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熱血採訪|台中高級火鍋推薦|鍠樂極上和牛海鮮鍋物–有專業攝影師幫你拍美照(已歇業)

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台中南屯美食最近越來越多,幾間高級的餐廳也相繼開在公益路上。如果要我推薦台中高級火鍋的話,這間鍠樂極上和牛海鮮鍋物絕對是你可以考慮的店!

 

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鍠樂極上和牛海鮮鍋物位於公益路二段靠近龍富路四段的位置,離環中路、74交流道也不遠。
附近也有很多高級餐廳都陸續展店這這周圍,店前面有許多停車格可停以及後方有專屬停車場停車方便。

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外觀非常氣派的鍠樂鍋物,店內大有文章!
裝潢風格用黑白灰的冷色調配上五彩繽紛的花朵,
賣著高級的雙人火鍋套餐之外,
我還看到這間店非常細心貼心的地方,聽我娓娓道來吧!

鍠樂極上鍋物 環境

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店提供VIP私人隱密包廂,包廂有低消15000元。
牆面選淺灰色,方便商務人士使用投影機簡報,
也有提供插座(但投影機需自備)。

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吃火鍋還有專業攝影師幫你拍美照

現在花牆正流行沒錯,但你不知道的是,來這邊吃火鍋還有專業攝影師幫你拍照!
大家都愛在這邊拍上幾張美美的照片,而且不得不說,
店內的燈光是特別設計過的超、好、拍!

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還有打光,整個超高級。

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老闆原本是攝影師,也順便把這門專業一起帶進火鍋店,
造福了不少愛拍美照的帥哥美女。

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什麼?要拍照!我今天沒化妝怎麼辦?
不用擔心,這邊連大鏡子、眼影、香氛都幫你準備好了…
連吹風機都有,還是Dyson的高級吹風機!

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拍照修片、洗出相片

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化妝桌的旁邊就是電腦桌,這台蘋果電腦可是專門為了美照而生的。
吃一份雙人套餐就可以拍兩張照片,
拍完之後,攝影師會讓你選擇你喜歡的照片,立馬修圖、立馬印出相片。

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前後不到幾分鐘的時間,還用很高級的「重磅數」信封裝著照片送你。
上頭還用專屬的店家名稱的「封蠟印章」蓋上,天啊!我都以為我收到什麼高級邀請函了。

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台中求婚餐廳推薦

大聲說,真的是美到一個爆炸!攝影師技術超級好!
求婚企劃/包場/布置/拍照錄影都可洽詢,
這邊不只賣高級火鍋,還能幫忙求婚,真的是令人太驚豔了!
你真的不知道要去哪求婚的話,這邊超適合的啦!等於求婚懶人包這邊都有了。

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鍠樂極上和牛海鮮鍋物 菜單

湯底有兩種,蔬菜昆布與藥膳麻辣。
我們這天因為有四個人一起來用餐,所以兩種湯頭都選了。

 

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這天享用的套餐是裡頭最頂級的結城雙人套餐與御上雙人套餐,價位都是4988元。

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結城雙人套餐以牛肉為主,除了前菜之外,
還有牛小排、牛肋眼、牛紐約客,
配上海鮮盤與菜盤,還有甜點與飲料。
喜歡吃牛肉的朋友們可以點這個套餐!

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御上雙人套餐一樣有前菜、牛小排,
不同的是還有智利熟凍帝王蟹與盤克夏梅花豬。
再配上海鮮盤與菜盤,一樣有甜點和飲料。
喜歡吃多種口味的肉類或海鮮的朋友可以點這個套餐。

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龍蝦百花宴的部分,如果點套餐就可以用999元的加購價加菜。
怎麼能錯過這好機會呢!那龍蝦看起來好讚啊!XD
龍蝦百花宴是採用活體波士頓龍蝦,所以吃得到新鮮現蒸的蝦膏,建議提前預訂才可以吃到喔!

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套餐飲品-奶蓋清香玉露、花釀水果茶

飲料有兩種選擇,奶蓋清香玉露與花釀水果茶。
我覺得兩種都不錯喝,如果要論拍照好看的話,水果茶非常適合拍照!

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奶蓋清香玉露我覺得還蠻好喝的,甜度適中。

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第一次看到水果茶美成這樣,上頭還有花。
以青茶為基底加上熬煮的水果茶,沒有加任何一點果醬或者色素,真材實料。

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套餐-日式前菜

前菜是日式前菜,以靜岡抹茶配上甜甜的羊羹與一旁鹹口味的手工鮭魚捲。
抹茶不會苦澀,配上羊羹一起吃還不錯。

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前菜吃完沒多久,鍋底就上桌啦!
兩種湯頭各有千秋,藥膳麻辣是用20多種中藥材搭配大紅袍花椒與辣椒熬成,
喝起來非常溫和不嗆辣,是可以喝的麻辣湯頭!涮肉也很好吃!
蔬菜昆布也是每天用新鮮蔬菜加上日本上等昆布去熬煮出來的,
喝起來甘甜又清爽,涮海鮮很搭。
菜盤也很大一份,有多種蔬菜、菇類、日式魚豆腐、小番茄和蛋。

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桌子旁邊都有抽屜可以拉出來,裡頭有衛生紙和牙線棒。

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鍋底-蔬菜昆布

菜盤裡頭的菜通通丟進去裡面,感覺非常豐盛,顏色也好鮮豔。
蔬菜昆布鍋煮菜盤、海鮮都很合適,肉片也不錯。

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鍋底-藥膳麻辣

喜歡吃麻辣鍋的朋友們非常建議點,口味比蔬菜昆布重了些,
但是卻溫和不嗆,可以單喝湯頭的麻辣湯底,涮肉片非常好吃!

