在地人吃台南豬心冬粉不排隊，除了阿明豬心冬粉還可以選擇阿文豬心冬粉
說到台南豬心冬粉，觀光客幾乎都會去阿明豬心冬粉，而大多數在地人如果要吃的話，其實會選擇「阿文豬心冬粉」，據說是阿明的哥哥開的，師出同門，但不用等太久，味道也差不多。如果想要吃其他東西的，也許可以參考「台南宵夜」懶人包。
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地點位於大智街，這邊是住宅區，算還蠻安靜的，唯獨這間店生意非常好，用餐時刻有不少在地人前往，平常大概等5分鐘就有位置了。
很多人都會點鴨腳翅湯，可惜當天賣光了
各種內臟類的東西看到都可以點。
阿文豬心冬粉菜單
裡面客滿中，可以看得出年齡層都偏高些。
豬心冬粉的份量其實不大，味道偏淡清爽，簡單的用薑絲配剛川燙好的豬心，吃巧不吃飽。
豬心的口感很好，有點微脆，沾上甜鹹甜鹹的油膏，再搭配薑絲就很好吃了。
另外還有乾豬腳也可以點，肥瘦適中，上面還有特製醬油搭配蒜頭，蒜香味多一點，吃起來不油膩。
整體來說，這邊比較不用排很久，份量不多吃巧的，餐點口味部分都是偏清爽風，所以吃完後，我們又去吃其他攤囉，以上給大家參考。
阿文豬心冬粉
地址：台南市中西區大智街92號
電話：06-2220199
營業時間：14:00~23:15