新竹臭豆腐有什麼好吃的？11間新竹縣豆腐料理懶人包

新竹臭豆腐有什麼好吃的？11間新竹縣豆腐料理懶人包，是由熱血台中編輯群共同製作! 新竹縣臭豆腐食記好精彩~~光看畫面就快忍不住衝出門買上一份啦，以下圖文分享點選店名即可觀看全文! 如想看看 新竹市臭豆腐全攻略 也有喔!

金牌臭豆腐│新竹縣竹北市莊敬五街102號

這家會又酥又臭不是沒有原因，小米發現他們是用兩鍋油來炸，低溫先炸，之後再高炸鎖住水份及讓臭豆腐變得更酥~~金牌臭豆腐會加入辣醬在旁邊。此外還淋上帶蒜味的油膏，如果要素食的朋友要記得跟店員說不要辣及素食，他們會換成沒有蒜的醬油膏！他們的臭豆腐趁熱吃還真的有脆皮又很臭的享受!有外酥內軟的口感外，是真的很臭的豆腐，不是一般炸豆腐~加上他們的生辣椒風味會更棒！他們的辣椒對小米來說大概中小辣左右，不常吃辣的朋友可能到達中辣程式，另外喜歡吃辣的朋友可以跟店員說加多一點生辣椒！

金牌臭豆腐（竹北中正西路店 ）│新竹縣竹北市中正西路106號

老闆會把臭豆腐戳一個洞，再淋上蒜泥醬汁，讓臭豆腐更容易入味~ 不吃辣的朋友記得提前告知，老闆就會加不含蒜泥的醬汁。 泡菜是店家自己醃漬的，特別加入了鳳梨，除了爽脆的口感之外，還多了鳳梨的果香和酸甜滋味~ 蒜泥醬汁鹹中帶微甜的口味，混合著蒜香，跟臭豆腐真的很搭 ! 愛吃辣的朋友一定要加他們的辣椒醬，聽說是用朝天椒製作而成，不僅辛香，還有後勁十足的辣感，非常過癮~

KURASHI 暮らし│新竹縣竹北市嘉興路284號

很喜歡他們的臭豆腐蛋餅，喜歡重口味的朋友一定要加上泡菜和起司，保證讓你吃得很過癮~ 泡菜起司臭豆腐蛋餅一上桌，臭香臭香的味道就飄過來了，喜歡吃臭豆腐的朋友是必點的！ 現做的粉漿蛋餅，餅皮吃起來較為軟Q，搭配真的有臭的臭豆腐、重口味的泡菜和鹹香起司，一點都不違和 ~ 會讓人一口接一口吃不停！

陳家脆皮臭豆腐│新竹縣竹東鎮長春路二段14號

最愛吃臭豆腐時塞入台式泡菜，加上辣勁強勁的辣椒，一口吃真的是很爽~辣椒醬聽說是使用好幾種辣椒打汁做成的生辣椒，非常夠味。 從側面就可以看出又酥又脆。 不加辣吃原味的話，臭豆腐吸附了鹹香帶微甜的醬油和蒜泥，吃起來更臭XD  不過真的非常過癮。 口感上可以說是外酥內軟又多汁!

幽靈馬車小吃店 │新竹縣竹北市民權街26號

傳統臭豆腐就是要將泡菜跟辣椒塞到中間一起吃才是最爽滴。一口咬下去可以感受到泡菜酸香+辣椒醒胃+臭豆腐外酥內軟口感三重奏的美味，如果前面沒有吃這麼多應該會至少點兩份吃吧～

潛園五行湯麵│新竹縣竹東鎮文林路143號

胃口食慾差，可以點份泡菜臭豆腐，臭豆腐的氣孔吸飽特製醬汁，咬下去很SAUCE，鹹香中帶點一絲的酸甜，微微透出黃豆香，搭配清爽的甜脆泡菜，還真不賴，忍不住想多扒幾口飯，溫馨提醒，若想要點酥脆口感的臭豆腐，這道可ＰＡＳＳ~

空笙庭健康蔬食 │新竹縣竹東鎮長春路3段374號1樓

滷臭豆腐，有聽素友說是空笙庭的招牌，味道還不錯微辣微辣，若是臭豆腐的孔洞，能煨得更入味會更好。