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【熱血採訪】水森水產-冬日必備活體龍王海鮮鍋 ,一鍋兩吃,鍋底精華煮海鮮粥,有野生巨無霸手臂大蝦、愛爾蘭竹蛤、秋刀魚生魚片等,寒冷的冬天就讓平價奢華海鮮饗宴來暖心又暖胃吧。

今年冬天雖然來的晚但後勁十足,聽說今年會很冷(抖),那我只好拿出水森水產的龍王海鮮鍋來迎戰!台中南屯區這一家水森水產(日式料理、現烤海鮮),除了強調活體海鮮鍋暖呼呼新鮮上桌以外,還有生猛海鮮爐端燒以及其他手作壽司、日式料理,重點是價格很平價,服務也很優質,堪稱平價奢華的暖冬活體海鮮饗宴。現在點海鮮鍋再加點m9+和牛肉片、手臂蝦還有超值優惠呢~

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水森水產就位於停車場旁邊
這對於開車族來說,這真的是很重要的事情,光是停車方便這一點就大加分了。



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而且停車場超大,不用擔心等不到車位。

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日式料理的設計通常都走質感路線。

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營業時間
AM11:00~14:00
PM17:00~21:30

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一樓就是搖滾區,可以現場近距離觀賞師傅的料理手藝。

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兩個帥氣的師傅正在認真的做料理。

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挖賽,這些海鮮都在比大的膩XD
那個蛤蜊、生蠔都好碩大肥美,看傻我了。

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還有放活的龍蝦等水族箱。
感覺就是生猛活跳跳安捏,超讚的。

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二樓是座位區

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設計很有日式風情,還有櫻花點綴

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人多可以坐包廂唷。
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餐具好有質感

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商業午餐定食系列也挺划算的說

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單點肉類或丼飯、海鮮粥之類也不貴。

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生產海鮮爐端燒有五種以上現烤活體海鮮才399元也太划算。

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清爽的前菜與開胃沙拉

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湯品與飲料

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手作壽司等日料

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我好喜歡手卷喔
結果這次沒點到真殘念。

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風螺           NT$.200元
風螺簡單烤過以後,螺肉取出沾點胡椒就好香好Q超有嚼勁。

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愛爾蘭竹蛤       
這可是國外進口,運氣好一禮拜才有機會吃到一次的竹蛤
第一次吃到這麼鮮甜又Q嫩的竹蛤,尾端還有一些沙要注意,其餘都好好吃,這麼嫩又鮮甜的口感完全讓我們被收服。

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秋刀魚生魚片         NT$.350元
好像很少人會把秋刀魚拿來做生魚片,一定要是新鮮現宰的秋刀魚才能做生魚片,台灣有做秋刀魚生魚片的應該沒幾間。
夠新鮮才敢大聲啦!秋刀魚生魚片真的很好吃捏,滑嫩又鮮甜,然後口感很軟帶點Q,沾點芥末一起吃,風味層次都十足。

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蘿蔓船馬糞海膽壽司  
什麼叫奢華,這個才叫奢華XD,豪華蘿蔓船就這樣緩緩的駛過來了…
上面的馬糞海膽、鮭魚卵滿到都溢出來了,入口那海味已經在口中爆漿了~鹹甘帶著鮮甜,加上醋飯與蘿蔓中和,太奢侈了我說。

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烤午魚            NT$.280元
這價格是不是你我都吃的起,很平價啊!這樣一盤好吃的烤午魚也才280元而已。
而且烤午魚印象中通常都拿來做一夜干,沒想到單純這樣鹽烤午魚就好好吃,魚肉細緻又軟嫩鮮甜,超級好吃,個人認為必點。

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明太子雞翅           NT$.90/1隻
塞滿明太子的雞翅,烤的黃金色澤微焦也太吸引人。

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一咬下去那明太子就爆出來惹XDD
到底塞的有多扎實有多飽滿安捏,整個很超值捏!!

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和牛三重奏           NT$.280元
雖然我不吃牛肉,只能看朋友吃的很開心,內心忍住想吃的衝動XD
但這個光看色澤就知道鐵定好吃又多汁的啊!唉唷~~(扭)

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龍王海鮮鍋      NT$.1680元

波士頓龍蝦,紅蟳,蛤蠣,竹蛤,草蝦,鮑魚,生魚片都是新鮮活跳跳的現處理上桌
那鮑魚還在蠕動,然後波士頓龍蝦的螯還在夾啊夾的,草蝦更是微微的動了幾下,只能說那畫面太美我不敢看XD

