,就算不一定有美美的店面,至少衛生乾淨是一定要的。
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店裡面還特別規劃出外帶區
如果沒空好好吃一碗肉粳麵線的話,至少外帶回去好好享用。
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店內空間很清爽乾淨。
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兒童專用餐具
還有醬料自取,自製辣椒真的很推薦。
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店內賣的東西非常單純
除了各種麵線以外就是滷味這兩種。
而且肉粳還堅持現煮,肉粳真的很扎實又入味。
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清麵線就是什麼都不加,純麵線來著。
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半開放廚房
就簡單的兩大爐鍋,滷味爐鍋跟麵線爐鍋
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老闆自製的辣椒真的很厲害
敢吃辣的人千萬別錯過,真的多了一味價格不變。
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綜合麵線&清麵線
我只能說這兩碗長的根本一樣就是了!因為綜合麵線餡料都藏在下面
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手工麵線滿滿滿,超大器的!!
油蔥酥也是自製的,一樣走清爽路線,很香但不油
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手工麵線比較粗,口感雖然一樣偏軟但多了一些口感。
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我其實不愛吃大腸的人
尤其是大腸麵線常常有一股味讓我有點害怕
但這一家清新風大腸麵線,真的沒有我害怕的大腸味,就連大腸本人都很乾淨又沒什麼味兒。
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肉粳真的推薦必吃
所以點綜合麵線比較超值啦,一次吃到各種重點。
肉粳也是店家自製的,醃的入味,肉的比例比較多,所以口感很扎實。
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一般肉粳的勾欠都很濃稠,好吃是好吃但熱量很可怕!!
為了健康將勾欠減半,吃起來清爽又夠味,女孩兒也可以不用把麵線拒於千里之外了。
如果加上辣椒的話,口味會更升級,我個人覺得一定要加上辣椒才能雙味合一,超好吃。
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綜合滷味盤
錢线肉粳麵線 的滷味偏甜,滷的顏色沒有很深。
我個人其實不喜歡偏甜的滷味,但米血滷的很入味啦,雖然依舊偏甜。
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這滷味盤裡面我比較喜歡的是米血。
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台中西區 清新風的肉粳麵線,是向上市場熟悉的老味道,新二代經營,
少油少鹽少勾欠 走清爽淡雅口味路線 ,是連怕吃大腸麵線的我都可以接受的清爽風喔。

錢线肉粳麵線
營業時間:06:30-賣完為止
地址:台中市西區華美街、昇平街街口
粉絲團:https://www.facebook.com/aqsvnbbflenhgsv/

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