台中燒鵝有什麼好吃的？14間台中市鵝肉料理懶人包
台中燒鵝有什麼好吃的？14間台中市鵝肉料理懶人包來囉！本篇由熱血台中美食編輯群共同製作！從鹹水鵝到脆皮燒鵝、煙薰茶鵝、酥炸鵝頭腳、鵝肉麵、鵝肉飯通通有，一口氣把台中必吃鵝肉的美味一網打盡，以下食記分享只要點選店名即可觀看全文介紹！
內容目錄
王田鵝肉 | 台中市大肚區沙田路一段260號
鵝肉半隻-雖然沒有價位(會隨時間而不同)，但半隻的份量就有點嚇到我們～鵝肉切片後紮實的疊在一起，加上大量薑絲真的很驚人！鵝肉的皮吃起來很有彈性，鵝肉口感紮實沒有腥味，真的是實在又好吃！建議使用桌上的蒜蓉醬加上甜辣醬後再拌入薑絲當作醬汁，沾著吃更對味耶！
龍富貴茶餐廳 | 台中市西區向上路一段355號
1/4掛爐燒鵝-店內的燒臘也是蠻多人推薦的菜色，尤其是招牌的掛爐燒鵝更是必吃品項，我們當天點了1/4隻，份量五個人吃差不多。外皮金黃焦香的燒鵝，一旁還有搭配櫛瓜，並且附上了脆花生及梅汁醬可以沾燒鵝吃。燒鵝吃起來軟嫩，薄薄金黃外皮帶有炭烤香，沾點鹹甜鹹甜的梅汁醬更能襯托出燒鵝的甜味，或是澆淋點燒臘醬汁配著吃也很下飯，蠻值得點的。
陶莊客家美食餐廳 特色燒鵝 | 台中市北屯區東山路一段377-16號
特色燒鵝-單點的燒鵝都是1/4 的份量，如果要多的話可以和服務生說。我們兩人這樣吃就很足夠～用肉質緊實的上等鵝隻，經過獨家醃製配方醃漬入味，再以高溫燒烤至皮脆金黃，最後刷上一層秘製醬汁，使外皮帶有微微焦香，入口時更添層次感。鵝肉鮮嫩多汁，搭配酸甜解膩的梅子醬或傳統蒜蓉醬，更能帶出燒鵝的層次風味~
富貴亭飲食店店家 | 台中市中區三民路二段18巷31號
當歸鵝肉麵線（乾）- 鵝肉的給量不少，油亮亮的外表，光看就一直吞口水。鵝皮帶點Q嚼感，肉質滑嫩多汁，Q嫩Q嫩的鵝肉有夠好吃，沾點醬汁更提香。吸附著藥膳湯汁精華的黃麵線，口感很不錯。
阿華鵝肉 | 台中市南屯區黎明路二段69號
南屯小吃美食推薦這家阿華鵝肉，在文心市場擺攤已經有30年的歷史，原本只能外帶、現在搬到黎明路二段上也有舒適內用區囉！因為很久沒吃茶鵝，所以點了450元的茶鵝後段來享用！茶鵝外皮油亮，吃起來有一種茶燻的香味而且帶甜味，Q軟的鵝皮搭配鮮嫩有彈性的鵝肉一口咬下，真的是愈咬愈香啊！茶鵝本身已經蠻有味道，混合店內提供的醬汁搭配食用，加點辣椒更增添風味！
焱月燒鵝 | 台中市西區五權西四街69號
最近因為家庭聚餐有合菜需求、加上長輩想吃鵝肉，強生與小吠找到這家口碑不錯的焱月燒鵝來用餐看看，線上訂位時可直接預約燒鵝且可選份量大小，還蠻方便的！琥珀燒鵝1/4-覺得1/4份大概2-3人吃比較剛好，還會隨附醬汁和白蘿蔔。外面的皮烤得超酥，底下鵝肉蠻有彈性的而且嫩口，一起吃下油脂感很豐富，口味稍微甜甜的。附的醬汁稍微酸酸的，還有附上白蘿蔔做搭配可以解膩～燒鵝有讓愛吃鵝肉的吠娘滿意唷~
