東沐。食在，肉質軟嫩有厚度，鴨油蔥帶有花生香氣超酥脆，科博館外帶美食
台中北區隱藏人氣美食推薦！鄰近科博館、英才公園超級不顯眼的東沐。食在，裝潢是文青日式風，必吃招牌油蔥醬香鴨肉乾拌麵/飯，吃辣的朋友就推薦紅油蒜香鴨肉乾拌麵，店家特製的辣醬也很推，軟嫩帶有甜味的鴨肉刷新我對鴨肉的偏見，搭配酥脆的鴨蔥酥一起香味更甚，推薦給喜歡吃鴨肉的朋友們，小店座位不多尖峰時刻需排隊，以現場候位為主無法訂位。
東沐。食在的菜單。主打油蔥鴨飯/麵，也有小菜、湯品和其他麵類可以選，另外有生餛飩、香米、辣醬等可購買回家
東沐。食在採半自助式服務，餐具、茶水、醬料都需自取，用餐完畢後在請大家動動手協助回收餐碗
這次我們是坐吧檯的位子，可以直觀廚房烹調過程(由於是開放廚房，怕店家介意就沒有細拍店內座位)，檯面上有放置特製辣醬，喜歡吃辣的朋友超推薦加一匙進麵/飯裡，香辣不嗆越吃越涮嘴~
油蔥醬香鴨肉乾拌麵 80元
鴨肉有厚度吃起來軟嫩有口感，但不會像橡皮筋一樣咬不爛，搭配用鴨油爆炒過的油蔥酥和特製醬油拌在一起真的很香，而且油蔥酥吃起來有花生香氣(不確定是否有加入花生)，麵條是略有嚼勁的那種，整體味道蠻驚豔，是難得我可以自己一個人把整碗乾拌麵吃光的美味(個人喜愛湯麵甚過乾麵)
隔間肉湯 45元
個人吃飯習慣是一定要來一碗湯收尾，東沐。食在的隔間肉感覺有挑過，肉質偏軟嫩比較沒有太多的筋膜，搭配濃郁的高湯，喝起來順口醇香，而且肉量也給不少，蠻喜歡的
東沐。食在位於英才路上的轉彎處，招牌很小非常不起眼，但沒想到饕客挺多，不論是內用外帶人潮不少，店內位子較少，蠻建議大家打電話來訂餐帶回家吃才不會等太久，當天我們還有點鴨肉飯，味道一樣美味，食量偏大的朋友也可以選擇加大，更有飽足感，推薦給喜歡吃鴨肉的朋友們
| 東沐。食在
地址：台中市北區英才路317號 電話：0976 509 191 營業時間：11:30-19:00（週日、週一公休） |
