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熱血採訪|台中長形金雞聚寶白鍋,滿滿蔬食海鮮配上整隻小蔘雞,雞高湯無限續加

2021 02 15 225713 - 熱血採訪|台中長形金雞聚寶白鍋,滿滿蔬食海鮮配上整隻小蔘雞,雞高湯無限續加

店小二不只有串燒、生魚片、手捲、炒物、炸物、壽喜燒、異國料理還有長形特色鍋物,菜色推陳出新外,內部裝潢古典還能免費玩變裝遊戲,店內座位大多是包廂形式,適合多人聚餐、慶生,一樓的影音設備還可以變身成嗨唱大包廂,一次花費多種享受,真的是太超值啦~

 

 

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2021 02 15 225732 - 熱血採訪|台中長形金雞聚寶白鍋,滿滿蔬食海鮮配上整隻小蔘雞,雞高湯無限續加

店小二佇立在忠明南路和向上北路交叉路口,斗大的招牌行車經過很難忽視,店門口可停放兩台汽車,如果客滿也可以附近繞繞找路邊停車或是到對面的大忠街上也有收費停車場,交通還算蠻方便的

 

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2021 02 15 225816 - 熱血採訪|台中長形金雞聚寶白鍋,滿滿蔬食海鮮配上整隻小蔘雞,雞高湯無限續加

裡面中國風的裝潢非常古色古香,就連包廂位置取名都很到位,養心殿、王爺府、公主殿、將軍府,喜歡清宮劇的朋友一定會很開心,座位有一般四人桌、吧檯席,但大多以包廂式為主,適合一大群朋友來聚餐,不怕打擾到旁人,醉態也不怕被看光光啦~

 

2021 02 15 225834 - 熱血採訪|台中長形金雞聚寶白鍋,滿滿蔬食海鮮配上整隻小蔘雞,雞高湯無限續加

一樓還有大大的投影設備,不只可以撥放影音,還可瞬間變成KTV和朋友們一同高歌,超級適合來慶生,嗨唱一整夜!注意事項:一樓必須20人包埸,才能提供唱歌服務,而且歡唱部分只能到10:30,才不會影響到鄰居,詳細事宜可至店小二臉書或來電詢問~

 

2021 02 15 225850 - 熱血採訪|台中長形金雞聚寶白鍋,滿滿蔬食海鮮配上整隻小蔘雞,雞高湯無限續加

店小二還提供免費的古代服飾,讓你直接穿越變身古代人,嬪妃、皇帝、小太監、官員等裝扮應有盡有,讓你邊吃邊玩邊拍照,等餐過程一點都不無聊~

 

2021 02 15 225909 - 熱血採訪|台中長形金雞聚寶白鍋,滿滿蔬食海鮮配上整隻小蔘雞,雞高湯無限續加

趁著老大們不在,可愛的小太監和貪吃的小宮女馬上來吃麵包墊墊胃啦!身邊的朋友笑得不亦樂乎,不過衣服都蠻長的,矮個子的朋友得小心別絆倒了!

 

2021 02 15 230009 - 熱血採訪|台中長形金雞聚寶白鍋,滿滿蔬食海鮮配上整隻小蔘雞,雞高湯無限續加

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店小二的菜單應有盡有,有烤肉、串燒、鍋物、烤魚、炒物、異國小點、湯品、飲料、酒水豐富多樣餐點可以選擇~

 

2021 02 15 225935 - 熱血採訪|台中長形金雞聚寶白鍋,滿滿蔬食海鮮配上整隻小蔘雞,雞高湯無限續加

法式香蒜烤田螺 280元

棕色的陶碗內有玄機,是一個個小洞放進已去殼的田螺肉,上頭撒上麵包粉再炙燒,用小湯匙挖出田螺放到大蒜麵包上再一口咬下,鹹香中帶點鮮甜味,田螺肉質軟嫩不難咬,很適合當開胃菜!