好小子擔仔麵 | 台中市西屯區大墩路971號
許多人推薦的台中熱炒店，重點是中午就營業，一路開到晚上不休息，想吃熱炒菜隨時都可以。酥炸鵝頭腳-喜歡這類帶骨菜色的可以點，可以當零嘴襯著吃，適合配電視的下酒菜。不過這天的鹹味不夠，椒鹽香可以多一點更好。
鵝庄 黃金燒鵝 農場直營 | 台中市北屯區松竹路二段36號
台中鵝肉料理你最愛哪一間呢～這間位在台中北屯的鵝庄是在地人推爆的鵝肉料理，使用農場直營的鵝肉，除了鵝肉切盤，還有超限量的黃金燒鵝，沒預訂想吃不一定吃得到，不僅外皮香脆，肉質更是鮮嫩多汁～黃金燒鵝-1/4的黃金燒鵝大概是2-3人份，可以選鵝胸或是鵝腿，點了鵝胸1/4的份量看起來還不少呢，油亮亮的外皮看起來相當誘人，吃起來也非常脆口。不只外皮香脆，肉質更是鮮嫩多汁，本身帶有甜味，不必佐醬單吃就很美味!鵝肉麵-鵝肉麵是湯麵，裡頭的鵝肉份量還不少，湯頭喝起來相當清甜，麵體是採用黃麵條，麵條不過爛，吸附著湯汁的精華，讓人一口接一口。
阿川鵝肉 | 台中市西區中美街242號
阿川鵝肉 / 鵝肉切盤 – 鵝肉切盤份量會看人數來出餐，能選的就是要肥要瘦還是中間，阿偉點的是中間一半一半。 鵝肉沾蒜蓉醬油真的很搭，鵝肉的清甜嫩口，全都在口中釋放，是阿川鵝肉絕對必吃品項。
鵝媽媽 | 台中市西區忠明里美村路一段52巷4號
鴨肉飯-阿偉是真的被鴨肉飯的大小碗差給嚇到了！好在有點一大一小，不然真沒辦法強力推薦點大碗的，大碗鴨肉量有5~6片，飯也比小碗多了一倍半左右。鴨肉嫩口甘甜，油脂剛剛好的涮嘴，搭一點蔥花滋味會更棒！這是小碗的…，大小碗尺寸起碼差了快兩倍，阿偉建議大家，點大碗的真不吃虧～鵝媽媽的鵝肉切盤有骨頭，雖說不是無骨的，但肉量很足，鵝肉的嫩度與油香味，是越吃越美味，尤其搭配薑絲後，再沾點醬油提味，整個就是犯規阿。當歸鴨麵-鵝媽媽當歸湯頭甘醇溫潤，鴨肉嫩口多汁，吃的時候要小心碎骨。
黃記鵝肉 | 台中市中區大誠街58號
鵝肉後段（無腿）-肥美鵝皮搭著鮮嫩多汁的鵝肉，咀嚼時在口中炸開的甜香與脂香，讓我們驚呼太好吃了啦。單吃就很好吃了，沾點蒜味醬油很加分，沾點鵝油朝天椒，辣韻更襯出肉汁的甜香，整個絕配，且不會過辣搶味，這樣一盤我們兩個人不到十分鐘就清盤了，允指回味好讚吶，難怪生意這麽好。這樣後段鵝肉是一人份，但因為是＄280所以沒有鵝腿，想吃鵝腿的朋友，要點$400（約三、四人份）才吃得到唷！下次我要來嚐嚐鵝肉前段，瘦肉較多的鵝胸肉。
品家鵝肉小吃店 | 台中市北屯區昌平路二段12之4號
正海城北方美食館 | 台中市豐原區永康路9號
脆皮燒鵝 1/4 – 來到正海城北方美食館也吃得到脆皮燒肉、脆皮燒鵝及港式烤鴨，需事先提前預訂，現場來不一定點得到，糖糖本來點了1/4脆皮燒鵝，想說升級一下變半隻，結果店員說今天的量已經賣完了，什麼！才不到六點就賣完了，想吃真的要先預訂呀~
彭記鵝肉大王 | 台中市西屯區福上巷288號
