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黎明新村人氣冰店花毛かき氷喫茶,少見的白酒枇杷優格日式刨冰,季節限定售完為止

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花毛かき氷喫茶原是在台中火車站附近,後來搬到黎明新村中,老宅結合木作微文青風的裝潢,吸引不少人前往,不只環境舒適好拍,冰品的口味更是少見,以當季水果自製限時限定口味,甜度適中又富有巧思,頭次嘗到枇杷口味的刨冰味道非常令人驚豔,店家還透露過一陣子還會推出梅子日式刨冰,今年初夏就用花毛かき氷喫茶的梅子冰開啟序幕吧!

 

 

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店裡座位不算太多,這天雖是平日下午來享用甜品,但沒想到前來的客人不少,還有一組客人還在外面等候

 

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可惜我們來時,窗邊位子已坐滿人,和煦的陽光從玻璃窗透進來,吃著消暑又甜蜜的冰品,欣賞的老宅窗外的風景,感覺就非常愜意

 

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店裡每一個角落不乏店家的巧思佈置,個人很喜歡這種木作裝飾,給人一種溫暖又簡單的感覺.

 

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牆上除了有一些乾燥花,還有各式復古的小物件、壁報,可以拍照,但請大家要好好愛護店內環境唷~

 

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櫃檯旁邊牆壁上則是貼滿許多曾經出過的刨冰口味,有金柑、栗子紅茶、金香葡萄、月桃荔枝等,都是一般冰店較少見的冰品口味,我想這也是花毛かき氷喫茶迷人之處~

 

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花毛かき氷喫茶的菜單分成日式刨冰、飲品、點心,每人低消一碗冰或是一杯飲品或消費滿150元即可

 

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當季限定 枇杷優格冰 200元

會選定這款冰是因為菜單上的冰品我和朋友意見分歧,彼此喜歡的口味不同但又怕吃不完硬要吃同一碗(笑)後來到櫃檯準備點餐時赫然發現這款枇杷優格冰,白白淨淨的長相和從沒吃過枇杷做成的冰品,兩人默契一致馬上決定就點它!

 

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枇杷用蜜餞手法醃漬,並加入少許白酒,煮至酒精完全蒸發,吃起來和往日吃到的枇杷口感完全不同,果肉變得QQ軟軟,微酸微甜中帶點酒香,配上酸甜的優格和冰一起入口,感覺身體每個細胞都在放煙花,炎炎夏日就是要這味才能解暑啊!

 

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挖到中間還發現小驚喜,是用金棗做成的果凍,一開始我們還以為是桂花凍,酸甜果香馥郁,卻不會太酸搶走整體風味,反是味道跟口感多了一絲變化,讓枇杷優格冰更加有趣~

 

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日式烤麻糬 80元

烤麻糬是現點現烤所以會有一些等待時間,剛上桌馬上被那股甜香吸引,迫不及待咬上一口,然後燙到(笑)麻糬表皮酥酥脆脆,裡面是扎實飽滿的麻糬,綿密有嚼勁,沾上花生粉和淋醬,味道更加迷人,真心推薦給麻糬控們!

 

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梔子花烏龍茶 150元

吃完甜食當然要來一杯茶飲解膩啊!梔子花烏龍茶只有熱飲,可回沖數次,茶的尾韻會帶有淡淡的花香,即便是不愛喝無糖茶的朋友,也覺得這杯梔子花烏龍茶味道還不錯

 

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剛上桌時烏龍茶本身顏色偏淡,等待一段時間就可以先將茶葉放置到一旁,需要回沖時再放回去交給店員即可

 

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花毛かき氷喫茶是一間口味獨特的日式剉冰店,不只是氛圍營造舒適,對於冰品的製作更是用心,採用當季水果,透過醃漬、果醬、發酵等不同手法去變化冰品的樣貌,味道不會太過甜膩或是刺激的酸感,整體用餐體驗舒適得宜,讓人不禁想再訪,滿心期待著每個月的新口味!

 

花毛かき氷喫茶

地址:台中市南屯區干城街243巷4弄16號

營業時間:13:00-18:00(周一~周三公休)

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