 

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法式帶骨小羊排 380元

這道菜個人私心很愛,沒什麼羊騷味,小羊排淋上黃芥末醬和麵包粉炙燒至半生熟,軟嫩的肉質帶點焦脆,單吃羊排會偏鹹,建議沾取旁邊綠色的薄荷醬,香香甜甜帶點微酸讓羊排變得清爽許多,如果喜歡重口味也可以配上炸蒜片,鹹香味更足夠!店家說這道菜就不建議做全熟,羊肉的肉質會比較乾柴,影響整體的口感

 

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德式脆皮豬腳  520元

不敢吃半生肉的朋友大推這道德式脆皮豬腳!醬色的豬腳店家貼心的事先去骨,附上小菜刀方便客人切塊分食,醬料除了黃芥末醬外還有酸菜、自製胡椒粉和生洋蔥,拿起刀子一切下,馬上被那酥脆的聲音驚豔!

 

2021 02 15 230204 - 熱血採訪|台中長形金雞聚寶白鍋,滿滿蔬食海鮮配上整隻小蔘雞,雞高湯無限續加

那焦脆的喀滋喀滋聲伴隨著刀子劃過豬腳,令人迫不及待馬上開吃!已經去骨的豬腳肉外酥內嫩,不油不膩,單吃吃得到肉質的甜味,也可以沾取旁邊的酸甜醬口感會更加清爽,一口接一口。但個人最愛的是蘸上那看似平淡無奇的胡椒粉,不嗆口也不辣,吃下後會回甘,反而把豬腳燒烤後的香氣更提出,真的超推薦!

 

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川式口水雞  320元

個人是不吃辣,結果朋友說真的沒感覺到辣味讓我試試看,不得不說,這雞肉處理得真好吃,肉質嫩口滑順帶點像果凍般的膠質,雖然有沾到一些辣油,但對我完全不吃辣的人來說,還可以入口(只有部分沾取辣油),吃起來比較偏麻,雖然沒有太多辣感,但香氣非常足夠,要不是我不吃辣這道菜我也很愛!

 

2021 02 15 230254 - 熱血採訪|台中長形金雞聚寶白鍋,滿滿蔬食海鮮配上整隻小蔘雞,雞高湯無限續加

松露霸王蘑菇串2串  180元

松露蘑菇串也很適合當開胃小菜,蘑菇比50元硬幣還要大顆,火侯控制得宜,蘑菇保有水分吃起來QQ彈彈,配上黑松露一同炙燒,使整體香氣更加濃郁迷人,料理沒有過多華麗裝飾,直接給味蕾最奢侈的享受

 

2021 02 15 230311 - 熱血採訪|台中長形金雞聚寶白鍋,滿滿蔬食海鮮配上整隻小蔘雞,雞高湯無限續加

焗烤扇貝  150元

大大的扇貝鋪上濃郁的乳酪絲烤至表面呈現金黃色,這道菜得趁熱吃,將整顆扇貝肉挖起來一口吃下,鮮甜中帶有淡淡的奶油香氣,還蠻好吃的!不過如果有點松露霸王蘑菇串的話,建議先吃焗烤扇貝味道比較不會被蓋過去~

 

2021 02 15 230408 - 熱血採訪|台中長形金雞聚寶白鍋,滿滿蔬食海鮮配上整隻小蔘雞,雞高湯無限續加

金雞聚寶白鍋  1800元

這餐的重頭戲上桌啦,金雞聚寶白鍋!有來過店小二的朋友相信對這長型火鍋不陌生,已然成為店小二的招牌,剛上桌的鍋物會先給客人拍照,隨後服務員會來開火、加湯、處理這隻小蔘雞,一切就緒後服務員會幫忙煮海鮮,就不怕一開聊忘記撈食材變乾柴,這桌邊服務真的是超棒的!

 

2021 02 15 230427 - 熱血採訪|台中長形金雞聚寶白鍋,滿滿蔬食海鮮配上整隻小蔘雞,雞高湯無限續加

金雞聚寶白鍋的附餐海鮮盤,有蛤蜊、扇貝、松阪豬肉玫瑰花、特大生蠔、草蝦、整尾中卷,服務員都會協助燙煮,所以不用擔心會煮過頭唷!

