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【台中南區】好之大腸麵線~懷舊風的便宜好吃麵線攤,帶有中藥味的滷大腸和口感滑順的手工麵線~近中興大學、國立公共資訊圖書館

店名:好之手工大腸麵線
電話:無
地址:台中市南區學府路102號
價格:$30up
用餐日期:2014年11月

這 間開幕的時候就對它觀望很久,外觀就是一輛很復古的攤車,位於學府路的路邊,離我家走路不到2分鐘的地方,有時候路過的時候是客滿,有時候路過卻是空無一 人,印象中也沒有甚麼開幕的促銷,就這樣看著他開幕過了約2個月,有一天想想麵線應該也不會貴到哪,就決定來吃看看了。
這間店沒顯眼的扛棒和招牌,在馬路邊只有一個小小的活動看板拉客,上頭中英文並列,英文翻譯是台灣傳統麵線,不過印象中好像沒看過有外國人去買XDDD
攬的帶回家吃,就直接在攤車上用餐哩,原來這間的名字就叫好之,可能是取好吃的諧音吧。
感覺有點木訥的老闆倒了一杯熱茶給我,原來內用還有這福利XDD,冷冷的天氣又在路邊吃飯,有這熱茶挺不錯的。
這鍋會讓人想到有點像是飯桶,但其實裡面放的是麵線。
一打開鍋蓋,滿滿的麵線和香氣撲鼻而來,唷~這香味挺不錯的耶。
這間賣的就兩種,手工麵線和大腸麵線,攤位沒有提供菜單,就是兩個牌子掛在攤位上而已,想吃甚麼直接跟老闆講。其實我本來希望會有蚵仔麵線,但看起來是沒這品項。
內用的第2個福利,在位置上發現的小牌子,臉書打卡按讚可以折抵5元,一碗才$30,再扣5元,老闆你還要不要賺錢阿=_=?
調味料罐
好像一個是辣椒醬,一個是醋的樣子,兩個都沒用到,所以不知道是啥。
手工大腸麵線 $45
既 然都來了,那當然就是要吃看看大腸哩,所以就點了一份大腸麵線,如果不吃大腸的話,也有純麵線可以選。老闆麵線份量給的很大器,硬要裝到快滿出來才肯上 桌,裡面放了數塊滷大腸,另外還有蒜泥、香菜、醋等,如果不吃香菜的話記得提醒老闆不要放,麵線口感很滑順,湯頭部份有一種我不知道形容的香味,麵線算是 還蠻濃稠的,是很古早味的麵線。
大腸
有瞄到老闆在夾大腸的時候,是從電鍋內的鐵碗內夾出來,所以應該是另外滷的,切的頗大塊,軟中帶點嚼勁,吃起來有淡淡的中藥香,味道跟之前吃過的大腸似乎不太一樣,是有另外的秘訣嗎==?
攤 位上有一個透明的櫥窗,本來以為裡面會放一些產品模型或者公仔等,結果仔細看了一下,都是很懷舊復古的用品,現在幾乎都只能在博物館內看到的骨董哩,聽說 是老闆蒐集來的@@,跟這攤位的風格還挺搭的,哈。吃麵時沒有其他客人在,覺得有點無聊就跟老闆小聊一下,老闆好像是職業軍人剛退伍,然後才出來開這麵 攤,做事還蠻有軍人的感覺,也比較一絲不苟,看老闆用麵線都是一個步驟一個步驟來,有一種SOP感XD
就是一碗麵線,一種台灣味的小吃,一份台灣情。
整體來說
吃完後覺得還蠻不錯的,尤其是娜藥膳的香氣,偶爾會來買一碗回家吃解饞。想吃麵線的話,可以來吃看看這間,以上是個人淺見,僅供參考。

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阿mon抱著一顆熱愛美食的夢想,從學生時期就愛到處吃美食和玩攝影,一步一腳印的在寶島上趴趴走,尋訪特色美食和景點介紹給讀者。

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