海鮮鍋共分三種
1680龍王海鮮鍋有:波士頓龍蝦,紅蟳,蛤蠣,竹蛤,草蝦,鮑魚,生魚片(適合2~4人)
2680霸王海鮮鍋有:野生龍蝦,、沙母,蛤蠣,竹蛤,草蝦,鮑魚,干貝,馬蹄蛤,生魚片、加m9+和牛肉片(適合2~4人)
4980帝王海鮮鍋有:,野生法國藍龍蝦、沙母、蛤蠣,竹蛤,草蝦,大生蠔,干貝,鮑魚,生魚片、跟帝王蟹腳、手切松阪豬,m9+和牛肉片(適合4~6人)
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紅蟳的蟹膏那黃澄澄的顏色,多誘惑人!
波士頓龍蝦的蝦肉帶著透明的光澤,還有蠕動的鮑魚
嘖嘖嘖嘖,更不用說旁邊的生魚片跟草蝦了,就是生猛海鮮痛風也甘願的活體鮮物無誤。

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菜盤
總是要吃點新鮮蔬菜均衡一下,而且這樣配色才美。

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日式昆布鍋底

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其實我有拍波士頓龍蝦入鍋後那渾身抖動的模樣,但太生動了我怕被客訴XD,所以就不放上來了!
整鍋都是生猛海鮮霸氣入鍋,新鮮就是美味的保證。

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那沸騰的湯在那裡滾啊滾的
是不是很犯規啊這影片XD,想吃就快來吧~~~別忍了!!

 

波士頓龍蝦的肉質好扎實又Q彈,那鮮甜的海味兒叫我吃他千遍也不厭倦啦!

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野生巨無霸手臂大蝦      NT$.680元/點鍋優惠NT$.580元
現在只要點帝王海鮮鍋 4980元/霸王海鮮鍋 2680元/ 龍王海鮮鍋 1680元/
以上三種鍋物,就可以用優惠價格加點無敵野生巨無霸手臂蝦喔,這蝦…真的跟手臂一樣粗,一點都不誇張XD

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不管橫看、豎看、躺著看都覺得這手臂蝦大到很誇張的程度XD

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放入鍋裡甚至大到擠不下去
波士頓龍蝦大戰手臂蝦第一回合開始,哈哈哈哈XD
感覺可以拿來當武器了!

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手臂蝦跟草蝦大小比一比就知道他有多巨大了…

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吃起來很緊實的肉質,手臂蝦應該活動力也不小,這麼飽滿又緊實,比18歲姑娘的皮膚還緊XD
很Q彈又好吃,不會像有些大蝦吃起來很鬆弛安捏,這個真的很扎實又有彈性,但吃這一隻會很飽,最好跟朋友一起分食..

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M9+和牛肉片       NT$.580元/點鍋物再優惠價  NT$.290元
等級至少有m9+的和牛肉片,聽說頂級可到M12,不過很少見,一般能吃到m9+的和牛肉片就比較很棒了!
一樣現在只要點帝王海鮮鍋 4980元/霸王海鮮鍋 2680元/ 龍王海鮮鍋 1680元/以上三種鍋物,就可以用優惠價格加點m9+的和牛肉片。

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最後的重點來了!
龍王海鮮鍋還可以一鍋兩吃,鍋底精華最後還拿來煮海鮮粥(雜炊)
真正新鮮的活物海鮮就是要吃到連最後那一抹精華都不能放過,剩下的湯底還可以拿來煮海鮮粥,加上白飯、胡椒、蛋、蔥花即可。

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波士頓龍蝦最重要的蝦頭留到最後一刻!
死守這一鍋海鮮粥的氣勢有沒有很有,感覺有點凶猛XD

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最後還是被我們給收服了
把最後的蝦肉一點都不浪費的全倒入海鮮粥裡面。

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吸飽海鮮湯頭的精華還有蝦肉一起入口更美味
雖然早就飽到翻肚的我們,還是被這一鍋給折服了,硬是又多吃了幾口,好鮮美啊啊啊~~~

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其實水森水產的料理沒有做太多的調味與料理,都是原味呈現,因為食材新鮮就夠了!
所以在這裡我吃的到每一道海鮮的原味,那天然的海味還有彈性的肉質與豐富的色澤,簡單卻很純粹。
這裡不炫技、擺盤也不浮誇,調味更是樸實簡單,但賣的就是最新鮮的活物水產料理,吃的就是原味自然呈現,但光是這樣就很無敵了!

水森水產(日式料理、現烤海鮮)
電話:04-2320-0109
地址:台中市南屯區大墩十一街165號
時間:上午11-00:14-00 —下午17-00:21-30
消費提醒:旁邊有收費停車場/消費免收ㄧ成服務費

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