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東沐。食在,肉質軟嫩有厚度,鴨油蔥帶有花生香氣超酥脆,科博館外帶美食

2022 07 11 224056 - 東沐。食在,肉質軟嫩有厚度,鴨油蔥帶有花生香氣超酥脆,科博館外帶美食

台中北區隱藏人氣美食推薦!鄰近科博館、英才公園超級不顯眼的東沐。食在,裝潢是文青日式風,必吃招牌油蔥醬香鴨肉乾拌麵/飯,吃辣的朋友就推薦紅油蒜香鴨肉乾拌麵,店家特製的辣醬也很推,軟嫩帶有甜味的鴨肉刷新我對鴨肉的偏見,搭配酥脆的鴨蔥酥一起香味更甚,推薦給喜歡吃鴨肉的朋友們,小店座位不多尖峰時刻需排隊,以現場候位為主無法訂位。

 

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東沐。食在的菜單。主打油蔥鴨飯/麵,也有小菜、湯品和其他麵類可以選,另外有生餛飩、香米、辣醬等可購買回家

 

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東沐。食在採半自助式服務,餐具、茶水、醬料都需自取,用餐完畢後在請大家動動手協助回收餐碗

 

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這次我們是坐吧檯的位子,可以直觀廚房烹調過程(由於是開放廚房,怕店家介意就沒有細拍店內座位),檯面上有放置特製辣醬,喜歡吃辣的朋友超推薦加一匙進麵/飯裡,香辣不嗆越吃越涮嘴~

 

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油蔥醬香鴨肉乾拌麵  80元

鴨肉有厚度吃起來軟嫩有口感,但不會像橡皮筋一樣咬不爛,搭配用鴨油爆炒過的油蔥酥和特製醬油拌在一起真的很香,而且油蔥酥吃起來有花生香氣(不確定是否有加入花生),麵條是略有嚼勁的那種,整體味道蠻驚豔,是難得我可以自己一個人把整碗乾拌麵吃光的美味(個人喜愛湯麵甚過乾麵)

 

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隔間肉湯  45元

個人吃飯習慣是一定要來一碗湯收尾,東沐。食在的隔間肉感覺有挑過,肉質偏軟嫩比較沒有太多的筋膜,搭配濃郁的高湯,喝起來順口醇香,而且肉量也給不少,蠻喜歡的

 

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東沐。食在位於英才路上的轉彎處,招牌很小非常不起眼,但沒想到饕客挺多,不論是內用外帶人潮不少,店內位子較少,蠻建議大家打電話來訂餐帶回家吃才不會等太久,當天我們還有點鴨肉飯,味道一樣美味,食量偏大的朋友也可以選擇加大,更有飽足感,推薦給喜歡吃鴨肉的朋友們

 

東沐。食在

地址:台中市北區英才路317號

電話:0976 509 191

營業時間:11:30-19:00(週日、週一公休)

 

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食材透過廚師巧手盛裝上桌,而我敲下點點文字,相片封存每份美味~歡迎來到竹本小姐的生活食記,和大家分享各種美食~

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