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米飯是秋田美人小町米,口感Q彈我喜歡,
上頭是鹽漬的櫻花,口味比較鹹,建議配著飯吃,可以吃到淡淡的櫻花香。
(因為試營運期間還在調整 「現在改成現磨的實用櫻花粉」)

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結城雙人套餐、御上雙人套餐-極上和牛牛小排

看起來顏色很漂亮,油花也都很均勻,
入鍋之後涮成粉紅色就可以拿起來吃囉!

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結城雙人套餐-極上和牛牛肋眼

肉盤旁邊都擺花,看起來真的是賞心悅目,
聽同桌的老吳說,吃起來鮮甜軟嫰,非常好吃!

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結城雙人套餐-極上和牛紐約客

牛紐約客感覺很高級的樣子,老吳說這三種牛實在都很好吃,分不出軒輊。
而且口感都軟嫩好吃,而且還會有甜甜的味道。

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御上雙人套餐-盤克夏梅花豬

盤克夏梅花豬以肉質好著稱,也是入鍋涮 一涮沒多久就熟了。
口感的部分,我覺得帶著紮實卻又帶點油花,而且不會太肥,非常好吃。

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御上雙人套餐-智利熟凍帝王蟹

端上桌真的非常吸睛,好大一隻帝王蟹,
這帝王蟹是熟凍的,如果想吃生凍的帝王蟹,可以加價500元升等。
但我覺得熟凍的就很好吃了耶!而且肉質好甜。

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通通丟下鍋煮,和海鮮一起煮。

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結城雙人套餐、御上雙人套餐-海鮮盤

這海鮮盤非常豐富,有大牡丹蝦、油甘、北海道干貝、挪威鮭魚腹肉、生鮮蛤蠣、帶卵小卷、厚切真鯛、龍膽石斑!滿滿的海味,而且分量十足。
牡丹蝦非常大尾,油甘也好吃,牡丹蝦、干貝和鮭魚其實都是日式料理中可以生吃的等級。
小卷是帶卵的,非常特別,蛤蠣也是選用等級最高的大顆又肥美!

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因為海鮮料真的太棒,我會建議可以放在蔬菜昆布鍋,
會越煮越甜而不會蓋掉海鮮的鮮味。

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龍蝦百花宴 單點1299元、加購價999元

這盤也是滿滿滿,龍蝦大餐,裡頭仔細看其實不只有龍蝦而已,
還有做成像是波妞一樣的小魚,鮮蝦製作成的蒸餃。還有鮮蝦福袋。

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這蒸籠要放在火鍋上面一起蒸煮,
蒸籠的湯汁會掉入鍋中,整個鮮美無比!
海鮮大餐,感覺吃完就是飽到不行的痛風餐啊XD

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不得不說,海鮮的口感和肉片的肉質都非常棒,
而且吃龍蝦和帝王蟹不用怕吃得很狼狽,
店家都有附贈專門的叉具可以讓你吃得很優雅XD

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最後最後,飯吃不完沒關係!
我們倒入蔬菜昆布鍋裡面,再加上蛋!
整個煮成粥,記得請店家給蔥花,真的好好吃!

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雙人套餐-主廚甜點

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這這甜點也是很用心,裡頭有明治冰淇淋和特製的巧克力布朗尼,
裡面有解膩的莓果餡,讓整體吃起來的不會太甜,又吃的到巧克力的口感,
冰淇淋上頭還有當季的新鮮水果,旁邊還有高溫烘培過的杏仁片圍繞,整個看起來很精緻。

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接著,還沒有結束!
我們走到二樓,還有一處可以稍作休息的拍照處,
白色牆面配上閃亮亮燈泡,整個超唯美的!
坐著腳伸直拍,整個變成170的長腿了啦哈哈哈。

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二樓其實是廁所和母乳室,真的是非常貼心,還為了媽媽們著想,隔了一間母乳室來。

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裡頭雖然不大,但是至少能有個獨立的空間能安心的餵奶或者擠母乳。

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廁所也要特別說一下,真的是貼心至極。
洗手台的旁邊除了洗手乳之外,還有衣物噴霧、牙線和生理食鹽水。
女廁所內的衛生紙盒也很貼心,上頭可以放手機,下方輕按彈出開關,裡頭還有衛生棉!
是不是非常窩心啊!請拍拍手鼓掌一下!

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順便給大家看看攝影師幫我們拍的照片,整個超美!

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這幾張照片都有洗出來喔!我們每個人都有拿一張照片走XD
超開心的,因為拍得超漂亮,我回來真的很想裱框一下哈哈哈。

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腳幫我拍得好長XD

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這張老吳看我和竹君也太好笑,
180幾公分和158公分的距離原來是這樣啊XDDD

好啦,鍠樂極上和牛海鮮鍋物的餐點真的是很優質,
在很多小細節上面也看得出來店家很用心,別間店想不到的這裡都想到了,
這麼棒的火鍋店能不推薦給大家嗎?好啦,快點去預約不要等了!XD

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店名:鍠樂極上和牛海鮮鍋物
地址:台中市南屯區公益路二段931號
電話:04-23809707
營業時間:11:00-14:30、17:00-22:00
粉絲團:https://www.facebook.com/hl931/

 

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醫護背景,目前在台中某血汗醫院上班, 負責臨床研究工作。 下班後分享 美食/旅遊/住宿/保養/彩妝/醫護/兩性。 我是兔兔,只是 愛吃了點。

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