 

2021 02 15 230443 - 熱血採訪|台中長形金雞聚寶白鍋,滿滿蔬食海鮮配上整隻小蔘雞,雞高湯無限續加

長長的火鍋中除了一隻完整未切的小蔘雞外,還有大白菜、胡蘿蔔、菜頭、香菇、花椰菜、凍豆腐,有青菜又有肉,營養挺均衡

 

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每份火鍋都會附上兩盤醬料,泰式海鮮醬、芥末醬油、自製胡椒粉,前兩者適合海鮮沾取,胡椒粉是店家自己炒的胡椒粉,吃起來會回甘有甜味,沾肉蠻合適的~

 

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店員拿著雞高湯不停往湯鍋中倒入,白煙隨著熱呼呼的雞湯不斷冒出,店員笑說現在是用雞高湯幫小蔘雞洗澡,幫牠馬殺雞肉質才會好吃(笑)對了,火鍋的雞高湯是可以免費續加的唷,就不怕食材乾掉啦!

 

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等湯鍋倒滿後店員會將整隻小蔘雞夾起帶去廚房處理,把雞骨和肉分離,方便等會食用

 

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除了雞翅和雞腿,大部分的雞骨頭已經去除完畢,再將這盤肉倒進湯鍋中一起燉煮,沸騰後就可以吃囉~

 

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滿滿的蔬食和雞肉,湯滾後店員建議我們在開始涮海鮮前,先喝一碗白菜和雞高湯熬煮成的湯底嚐嚐味道,鮮濃的雞湯帶有白菜的清爽甜味,顧不上燙口我又盛上一碗

 

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店小二的桌邊服務店員會全程戴口罩,拿取鮮食也是使用夾具、湯匙,衛生無虞,讓來用餐的朋友一邊吃一邊看著小鮮肉帥哥桌邊涮海鮮,視覺和肚皮兩者一起兼顧!

 

2021 02 15 230853 - 熱血採訪|台中長形金雞聚寶白鍋,滿滿蔬食海鮮配上整隻小蔘雞,雞高湯無限續加

整條中卷直接下鍋好療癒啊!店員很貼心,邊顧著著手中的海鮮,邊把已經可以食用的蔬食、雞肉放置盤子讓我們方便夾取,每份海鮮都能吃到最佳的口感,涮過海鮮的湯喝起來多了淡淡的鮮味,層次更加豐富~

 

2021 02 15 230911 - 熱血採訪|台中長形金雞聚寶白鍋,滿滿蔬食海鮮配上整隻小蔘雞,雞高湯無限續加

青茶、紅茶、麥茶80元

我們每人點了一杯飲料,糖度都是固定無法調整!青茶固定無糖;紅茶固定有糖,喝起來是偏古早味紅茶的感覺;麥茶則是可以選擇有糖或是無糖,個人喜歡有糖的麥茶,喝起來很順口,無糖的麥茶則是回甘後會帶有淡淡的麥香~

 

2021 02 15 230933 - 熱血採訪|台中長形金雞聚寶白鍋,滿滿蔬食海鮮配上整隻小蔘雞,雞高湯無限續加

由於今天都是騎車來就不方便點酒精飲料,這是店員推薦的酒精派對套餐,很適合一大群朋友們來慶生、聚餐或是開趴時助興,人多可以選擇一大甕,喜歡小酌的朋友也可選單壺~〈開車不喝酒,未滿十八歲請勿飲酒〉

 

2021 02 15 230956 - 熱血採訪|台中長形金雞聚寶白鍋,滿滿蔬食海鮮配上整隻小蔘雞,雞高湯無限續加

選擇很多樣,中間透明柱可裝3000cc的酒飲;旁邊古樸的酒甕可裝5000cc的酒飲;不愛喝啤酒的朋友也可以選擇日式清酒或是韓式燒酒,店員會教客人怎麼製作燒酒炸彈,點燃聚會氣氛!〈開車不喝酒,未滿十八歲請勿飲酒〉

 

 

 

店小二|臉書

地址:台中市西區忠明南路229號

電話:04-2305-5225

營業時間:17:30-02:00

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